Як прыгатаваць тварогавую запяканку ў мультиварке: пакрокавы рэцэпт

Як прыгатаваць тварогавую запяканку ў мультиварке, каб яна атрымалася сытнай і вельмі смачнай? Даведацца адказ на зададзенае пытанне вы можаце крыху ніжэй. Варта асоба адзначыць, што такое салодкае малочнае выраб, прыгатаванае ў сучасным кухонным прыладзе, нічым не адрозніваецца ад аналагічнага стравы, запечанага ў духоўцы. Таму для падрыхтоўкі гэтага абеду можна выкарыстоўваць любы з пералічаных прыстасаванняў. Сёння ж мы разгледзім толькі першы варыянт.

Як прыгатаваць тварогавую запяканку ў мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты:

• цукар ванільны - 5 г або 1 пакет;
• яйкі курыныя сярэдняга памеру - 3-4 шт .;
• манныя крупы - 4 вялікія лыжкі;
• тварог някіслы вясковы - 600 г;
• пясок цукровы - 1 няпоўны шклянку;
• сметанковае масла - 25 г (для змазвання формы);
• соль павараная - ¼ частку маленькай лыжкі;
• кефір густой 3% - 1 шклянка;
• разрыхляльнік - 1 пакет;
• разынкі без костачак чорны - 200 г.

Працэс замешвання цеста

Вывучыўшы рэцэпт, як прыгатаваць тварогавую запяканку ў мультиварке, для пачатку вы павінны старанна замясіць малочную аснову. Для гэтага неабходна разбіць 4 курыных яйкі, змясціўшы жаўткі і вавёркі ў розныя міскі. Да жаўткі патрабуецца дадаць ванілін, цукровы пясок, густы кефір, крупнозерністой тварог і разрыхляльнік. Вавёркі рэкамендуецца астудзіць, а затым узбіць пры дапамозе міксера ў густую пену. Пасля гэтага іх патрабуецца выкласці да асноўнай масы разам з соллю і маннай крупамі. Каб цеста згуснула, яго пажадана пакінуць у баку на 30-50 хвілін. За гэты час манка взбухнет, утварыўшы аснову патрэбнай кансістэнцыі.

Працэс апрацоўкі разынак

Каб зразумець, як прыгатаваць тварогавую запяканку ў мультиварке смачна, варта ўспомніць, што ў дзяцінстве ў такую страву абавязкова дадаваліся цукаты або сухафрукты. Мы вырашылі выкарыстаць толькі чорны разынкі без костачак. Перш чым дадаваць у цеста, прадукт патрабуецца добра памыць, перабраць, а затым заліць стромкім кіпенем і вытрымаць на працягу паўгадзіны. Гэтых хвілін цалкам дастаткова, каб разынкі взбух, пазбавіўся пылу і бруду. Далей сухафрукты неабходна зноў спаласнуць, усыпаць у аснову і старанна перамяшаць.

Тэрмічная апрацоўка салодкага стравы

Перад тым як выкласці цеста ў чару прылады, яе паверхню патрабуецца добра вышмараваць свежым алеем (пажадана сметанковым). Затым неабходна уліць аснову і шчыльна зачыніць вечка. Тварожная запяканка (простая) у мультиварке рыхтуецца прыкладна 60 хвілін. Пасля таго як прагучыць завяршальны сігнал, прылада варта адкрыць і вытрымаць такім чынам каля чвэрці гадзіны. Страва за гэты час злёгку подостынет, і яго можна будзе з лёгкасцю выняць з посуду. Аднак перад гэтым краю запяканкі рэкамендуецца падчапіць лапаткай або нажом.

Правільная падача да стала

Пяшчотная тварожная запяканка ў мультиварке можа падавацца да стала як у цёплым, так і ў астуджаным выглядзе. Для прыгажосці і густу яе паверхню пажадана абсыпаць салодкай пудрай або пакрыць пластом ягаднага джэма. Таксама да такога пяшчотнаму вырабу рэкамендуецца падаць чорны гарачы чай, варэнне або свежы ліпавы мёд.