Як у мультиварке варыць пяльмені ўласнага прыгатавання?

Як у мультиварке варыць пяльмені, каб атрымалася хутка і смачна? Гэтае пытанне асабліва цікавіць тых хатніх гаспадынь, якія нядаўна набылі такое кухоннае прылада. Варта адзначыць, што рыхтуюцца мясныя «вушкі» пры дапамозе гэтага прыбора таксама лёгка і проста, як і на газавай пліце. Але, перад тым як апусціць пельмешки у кіпячую ваду, іх варта самастойна зляпіць. Бо гэта страва атрымліваецца нашмат смачней, калі яна была не набыта ў краме, а зроблена ўласнымі рукамі.

Як ляпіць і варыць пяльмені ў мультиварке «Рэдманд»

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту і начыння:

• свежае мяса цяля без тлушчу - 260 г;
• свежая свініна з невялікім уключэннем сала - 260 г;
• цыбуліны вялікія - 2 шт .;
• соль павараная - па асабістым меркаванні;
• чырвоны або чорны молаты перац - па гусце;
• курыныя яйкі буйныя - 3 шт .;
• мука пшанічная - па меркаванні;
• вада пітная - палова шклянкі.

Працэс падрыхтоўкі цеста

Перад тым як у мультиварке варыць пяльмені, іх варта спачатку падрыхтаваць. Для гэтага патрабуецца зрабіць крутое цеста з 3-х курыных яек, паловы шклянкі пітной вады і пшанічнай мукі. Усе інгрэдыенты варта змяшаць у місцы да стромкага стану, а затым загарнуць у харчовую плёнку і адкласці ў бок, пакуль рыхтуецца начынне.

Працэс падрыхтоўкі мясной фаршу

Перш чым адказаць на пытанне аб тым, як у мультиварке варыць пяльмені, неабходна растлумачыць, як робіцца смачны змешаны фарш. Для гэтага патрабуецца ўзяць 260 г цяляціны і столькі ж свініны, а затым старанна іх памыць, нарэзаць на кавалкі і здрабніць у мясасечцы. Праз гэта кухоннае прылада таксама варта пракруціць 2 буйныя галоўкі рэпчатай цыбулі. Далей абодва інгрэдыента неабходна змяшаць рукамі да аднастайнага стану, а таксама пасаліць і паперчыць.

Працэс лепкі паўфабрыкатаў

Гатовае цеста патрабуецца тонка раскачаць на стале або апрацоўчай дошцы, якую варта папярэдне абсыпаць пшанічнай мукой. Пасля гэтага ліст неабходна разрэзаць на невялікія кружочкі дыяметрам да 4-5 сантыметраў. У сярэдзіну кожнага кавалачка цеста патрабуецца выкласці па 1-ай дэсертнай лыжцы мясной фаршу, а затым зляпіць традыцыйныя «вушкі».

Як у мультиварке варыць пяльмені: тэрмічная апрацоўка

У чару кухоннага прылады (на 3/4) варта уліць звычайную пітную ваду, пасаліць яе і паставіць у рэжым параваркі. Пасля таго як вадкасць закіпіць, у яе патрабуецца акуратна выкласці неабходную колькасць пельменяў. Паўфабрыкаты пажадана варыць у тым жа рэжыме на працягу 10-ці хвілін (пры жаданні можна і ледзь больш). Пры гэтым крышку мультиварки зачыняць не варта, так як цеста можа разбухнуть, у выніку чаго начынне выйдзе вонкі.

Правільная падача да стала

Цяпер вы ведаеце, як варыць пяльмені ў мультиварке. Варта таксама адзначыць, што рабіць гэта можна і з выкарыстаннем іншых праграм. Акрамя таго, такое страва многія хатнія гаспадыні ня вараць, а запякаюць. Для гэтага паўфабрыкаты варта засыпаць у чару прылады (папярэдне вышмараваць алеем), заліць малочным соусам і сырам, а затым паставіць у рэжым выпякання на 50-56 хвілін.