Ежа і напоіСалаты

Як прыгатаваць салату "Бэз": ідэі рэцэптаў

Салата «Бэз» - гэта простае, але арыгінальнае страва. Бо выглядае яно арыгінальна і прыгожа. Салата атрымаў сваю незвычайнае назву дзякуючы афармленню. Як правіла, ўпрыгожваюць такую страву галінкай бэзу, выкладзенай з розных прадуктаў. Што тычыцца складнікаў самага салаты, то яны могуць быць розныя. Як прыгатаваць салата «Бэз»?

Варыянт з курыцай

Каб прыгатаваць такую страву, спатрэбяцца:

  1. 250 г філе курыцы.
  2. Лук - 2 шт.
  3. 3 адварных яйкі.
  4. 3 яблыка.
  5. ½ шклянкі арэхаў.
  6. 100 г. сыру, толькі цвёрдых гатункаў.
  7. 1 вараная буракі.
  8. 200 г любога маянэзу.
  9. Галінкі пятрушкі - для ўпрыгожвання.

этапы падрыхтоўкі

Такім чынам, што сабой уяўляе салата «Бэз»? Рэцэпт досыць просты. Аднак для пачатку варта падрыхтаваць усе кампаненты. Курынае філе, буракі і цыбулю варта адварыць да поўнай гатоўнасці. Лук ж неабходна замаріновать ў воцаце, разведзеным вадой.

Адварную курыцу варта астудзіць, а затым парэзаць саломкай. Яйкі і буракі варта ачысціць, а затым здрабніць. Лепш за ўсё нацерці на тарцы. Арэхі рэкамендуецца раздрабніць. Сыр і яблык таксама трэба нацерці на тарцы. У глыбокай салатніцу варта выкласці ўсе кампаненты пластамі ў такой паслядоўнасці: адварное філе, марынаваны лук, потертое яблык, драблёныя арэхі, здробнены сыр, адварная буракі. Пры гэтым усё трэба прамазваць маянэзам.

як упрыгожваць

Яечны бялок варта нацерці на тарцы і падзяліць на некалькі частак. Пры гэтым адну палову рэкамендуецца афарбаваць сокам буракоў. З сцеблаў пятрушкі неабходна выкласці-над салаты нешта накшталт галінкі. Пасля гэтага з яечнага бялку трэба сфармаваць бутоны бэзу. Яны могуць быць белыя альбо ружовыя.

Салата «Бэз» з морапрадуктамі

Гэты салата вельмі адрозьніваецца ад папярэдняга. Аднак рыхтуецца ён так жа проста і хутка. Для пачатку варта падрыхтаваць усе прадукты. Для падрыхтоўкі салаты спатрэбяцца:

  1. Кальмары - 1 кг.
  2. Палачкі крабавыя - 2 пачкі.
  3. Яйкі - 6 шт.
  4. Кукуруза - 1 слоік.
  5. Сыр цвёрды.
  6. Маянэз любы.

як прыгатаваць

Такі салата «Бэз» рыхтуецца не пластамі. Усе кампаненты змешваюцца. Для пачатку рэкамендуецца адварыць кальмары і яйкі. Іх трэба астудзіць, ачысціць, а затым парэзаць саломкай. Тое ж самае неабходна прарабіць і з астатнімі прадуктамі. Здробненыя кампаненты варта змясціць у глыбокую ёмістасць, дадаць кукурузу і маянэз. Усе неабходна добра змяшаць, пры жаданні ў страва можна дадаць соль. Гатовае страва рэкамендуецца перакласці ў салатнік, а затым упрыгожыць так, як апісана ў папярэднім рэцэпце.

Салата «Ветка бэзу»: рэцэпт

Для падрыхтоўкі такога салаты спатрэбяцца:

  1. 300 г ялавічыны.
  2. 3 бульбіны.
  3. 3 морквы.
  4. ½ шклянкі арэхаў, пажадана грэцкіх.
  5. Некалькі зубчыкаў часныку.
  6. 250 г любога маянэзу.
  7. Зялёная цыбуля.
  8. Вараны бялок ад 3 яек.
  9. 1 арт. лыжка соку буракоў.

