Ўплыў кавы на арганізм чалавека: асаблівасці, ўласцівасці і рэкамендацыі спецыялістаў

Людзі любяць каву з даўніх часоў. Гэты напой мае мноства прыхільнікаў, аднак ёсць і нямала тых, хто ўпэўнены ў выключным шкодзе кавы для арганізма. Ісціна, як звычайна, дзесьці побач. Якое ж на самай справе ўплыў кавы на арганізм? Давайце разбірацца!

Існуюць розныя віды сыравіны. Класічны вырабляюць з абсмаленых зерняў кававага дрэва. Ўплыў растваральнай кавы на арганізм некалькі адрозніваецца, бо гэты напой мае іншы склад. Яшчэ адна разнавіднасць - зялёнага насення, аб якіх існуе мноства міфаў.

склад прадукту

Галоўны кампанент - кафеін. Ён адрозніваецца узбуджальным дзеяннем, следствам якога з'яўляецца павышэнне актыўнасці. Сінтэтычныя аналогі кафеіну актывізуюць сосудодвигательные і дыхальныя цэнтры галаўнога мозгу, павышаюць актыўнасць кары, паскараюць перадачу нервовых імпульсаў.

Ўплыў кавы на арганізм абумоўлена і іншымі рэчывамі, важнае месца сярод іх займаюць алкалоіды кафеіну і тэафіліну.

А яшчэ абсмаленыя кававыя збожжа ўтрымліваюць:

• таніны - надаюць ялкавы густ;
• кафеоль (гэты кампанент ўзмацняе цыркуляцыю крыві, зніжае ўзровень халестэрыну);
• вітамін P, неабходны для сценак сасудаў;
• хлорагенавая кіслату (важная для бялковага абмену);
• эфірныя алею, якія забяспечваюць непаўторны водар і густ.

Навукоўцы выявілі ў кававых зернях больш за тысячу біялагічна актыўных рэчываў, якія ўплываюць на метабалізм. Сярод іх амінакіслоты, алкалоіды, арганічныя кіслоты. Ўплыў ўжывання кавы на арганізм чалавека вызначаецца агульнай сукупнасцю ўсіх інгрэдыентаў.

Многія чулі пра тэабраміну ў каву. Ўплыў на арганізм гэтага кампанента падобна з дзеяннем кафеіну: стымулюе працу сэрца, нервовай і дыхальнай сістэм. Гэты кампанент незаменны ў стрэсавай сітуацыі: ён дапамагае справіцца з нервовым перанапружаннем, заглушае боль, дае магчымасць засяродзіцца і знайсці дакладнае рашэнне. Але калі вы жадаеце паправіць здароўе з дапамогай тэабраміну, шукайце яго ў какава або шакаладзе: у большасці відаў кавы на самай справе практычна няма гэтага рэчыва.

Ўплыў на сэрца і сасуды

Ўжыванне напою ненадоўга павышае артэрыяльны ціск. Адразу пачашчаецца пульс. Але ёсць нюанс.

У кофеманов, якія рэгулярна п'юць любімы напой, падобнага эфекту не назіраецца. Але ў тых, хто п'е яго вельмі рэдка, нават бескофеиновый напой павышае ПЕКЛА. Яшчэ медыкі прымецілі, што паніжаны ціск кава павышае, а вось нармальнае - не. Клінічныя даследаванні пацвердзілі, што людзі, якія п'юць каля 5 кубкаў у суткі, практычна не маюць праблем з павышаным або паніжаным ціскам. А вось стаіць павялічыць колькасць да 6 кубкаў, як стойкая гіпертанія гарантаваная.

Людзям з ішэмічнай хваробай ўжываць кава не рэкамендуецца. Гэта абумоўлена не толькі уздзеяннем на посуд, але і уплывам кавы на арганізм у цэлым. Праведзеныя даследаванні не ўсталявалі сувязі паміж колькасцю кавы і схільнасці захворванняў сэрца. Але сучаснай медыцыне зусім ясна: перавышэнне рэкамендуемых колькасцяў прыводзіць да арытміі.

Дзеянне кафеіну на посуд, хутчэй, станоўчае. Ўжыванне напою ў разумных дозах паляпшае мікрацыркуляцыю крыві ў тканінах, умацоўвае сценкі. Многія еўрапейскія медыцынскія цэнтры лячэння захворванняў сэрца рэкамендуюць пры атэрасклерозе штодня піць па некалькі кубкаў у дадатак да низкохолестериновой дыеце.

