Ежа і напоіДэсерты

Як прыгатаваць торт "Домік"?

Шмат хто з нас любяць незвычайныя лёгкія дэсерты. Але, на жаль, далёка не кожная гаспадыня мае дастаткова вольнага часу, каб часта рыхтаваць складаныя прысмакі для сваёй сям'і. Прачытаўшы сённяшні артыкул, вы даведаецеся, як зрабіць торт "Домік" некалькімі рознымі спосабамі.

Варыянт першы: прасцей простага!

Варта адзначыць, што дадзены рэцэпт цікавы тым, што ў ім не прадугледжана выкарыстанне духоўкі. Зрабіць падобны дэсерт значна прасцей, чым можа здацца на першы погляд. Галоўнае - загадзя закупіць усе неабходныя прадукты. Перад тым як прыступіць да працэсу, праверце, ці ёсць на вашай кухні:

  • 300 грамаў печыва.
  • Тры яечных вавёрка.
  • 100-150 грамаў цукровай пудры.

Каб ваша сям'я змагла паспрабаваць лёгкі і смачны торт "Домік", фота якога будзе прадстаўлена далей, варта дапоўніць вышэйзгаданы набор чайнай лыжкай цытрынавага соку і невялікай колькасцю цукерак або сухафруктаў. Апошнія будуць выкарыстоўвацца ў якасці дэкору.

апісанне працэсу

На пачатковым этапе неабходна заняцца падрыхтоўкай так званага айсинга. Яго робяць з папярэдне просеянной цукровай пудры і ўзбітых ў шчыльную пену яечных бялкоў. Пасля таго як маса пачне павялічвацца ў аб'ёме, у яе паступова ўводзяць цытрынавы сок і працягваюць працаваць міксерам або венцам. У выніку ў вас павінна атрымацца густая сумесь, здольная добра ўтрымліваць форму. У недастаткова клейкі айсинг дадаюць гліцэрына.

Пасля гэтага можна заняцца асновай будучага дэсерту. Яе робяць з досыць сухога прастакутнага печыва. Спярша з яго вострым нажом выразаюць форму хаткі з дахам. Затым на раскладзенае па стале ліст харчовай фальгі выкладваюць цэлае печыва, краю якога промазаны айсингом, і прымацоўваюць да яго сцяну з дахам. Бакавыя прастакутныя нарыхтоўкі прыкладваюць пасля таго, як клейкая маса трохі застыне. Потым усталёўваюць другую форму з дахам і ненадоўга пакідаюць будучы дэсерт, каб айсинг паспеў як след змацаваць печыва.

У завяршэнне працэсу усталёўваюць дах і запаўняюць домік начыннем, у якасці якой выкарыстоўваюць любыя арэхі, ягады, садавіна ці рэшткі айсинга, змешанага з здробненымі крошкамі печыва. Гатовы выраб накрываюць цэлымі крекеры і ненадоўга пакідаюць. Праз паўгадзіны торт "Домік" з печыва дэкаруюць цукеркамі або сухафруктамі і падаюць да гарбаты.

Варыянт другі: далікатна-паветраны

Дэсерт, прыгатаваны па дадзеным рэцэпце, вызначаецца дзіўнай пяшчотным густам і паветранай сумессю. Як і ў папярэднім выпадку, гэта ласунак не будзе падвяргацца цеплавой апрацоўцы. Каб зрабіць цудоўна лёгкі торт "Домік", рэцэпт якога будзе разгледжаны прама цяпер, варта загадзя правесці рэвізію свайго халадзільніка і пры неабходнасці дакупіць адсутнічаюць складнікі. Перад пачаткам падрыхтоўкі абавязкова пераканайцеся, што ў вас пад рукой ёсць:

  • 305 грамаў пясочнага печыва.
  • 105 мілілітраў пастэрызаванага малака.
  • 55 грамаў цукровага пяску.
  • 65 мілілітраў нятлустай смятаны.
  • Паўкіло тварагу.
  • 35 грамаў какава.

тэхналогія прыгатавання

Каб у вас атрымаўся сапраўды смачны і пяшчотны торт "Домік" з печыва і тварагу, варта строга вытрымліваць рэкамендаванае суадносіны кампанентаў. У адной посудзе злучаюць нятлусты смятану і цукар. Туды ж адпраўляюць тварог і ўзбіваюць блендеров да атрымання аднастайнай масы.

На стале размяшчаюць ліст фальгі і выкладваюць у адзін шэраг чатыры Печенюшка, папярэдне пабылі ў місцы з летнім малаком. Зверху размяркоўваюць тварожных-змятаў масу і акуратна разраўноўваюць яе з дапамогай нажа. Зверху ўкладваюць яшчэ пласт печыва і новь змазваюць салодкай сумессю. Так паўтараюць чатыры разы.