падрыхтоўка прадуктаў

Гэта страва яшчэ называюць салата «Букет бэзу». Рыхтуецца ён хутка. Для пачатку рэкамендуецца адварыць ялавічыну і астудзіць яе. Затым мяса каштуе парэзаць саломкай. Лук неабходна ачысціць, вымыць, здрабніць, а потым абсмажыць на алеі. Сюды ж варта выціснуць часнык, дадаць перац і соль. Грэцкія арэхі таксама трэба падрыхтаваць. Іх неабходна ачысціць, злёгку абсмажыць, а затым пасекчы.

Бульба каштуе адварыць, ачысціць, нацерці на тарцы. Атрыманую масу змяшаць з маянэзам. А асобна злучыць ялавічыну, абсмаленую моркву і здробнены лук і арэхі.

Як сфармаваць салата

Салата «Ветка бэзу» фарміруецца з пластоў. Салатнік неабходна заслаць поліэтыленавай плёнкай. Зараз трэба выкласці кампаненты: бульба з маянэзам, ялавічына з гароднінай і зноў бульбу. У такім выглядзе страва трэба змясціць у халадзільнік гадзіны на тры. Салата павінен добра прахарчавацца.

Праз паказаны час можна выняць яго з халадзільніка і акуратна перавярнуць на загадзя падрыхтаванае страва. Цяпер прыступіць да ўпрыгожвання салаты. Для пачатку варта выкласці галінку з зеляніны пятрушкі альбо кропу. Першы варыянт пераважней. У завяршэнне можна сфармаваць суквецці бэзу. Для гэтага варта выкарыстоўваць афарбаваны бурачным сокам яечны бялок.

«Ветка бэзу» з грыбамі

У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі салаты спатрэбяцца:

  1. 300 г мяса птушкі, пажадана курыцы.
  2. 300 г грыбоў свежых. Падыдуць дрэўнавушка альбо шампіньёны.
  3. 2 сярэдніх морквы.
  4. Лук - 2 шт.
  5. 4 курыных яйкі.
  6. 2 арт. лыжкі гатовага белага хрэна.
  7. Маянэз.
  8. Пятрушка.
  9. Сок буракоў.

рыхтуем салата

Мяса птушкі варта адварыць і астудзіць. Грыбы варта здрабніць, абсмажыць у алеі. Да іх варта дадаць соль і перац. Гатовыя грыбы трэба астудзіць. Лук неабходна ачысціць, парэзаць, абсмажыць і падзяліць на дзве часткі. Яйкі трэба адварыць, а затым ачысціць. Тое ж самае варта прарабіць з морквай. Яе можна здрабніць пры дапамозе таркі альбо парэзаць брусочкамі. Гэта справа густу.

Курынае мяса каштуе змяшаць з хрэнам і маянэзам. У атрыманую сумесь варта дадаць некалькі лыжак соку буракоў і дробку солі. Усе кампаненты трэба змяшаць. Сумесь варта выкласці адным пластом у салатнік, у асобнай місцы трэба змяшаць лук, маянэз і грыбы. Гэта другі пласт салаты.

3 отваренных яйкі варта падзяліць на жаўткі і вавёркі. Апошнія варта нацерці на дробнай тарцы. На пласт грыбоў варта здрабніць 4 яйкі і зрабіць сеточку з маянэза. Зараз неабходна выкласці пласт морквы з лукам.

Верх салаты варта прысыпаць цёртымі жаўткамі. Тры сталовых лыжкі здробненых бялкоў варта афарбаваць бурачным сокам. Па-над цёртых жаўткоў выкласці галінкі пятрушкі і сфармаваць гронкі бэзу. Калі застануцца толькі вавёркі, то іх можна акуратна выкласці па краі салатнік.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.