Імбір: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні для жанчын. Марынаваны імбір: карысныя ўласцівасці

Імбір - расліна, якое расце ў Цэнтральнай Амерыцы, Японіі, Кітаі. Найбольш каштоўным лічыцца карняплод. У Еўропу ён быў завезены ў сярэднія вякі ў якасці спецый. У наступныя гады, дзякуючы даследаванням, было выяўлена шмат карысных уласцівасцяў кораня імбіра.

Трохі гісторыі і традыцый выкарыстання

Пры раскопках быў знойдзены імбір яшчэ ў другім стагоддзі да нашай эры ў Кітаі. Гэта сведчыць аб тым, што расліна даўно выкарыстоўвалася ў розных мэтах. Корань імбіра, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гэтага прадстаўніка флоры вывучалі ў сваіх працах такія вялікія людзі, як Авіцэна, Канфуцый і Гіпакрат. Яшчэ ў перыяд ведыйскай медыцыны, якой больш за 5 тысяч гадоў, ёсць нататкі аб гэтым раслін.

У кожнай краіне склаліся свае традыцыі выкарыстання імбіра. Так, рагаты корань у Азіі, якая лічыцца радзімай расліны, з'яўляецца універсальным сродкам ад мноства хвароб. У Кітаі і Індыі лічыцца, што ўжыванне гэтай расліны спрыяе доўгай і здаровай жыцця.

У Галандыі корань імбіра, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога будуць апісаны ніжэй, выкарыстоўваюцца як пакаёвая расліна. У Старажытнай Грэцыі прымалі гэта расліна пры пераяданне. У нас імбір больш выкарыстоўваецца як вострыя прыправы, і вельмі нешматлікія ведаюць пра яго карысных уласцівасцях.

У чым жа цудатворны сіла расліны?

Імбір мае шмат розных карысных уласцівасцяў, якія могуць спатрэбіцца ў самых непрадбачаных сітуацыях:

• Імунамадулятары. Корань будзе асабліва карысны ў восеньскае і зімовы час. Варта адзначыць, што пара кубкаў настою з імбіра прадухіліць магчымыя прастудныя захворванні. Нават калі ў вас ужо з'явіліся першыя прыкметы, то напой з гэтай расліны можа прыняць сімптомы і прадухіліць далейшае распаўсюджванне хваробы. Якія яшчэ мае імбір карысныя ўласцівасці? Рэцэпты нашых бабуль дапамагаюць прыгатаваць сродкі, якія саграваюць у халоднае надвор'е.
• Антыаксідант. Даказаны карысныя ўласцівасці імбіра для пахудання. Корань часта выкарыстоўваюць у розных дыетах, бо ён спрыяе палепшанаму страваванню і вылучэнню страўнікавага соку. Марынаваны імбір заўсёды падаецца да сушы, так як ён выдатна спраўляецца з рознымі кішачнымі паразітамі, якія могуць знаходзіцца ў рыбе. Настой з гэтай расліны ўжываецца для барацьбы з рознымі атручваннямі арганізма. Акрамя таго, імбір паляпшае апетыт.

Яшчэ пра карысць кораня

Да карысных уласцівасцях імбіра можна таксама аднесці і такія паказчыкі:

• Стымулятар. Корань імбіра разрэджвае кроў, паскараючы тым самым працэс кровазвароту.
• Павышае патэнцыю, спрыяльна ўплывае на мужчынскую сілу. У Азіі гэта адно з асноўных сродкаў у барацьбе з праблемамі эректільной дысфункцыі.
• Амаладжальны эфект. Маскі з рагатай кораня станоўча ўплываюць на стан скуры асобы і валасоў. Якія мае імбір карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні? Для жанчын гэта расліна проста незаменна, бо дапамагае змагацца з вуграмі і вуграмі. Аднак не варта злоўжываць такімі маскамі, калі ў вас занадта адчувальная скура.
• Выкарыстоўваецца ў барацьбе з рознымі праявамі алергіі.
• Змагаецца з радыкулітам. Ўласцівасці імбіра вельмі карысныя для ўсёй апорна-рухальнай сістэмы. Расліна умацоўвае суставы, зніжае боль у цягліцах і аказвае заспакаяльнае дзеянне пры расцяжэння.
• Пры галаўных і зубных болях рэкамендуецца накладваць кампрэсы з імбіра. Таксама расліна славіцца супрацьзапаленчым дзеяннем.
• Асвяжальнік. Часта корань выкарыстоўваюць як сродак для выдалення непрыемнага паху з паражніны рота. Акрамя гэтага, расліна выдатна дапамагае пры ўкалыхванні і марской хваробы.

