Як зрабіць шакалад у хатніх умовах?

Вельмі многія гаспадыні лічаць, што падрыхтоўка шакаладу ў хатніх умовах абсалютна немагчыма, паколькі ў традыцыйны рэцэпт яго падрыхтоўкі ўваходзяць такія інгрэдыенты, якія не купіш у звычайным прадуктовым магазіне. Гаворка ідзе аб даданні алею какава, якое не прадаецца ў крамах, а толькі заказваецца завода напрамую ў вытворцы.

Аднак, уключыўшы фантазію, можна прыдумаць, як прыгатаваць шакалад у хатніх условияхм, зрабіць яго максімальна падобным на пакупной. Не варта адчайвацца, калі ваш варыянт будзе больш нагадваць гарачы шакалад, то ёсць звычайны распалены какава-парашок, паколькі дамагчыся эфекту поўнай ідэнтычнасці можа толькі праўдзівы прафесіянал. Аднак нават варыянт гарачага дэсерту апынецца вельмі смачным і карысным для арганізма. Самае галоўнае - жаданне, імкненне, і веданне таго, як зварыць шакалад смачна і хутка.

Сёння мы з вамі разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі хатняга прысмакі. Пачнем з самага простага спосабу таго, як зрабіць шакалад дома.

Возьмем наступныя інгрэдыенты: 100 грам какава-парашка, адну чайную лыжку цукру, 50 грам сметанковага масла і дзве сталовых лыжкі малака. Інгрэдыенты, як вы бачыце, вельмі простыя і лёгкадаступныя ў кожнай краме. Рэцэпт прыгатавання таксама нескладаны.

На маленькім агні падаграваем малако і насыпаем у яго цукар і какава. Усе размешваць да поўнага растварэння, але не даем малаку закіпець. Асобна на вадзяной лазні растопліваюць сметанковае масла таксама да аднароднай масы.

Змешваем інгрэдыенты і зараз ужо даводзім іх да кіпення. Як толькі атрыманая маса пачне кіпець, выключаем газ.

Атрыманую гарачую масу наліваем у падрыхтаваныя формы і прыбіраем у халадзільнік да поўнага застывання. Усё гатова, цяпер вы ведаеце пра першым спосабе таго, як зрабіць шакалад.

Цяпер раскажам пра больш складаным рэцэпце падрыхтоўкі. Калі ў першым варыянце можна атрымаць звычайны малочны шакалад, то наш другі рэцэпт будзе ўтрымліваць у сабе ваніль. Возьмем чатыры сталовых лыжкі какава-парашка, шклянку цукру, пакецік ваніліну, паўшклянкі малака, 200 грам сухога малака, 125 грам сметанковага масла і, калі хочацца, разынкі або сухафрукты. Апошні інгрэдыент дадаваць не абавязкова, але з яго дапамогай можна атрымаць яшчэ больш смачны шакалад. Цяпер раскажам аб тым, як зрабіць шакалад, выкарыстоўваючы гэтыя інгрэдыенты.

працэс стварэння

Пачатковыя этапы падрыхтоўкі ідэнтычныя: у малацэ раствараць цукар і ваніль, дадаем растопленае сметанковае масла. Да атрыманай масе дадаем какава і сухое малако і працягваем памешваць. Даводзім да кіпення, і праз 15 хвілін ужо можна здымаць з агню. Разліваем па формах і пакідаем у халадзільніку застываць.

заключэнне

Разгледзеўшы два спосабу таго, як зрабіць шакалад, становіцца зразумела, што прыгатаваць дома смачны дэсерт, здольны парадаваць ўсіх членаў сям'і, вельмі лёгка і хутка. Сам працэс стварэння займае хвілін 20, і ўжо пасля некалькіх гадзін застывання вы атрымліваеце смачны і духмяны шакалад, падобны да таго, што прадаюць у кожнай краме.