Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Як тушыць капусту на патэльні з мясам, грыбамі, сасіскамі?

У гэтым артыкуле мы распавядзем, як тушыць капусту (фота і рэцэпты прыкладзем). Больш за тое, мяркуем, што гэта карысна страва стане пастаянным госцем на вашым стале, так як рыхтуецца вельмі лёгка і хутка. Адзіная цяжкасць, якая можа вас дагнаць, - гэта шаткаванне, але і з ёй лёгка справіцца, проста купіўшы спецыяльны для гэтага нож ці тарку. Балазе, выбар велізарны.

Колькі трэба тушыць капусту?

Пытанне рытарычнае. Усё зводзіцца да аднаго пункту - гатунак. Раннеспелый гатункі, як правіла, вельмі далікатныя і сакавітыя. Рыхтуюцца хутка, прыкладна, чвэрць гадзіны, даюць шмат соку. Для тушэння яны падыходзяць найлепшым чынам. Гатункі позднеспелые маюць вельмі грубую структуру, цяжка рэжуцца і больш падыходзяць для засолкі, але і патушыць іх цалкам рэальна. Смак будзе насычаней, чым у ранніх, але страва атрымаецца менш сакавітым. Таму да яе дадаюць сакавітыя гародніна (таматы, перац), агароднінныя сокі ці булёны. Такую капусту патрабуецца тушыць даўжэй, амаль удвая, мінімум дваццаць хвілін, калі вам падабаецца моцна паразварваныя капуста, тушыце больш.

Як тушыць капусту на патэльні з сушанымі грыбамі

На разагрэтай патэльні абсмажце лук, дадайце нашаткаваную капусту, змяшайце і тушыце. Сушаныя грыбы апусціце ў кіпень на пяць хвілін. Затым прамыйце і нарэжце кавалачкамі, можна скарыстацца мясасечку. Спалучыць з капустай, змяшайце, пасоліце, кіньце дробку молатага перцу (чорнага або духмянага) і лаўровы ліст. Тушыце яшчэ дзесяць хвілін. Падавайце з зелянінай.

Як тушыць капусту на патэльні з мясам

Для гэтага рэцэпту лепш за ўсё падыдзе свіная шыя. Парцыённыя кавалачкі адпраўце ў распаленае масла і абсмажце на моцным агні да адукацыі скарыначкі. Затым дадайце рэпчаты лук і пячыце да мяккасці. Далей закладваюць моркву брусочкамі і капусту. Дзесяць хвілін тушыце на слабым агні, добра перамяшаныя гародніна. Далей выкладваюць салодкі балгарскі перац, парэзаны дзелькамі, і таматы. Соль, цукар (дробку) і спецыі неабходна дадаць апошнімі, добра перамяшаныя гародніна тушыць яшчэ пяць хвілін. Даць пастаяць і падаваць на стол.

Як тушыць капусту на патэльні з фаршам

Абсмажце нарэзаную цыбуліну, дадайце фарш і рыхтуйце да неабходнай вам кансістэнцыі ( «з скарыначкай» або без). Далей дадайце нашаткаваную капусту, змяшайце, не забудзьцеся дадаць лаўровы ліст і зачыніць вечкам. Тушыць на слабым агні. Прыкладна праз дваццаць хвілін дадайце соль і спецыі, зеляніна і часнык. Пакіньце настойвацца.

Як тушыць капусту на патэльні з сасіскамі

Для падрыхтоўкі вам трэба да абсмаленай луку з морквай выкласці нашаткаваную капусту, зачыніць вечкам і ціхенька патушыць пад зачыненым вечкам. У канцы гатавання дадайце да гародніны любімы кетчуп, кіньце па дробцы солі і спецый, лаўровы ліст і нарэзаныя сасіскі. Патушыць яшчэ пяць хвілін. Падаваць з зелянінай і адварной бульбай.

Як тушыць квашаную капусту на патэльні

Квашаную капусту адкіньце на друшляк і дайце сцячы расолу. Да абсмаленай цыбуліне дадайце капусту і ціхенька патушыце да гатоўнасці. У канцы дадайце дробна порубленный зубчык часныку, цукар і соль, заліце, разведзеным вадой, каханым кетчупам. Патушыце яшчэ пяць хвілін. Падавайце з адварнымі сасіскамі і зелянінай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.