Карысць кораня для жанчын

Мае таксама імбір карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні для жанчын. Расліна аказвае станоўчае ўздзеянне як на ўвесь арганізм, так і на асобныя сістэмы чалавека. У прыватнасці, корань спрыяльна ўплывае на рэпрадуктыўныя органы жанчын, здымае болі пры менструацыях.

Пры рэгулярным выкарыстанні настойкі з кораня імбіра ў жанчын павялічваецца сэксуальнае цяга. Выклікана гэта тым, што эфірныя алею і лізін, якія прысутнічаюць у расліне, павялічваюць прыліў крыві і танізуюць цягліцы жаночых палавых органаў.

Што трэба ведаць пра такую расліну, як імбір? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні. Для жанчын - гэта цудоўная магчымасць схуднець. Дзякуючы гэтаму расліне з арганізма выводзяцца таксіны, і адбываецца спальванне тлушчавых адкладаў. Умовай паспяховага пахудання з'яўляецца доўгі прымяненне імбіра. Гэта можа быць як чай з кораня, так і яго дробныя габлюшкі, дададзеныя ў страву.

Важна ведаць, што дадзенае расліна можа дапамагчы ў лячэнні бясплоддзя. Пры рэгулярным яго прыёме аднаўляецца менструальны цыкл. Таксама імбір спрыяе нармалізацыі жаночых палавых гармонаў у арганізме.

Расліна дапамагае змагацца з дэпрэсіяй. У жанчын з розных прычынаў бываюць выбуху агрэсіі, пасля якіх цяжка супакоіцца. Таксама праз недаверлівасць яны прымаюць любыя праблемы блізка да сэрца. Як раз у такім выпадку праяўляе імбір карысныя ўласцівасці, і супрацьпаказанні для жанчын пры гэтым мінімальныя. Настой з кораня расліны павышае настрой і можа ўзбадзёрыць чалавека нават лепш, чым кава. Пры працяглым прыёме такой лекі павялічваецца працаздольнасць.

Карысць пры цяжарнасці

Наяўнасць у корані імбіра такіх рэчываў, як фосфар, кальцый, цынк, жалеза, разнастайныя солі і мінералы, спрыяльна адбіваецца на арганізме будучай мамы. Акрамя таго, расліна яшчэ цэніцца амінакіслотамі, вугляводамі і вітамінамі.

Для цяжарнай жанчыны адным з найбольш карысных уласцівасцяў імбіра з'яўляецца яго процірвотным дзеянне. Прыём кораня памяншае млоснасць, тым самым дазваляючы маме лягчэй пераносіць падвышаную інтаксікацыю.

Часта цяжарным прызначаюць розныя заспакаяльныя прэпараты. Чай з імбіра таксама можа заспакаяльна ўплываць на нервовую сістэму чалавека. Ён сцішае галаўныя болі, паляпшае агульны стан арганізма, змагаецца з галавакружэннем, прыводзіць у норму самаадчуванне.

Распаўсюджаная праблема жанчын, якія чакаюць дзіцяці - гэта азызласць ног. Прымаючы дазавана корань імбіра, можна ліквідаваць лішнюю ваду з канечнасцяў. Гэта паспрыяе зняццю нагрузкі на арганізм будучай мамы.

Таксама рагаты корань добра змагаецца з засмучэннямі страўнікавага тракту. Гэта з'ява досыць часта назіраецца ў цяжарных жанчын. Расліна ставіцца да прыродных спазмаголикам і, адпаведна, стымулюе працу страўніка.

Вялікі непрыемнасцю становіцца для будучых мам прастуднае захворванне. Бо пры выношванні плёну забаронена прымаць любыя моцныя лекавыя прэпараты. Корань імбіра ў выглядзе гарбаты дапамагае перамагчы сімптомы прастуды, а пры рэгулярным яго прыёме можна пазбегнуць паўторнага іх узнікнення.