Пасля гэтага астатнюю тварогавую масу злучаюць з какава і выкладваюць-над печыва. Робяць гэта так, каб сфармаваць трохкутнік. Зверху змяшчаюць пясочнае печыва ў выглядзе даху, заварочваюць будучы торт "Домік" у фальгу і адпраўляюць у халадзільнік. Праз гадзіну акуратна разгортваюць дэсерт, паліваюць яго распаленым шакаладам і падаюць да стала.

Варыянт трэці - з жэлацінам

Дадзены рэцэпт цікавы тым, што ён мае на ўвазе выкарыстанне жэлаціну. Па ім можна прыгатаваць смачны і лёгкі торт з печыва без выпечкі. "Домік" трэба будзе проста вытрымаць у халадзільніку. Каб не перапыняць працэс у пошуках адсутнічаюць прадуктаў, трэба загадзя правесці рэвізію на сваёй кухні і набыць усе патрабаваныя кампаненты. У вашым распараджэнні павінна быць:

  • 715 грамаў нятлустага тварагу.
  • 205 мілілітраў вяршкоў.
  • 205 грамаў цукру.
  • Палова пачкі сметанковага масла.
  • 125 грамаў пясочнага печыва.
  • Пакецік ваніліну.
  • 20 грамаў жэлаціну.

паслядоўнасць дзеянняў

У адной посудзе злучаюць папярэдне працёрты праз сіта тварог, цукровы пясок, невялікая колькасць вяршкоў і ванілін. Ўсё добранька ўзбіваюць міксерам да атрымання аднастайнай кремообразная масы і адстаўляюць у старонку на чвэрць гадзіны.

Пакуль сумесь будзе настойвацца, можна заняцца жэлацінам. Яго заліваюць пакінутымі сліўкамі і адпраўляюць на вадзяную лазню. Пасля поўнага растварэння крышталікаў яго астуджаюць, дадаюць да тварогавы крэм і зноў ўзбіваюць да атрымання пышнай кансістэнцыі. Пасля гэтага посуд са сумессю накрываюць вечкам і прыбіраюць у халадзільнік на чвэрць гадзіны.

Дробна накрышаны печыва злучаюць з папярэдне размякчаным сметанковым алеем, добра пераціраюць у далонях і шчыльна ўтрамбоўваюць на дно выслана пергаментам формы. Зверху выкладваюць тварожных-сметанковы крэм, разраўноўваюць, накрываюць харчовай плёнкай і прыбіраюць у халадзільнік. Праз тры гадзіны дэсерт можна падаваць да стала.

Варыянт чацвёрты: вытанчана смачны

Як і ва ўсіх папярэдніх выпадках, каб прыгатаваць торт "Домік" варта загадзя схадзіць у бліжэйшы супермаркет за неабходнымі пакупкамі. У вашым спісе абавязкова павінна быць:

  • 800 грамаў печыва.
  • Паўкіло тварогавай масы.
  • 200 мілілітраў малака.
  • 30 грамаў сметанковага масла.

У якасці дадатковых кампанентаў будзе выкарыстаная плітка малочнага шакаладу і 150 грамаў фундука.

алгарытм падрыхтоўкі

Каб у вас атрымаўся смачны і лёгкі торт "Домік", трэба строга выконваць вышэйпаказанае суадносіны прадуктаў. На стол, засланы поліэтыленавай плёнкай, выкладваюць пласт печыва памерам тры на чатыры штукі. Папярэдне кожнае з іх на пару секунд апускаюць у цёплае малако.

Па-над печыва выкладваюць пласт тварогавай масы і акуратна разраўноўваюць. Так паўтараюць яшчэ два разы. У выніку ў вас павінна атрымацца тры пласта. У сярэдзіну змяшчаюць палову наяўнага фундука або любых іншых арэхаў. Пасля гэтага пры дапамозе харчовай плёнкі фармуюць домік, асцярожна прыўздымаючы краю.

У невялікую рондальчык змяшчаюць паламаную плітку шакаладу, адпраўляюць на пліту і растопліваюць на мінімальным агні. У тую ж посуд дадаюць трохі сметанковага масла і малака. Атрыманай глазурай паліваюць домік, дэкаруюць яго арэхамі і прыбіраюць практычна гатовы дэсерт у халадзільнік. Праз дзве гадзіны торт перакладаюць на прыгожае страва і падаюць да стала.

Па жаданні ў дадзены рэцэпт можна ўнесці невялікія карэктывы. Так, пакупнога салодкую масу можна замяніць хатнім тварагом, змяшаным з варэннем, а фундук - любымі іншымі арэхамі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.