Як прыгатаваць патысоны проста і смачна?

Патысоны - арыгінальны гародніна, які незаслужана рэдка выкарыстоўваецца многімі гаспадынямі. Па гусце стравы з яго не саступаюць папулярным агароднінным прысмакамі. Разабрацца ў тым, як прыгатаваць смачна патысоны, ніколі не будзе лішнім. Здзівіць родных і блізкіх з дапамогай такога стравы - ўдалая ідэя для апетытнага вячэры. А даведаўшыся, як прыгатаваць патысоны на зіму, вы зможаце назапасіцца незвычайнай закаткой на халодныя месяцы. Для пачатку паспрабуйце навучыцца абсмажваць або запякаць гэтыя выдатныя гародніна.

Як прыгатаваць патысоны на патэльні?

Вам спатрэбіцца два патысоны, некалькі курыных яек, пара сталовых лыжак мукі, дзве сталовыя лыжкі расліннага алею, свежая зеляніна, перац, соль. Прамыйце гародніна і зеляніна, нарэжце патысоны невялікімі лустачкамі. Ўзбіце яйкі, дадайце да іх перац і соль. Абмаквайце у яечную сумесь кавалачкі гародніны, абвальваюць у пакуце і абсмажвайце на патэльні з абодвух бакоў да з'яўлення скарыначкі. Пасыпце дробна нашаткаванай зелянінай перад падачай да стала. Лепшым гарнірам паслужыць салата з свежых памідораў, у якасці запраўкі можна ўзяць звычайную смятану. Такія патысоны напэўна не расчаруюць нават тых, хто насцярожана ставіцца да агароднінных страў.

Як прыгатаваць патысоны ў духоўцы?

Запекчы гародніна - яшчэ адно ўдалае рашэнне. Вазьміце чатыры патысоны, два яйкі, сто грам цёртага сыру, сто грам смятаны, пяцьдзесят грам расліннага алею, некалькі сталовых лыжак мукі, свежую зеляніну, соль, перац. Вымыйце і разрэжце патысоны на чатыры часткі. Ўзбіце яйкі з соллю, мукой і перцам. Кожны кавалачак патысоны прышпільвае на відэлец і акунаецца ў яечную сумесь, пасля чаго абсмажвайце на патэльні з двух бакоў. Гатовая гародніна выкладзеце ў рондаль, прослаивая цёртым сырам, нашаткаванай зелянінай і заліваючы смятанай. Пастаўце страву ў папярэдне разагрэтую духоўку і запякайце каля чвэрці гадзіны. Гатовая гародніна выкладзеце на талерку і ўпрыгожце зелянінай, пасля чаго падавайце да стала.

Як прыгатаваць патысоны з бульбай?

Вам спатрэбіцца чатырыста грам патысонаў, столькі ж маладой бульбы, трыста грам смятаны, сто грам сметанковага масла, два пучка зялёнага лука, пучок свежага кропу, цукар, перац, соль. Вымыйце зеляніна і гародніна. Бульба давядзіце да кіпення, пасоліце і дадайце трохі цукру. Адварваюць каля дзесяці хвілін, пасля чаго дадайце нарэзаныя кубікамі патысоны. Варыце да мяккасці агародніны, а затым зліце ваду. Падпаліце алей у патэльні, абсмажце ў ім зялёны лук, пасля чаго дадайце гародніну і нашаткаваны кроп. Протушите чвэрць гадзіны і дадайце смятану. Падавайце да стала гарачым.

Як прыгатаваць патысоны з начыннем?

Вазьміце тры патысоны, адну моркву, адну цыбуліну, корань салеры, сто грам цёртага сыру, пяцьдзесят грам смятаны, пяцьдзесят мілілітраў расліннага алею, некалькі сталовых лыжак таматнай пасты, пару зубчыкаў часныку, зялёны лук, пятрушку, соль. Вымыйце гародніна і зеляніна, ачысціце патысоны і адварыце іх да напалову. Здрабніце лук, моркву, салера, зялёны лук і часнык, пасоліце і тушыце дзесяць хвілін. Уліце таматавую пасту, змяшайце і напоўніце атрыманай сумессю патысоны (з іх перад гэтым трэба выразаць сердцевинки). Выкладзеце на бляху, вышмаруйце смятанай і пасыпце сырам, запячыце да атрымання залацістай скарыначкі і падавайце да стала.