супрацьпаказанні

У імбіра ёсць некаторыя супрацьпаказанні да ўжывання. Так, не рэкамендуецца ўжываць гэта расліна дзецям, якія не дасягнулі двухгадовага ўзросту. Таксама варта з асцярожнасцю ўжываць корань людзям, у якіх назіраюцца праблемы з сэрцам ці узроўнем цукру ў крыві. Перадазіроўкі імбірам можа прывесці да развіцця дыярэі або раздражненне ў ротавай поласці. Калі дрэнна згортваецца кроў або ўжываюцца прэпараты для яе разрэджвання, рэкамендуецца ўстрымацца ад прымянення гэтага гаючага расліны.

Да асноўных супрацьпаказанні можна аднесці:

• дуадэнальнае язва ці язвавы каліт;
• кармленне грудзьмі;
• павышэнне тэмпературы цела;
• язва страўніка;
• гастрыт.

Не рэкамендуецца ўжываць корань людзям, у якіх назіраецца цыроз печані або камяні ў жоўцевых шляхах. Пры любых крывацёках, нават з носа, прымаць імбір забаронена, бо гэта толькі пагоршыць сітуацыю. Павышэнне ціску, а таксама предынсультные і перадінфарктным стане таксама з'яўляюцца падставай для адмовы ад кораня гэтай расліны.

Імбір не прынясе карысці людзям, схільным да розных алергіям. Таксама ад прыёму расліны варта адмовіцца на позніх тэрмінах цяжарнасці і пры наяўнасці ў анамнезе выкідкаў.

Пажадана перад ужываннем кораня імбіра пракансультавацца са сваім лекарам, высветліць ў яго сумяшчальнасць расліны з іншымі прымаюцца прэпаратамі. Першае, чым славіцца імбір - карысныя ўласцівасці. Лячэнне гэтай раслінай бясспрэчна, аднак для некаторых людзей яно катэгарычна забаронена.

лячэбныя рэцэпты

Ўжываць імбір можна па-рознаму. Гэта і сушеный корань, і марынаваны, і парашок з расліны, і паста. Мы падрабязна разгледзелі, якія мае імбір карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні. Рэцэпты, прадстаўленыя ніжэй, дапамогуць вам з максімальнай карысцю прымяняць гэта незвычайнае расліна.

Для абароны горла і ротавай паражніны можна проста пасмактаць корань імбіра, папярэдне зняўшы з яго скурку. Падчас працэсу вы будзеце адчуваць лёгкае пошчыпываніе. Калі канцэнтрацыя эфірных алеяў знізіцца, можна і адкусіць кавалачак. Перажоўванне кораня таксама дапаможа зняць зубную боль і прыбраць непрыемны пах з рота.

Калі ў адвар з імбіра дадаць крываўнік, колер чорнай бузіны і пераліку мяту, то атрымаецца добрае болесуцішальнае для жывата.

Каб палепшыць страваванне і паменшыць колькасць таксінаў ў арганізме, можна з'есці свежае нацёртае расліна са дробкай солі і цытрынавым сокам. Прымаць такія лекі варта перад ежай.

Ад галаўных боляў і пры хранічным рэўматызме добра дапамагае паста з імбіра. Для яе падрыхтоўкі варта змяшаць парашок кораня з вадой. Атрыманую масу прыкладваюць да хваравітым месцам.

Яшчэ адным варыянтам абязбольвальнага з'яўляецца кампрэс. Змешваем з вадой лыжку куркумы і перцу чылі, а таксама дзве лыжкі перетерты імбірнага кораня. Летнюю сумесь ўкладваем на тканіну і прыкладаем да хворай спіне. Калі замест вады выкарыстоўваць кунжутное або гарчычнае алей, то такі кампрэс дапаможа зняць боль у суставах.

Пры ўкалыхванні і марской хваробы варта прыняць за паўгадзіны да адпраўлення трохі імбіра і запіць шклянкай гарбаты або мінеральнай вады.

З дапамогай кораня можна пазбавіцца ад фурункула. Для гэтага на месца паразы накладзяце пасту з імбіра і куркумы, узятых у роўных прапорцыях і разведзеных вадой.

Прымаючы двойчы ў дзень па чайнай лыжцы алоэ са дробкай сухога кораня, можна назаўжды забыцца пра такі хваробе, як гемарой. Вось такія мае імбір карысныя ўласцівасці. Водгукі аб гэтым раслін у большасці сваёй станоўчыя.

марынаваны імбір

Пажадана для кожнага з відаў страў выконваць пэўную прапорцыю кораня. Зараз вам вядома многае пра такую расліну, як імбір: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні, рэцэпты і спосабы лячэння. Але як жа захоўваць гэта расліна ў хатніх умовах?

Самым папулярным з'яўляецца марынаваны імбір, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога ў такім выглядзе захоўваюцца. Для падрыхтоўкі гэтага карыснага стравы спатрэбіцца палова кілаграма свежага кораня, 4 сталовых лыжкі сухога ружовага віна, такое ж колькасць цукру, 2 сталовыя лыжкі гарэлкі і 200 грам воцату, лепш рысавага.

Імбір, папярэдне вымытая і высушаны, чысцяць ад лупіны і наразаюць на дробныя кавалачкі. Потым іх кідаюць у кіпячую ваду і вараць адну хвіліну. Гатовы корань высушваюць і наразаюць на дробныя лустачкі. Для марынаду змешваюць цукар, гарэлку і віно і вараць да растварэння інгрэдыентаў. Далей дадаюць воцат і даюць марынадаў закіпець. У банку з лустачкамі імбіра выліваюць атрыманую сумесь, накрываюць вечкам і пасля астывання змяшчаюць у халадзільнік на трое сутак. Там марынаваны імбір карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні можа захоўваць да трох месяцаў. Гэты прадукт мае прыгожы ружовы колер.

Прыгатаваны такім спосабам корань ужываецца як у кулінарыі, так і для лекавых мэтаў. Да станоўчым уласцівасцях можна аднесці:

• надзвычайны рэзкі водар, багаты эфірнымі алеямі, якія ўзбуджаюць апетыт;
• наяўнасць фосфару, жалеза, медзі, цынку, а таксама амінакіслот - фенилина і трыптафану;
• зняцце стомленасці, барацьба з нервовым высільваннем, ліквідацыя страху і няўпэўненасці;
• запаволенне працэсу старэння, вывядзенне дзындраў;
• расшчапленне тлушчаў і наступнае пахуданне.

Імбір ў цукру

Яшчэ адным папулярным рэцэптам з'яўляецца імбір ў цукру. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні варта даведацца да пачатку прыёму гэтага прысмакі. Для падрыхтоўкі цукатаў з імбіра неабходна ўзяць адзін вялікі корань, ачысціць яго ад лупіны і нарэзаць дробнымі дзелькамі, пасля чаго заліць іх вадой і варыць працягу 30 хвілін. Ня трэба даваць стравы моцна кіпець, каб не страціў імбір ў цукры карысныя ўласцівасці. У адваротным выпадку расліна стане бескарысным.

Наступным этапам падрыхтоўкі стравы "Імбір ў цукры", карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога мы разглядаем, з'яўляецца Зьліваньне вадкасці. Затым дадаваны цукар у аднолькавай прапорцыі з коранем і варым сумесь да моманту, пакуль яна не набудзе празрысты колер, і на дне каструлі не ўтворыцца густы сіроп.

Гатовыя дзелькі можна абкатаць у пудры і даць абсохнуць, пасля чаго іх варта змясціць у шкляны посуд. Усё, зараз у нас гатовы імбір ў цукру! Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні ў яго наступныя:

• корань можна выкарыстоўваць як дэсерт;
• ён дапамагае змагацца з ангінай;
• мае імбір ў цукры карысныя ўласцівасці для пахудання;
• з'яўляецца кампанентам для розных страў;
• не варта ўжываць пры нырачнай недастатковасці;
• проціпаказаны пры кармленні грудзьмі;
• шкодны пры язвах страўніка.

Акрамя гэтага, мае імбір ў цукры карысныя ўласцівасці для пахудання.

сушеный імбір

Распаўсюджаным стравай з'яўляецца сушеный імбір, карысныя ўласцівасці яго пры гэтым больш выяўленыя. Для падрыхтоўкі варта ачысціць корань і нарэзаць тоненькімі кружочкамі. Выкласці іх на бляху, папярэдне засланы пергаментнай паперай. Змясціць корань у духоўку і сушыць пры 50 градусах прыкладна 2 гадзіны, потым павялічыць тэмпературу да 75 градусаў. Дзверцы варта прыадчыніць для выхаду вільгаці. Калі корань пачынае ламацца - ён гатовы. Сухі імбір рэкамендуецца здрабніць у блендере і змясціць у банкі, дзе ён можа захоўвацца працяглы час.

У такім выглядзе корань захоўвае ўсе свае карысныя ўласцівасці, плюс яго зручна дадаваць у розныя стравы.