Варта ўсвядоміць, што ўмеранае ўжыванне кавы ніякім чынам сэрцу не шкодзіць. Ва ўсякім выпадку, клінічных і лабараторных пацверджанняў яго шкоды няма. Піце пару кубкаў у дзень і не хвалюйцеся пра здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Ўплыў на нервовую сістэму

Кафеін стымулюе і нервовую дзейнасць: павялічваецца працаздольнасць, зніжаецца стамляльнасць, прыходзіць адчуванне бадзёрасці, актывізуецца разумовы працэс.

Пры штодзённым ужыванні 4 кубачкаў значна зніжаецца рызыка развіцця хваробы Паркінсана.

Нельга забываць і пра негатыўны ўплыў кавы на арганізм, у прыватнасці на нервовую сістэму. Празмерная яе стымуляцыя багатая высільваннем. Гэтая заканамернасць была даследавана яшчэ І. П. Паўлавым ў пачатку XX стагоддзя. Перавышэнне рэкамендуемых доз кавы можа мець наступныя наступствы:

• млявасць;
• дрымотнасць;
• заняпад сіл;
• заторможенность;
• дэпрэсіўныя стану.

Ўплыў на мочеполовую сістэму

Гэты напой мае ярка выяўленае мочегонное дзеянне. Неабходна сачыць за колькасцю спажыванай вадкасці. Рэгулярна папаўняе страту вадкасці, асабліва ў спякоту. Мочегонное ўласцівасць можна выкарыстаць: рэкамендуецца піць напой падчас прастуд і недамаганняў.

Варта памятаць, што пры павышаным мочааддзяленне арганізм актыўна губляе кальцый.

Ўздзеянне на стрававальную сістэму

Піць нашча непажадана. З асцярожнасцю варта ставіцца да напою хворым гастрытам і панкрэатытам. Памятаеце: кававы напой раздражняе слізістую страўніка, ўзмацняе выпрацоўку страўнікавага соку.

Ёсць і станоўчы ўплыў на ЖКТ - актывізуецца перыстальтыка.

Ўздзеянне на печань

У цяперашні час навукоўцы не маюць дадзеных пра негатыўны ўплыў кавы на гэты орган. А вось для жоўцевай кавы карысны. Усяго некалькі кубкаў у дзень дапамагаюць ачысціць пратокі, што служыць выдатнай прафілактыкай жоўцевакаменнай хваробы.

Кава і метабалізм

Біялагічна актыўныя рэчывы, якімі багаты заварной каву ў зернях, удзельнічаюць у абмене рэчываў. Напой паляпшае антіоксідантным абарону, ускосна ўплывае на зніжэнне рызыкі захворвання дыябетам.

Прынята лічыць, што кава выклікае залежнасць, але навукоўцы запэўніваюць, што гаворка можа ісці толькі аб псіхалагічным прыхільнасці. Перастаньце піць каву - і, магчыма, адчуеце тугу па прыемных момантах, якія ён дарыў вам па раніцах або падчас перапынку. Але ніякай ломкі вы не адчуеце.

Пад вялікім пытаннем і канцерогенность. Кава аднесены да трэцяй групы (рэчывы, пра якіх недастаткова дадзеных, каб абвергнуць ці пацвердзіць ўплыў на развіццё пухлін). Да гэтай жа катэгорыі, дарэчы, адносяць тальк і мабільнікі. Шэраг вучоных мяркуе, што кава не падвышае, а зніжае рызыку развіцця пухлін. У цяперашні час гэтае пытанне актыўна даследуецца.

Варта згадаць пра ўплыў на халестэрын. Напой ўскосна ўздзейнічае на абмен тоўстых кіслот, зніжае ўзровень халестэрыну.

растваральны напой

Прынята лічыць, што гэты варыянт бяспечны, але на самой справе ўплыў растваральнай кавы на арганізм чалавека перавышае дзеянне натуральных гатункаў. Гэта абумоўлена падвышаным утрыманнем кафеіну.

Растваральны напой мацней уплывае на ціск, сакрэцыю страўнікавага соку. Гэта задавальненне не проста не рэкамендавана, а катэгарычна проціпаказана людзям з захворванні ЖКТ, цяжарным жанчынам, падлеткам.

Нельга забываць і пра тое, што многія вытворцы выкарыстоўваюць самае таннае сыравіна для вытворчасці растваральнай кавы. Якасць натуральнага збожжавага нашмат вышэй.

Зялёная кава

Можна прыгатаваць смачны і карысны напой і з необжаренный зерня. Такі прадукт папулярны ў жадаючых скінуць лішнюю вагу. Густ і пах у яго не такія выразныя і прыемныя, як у звыклай класікі, зваранай у турцы. Затое карысных рэчываў у зернях, не якія падвяргаліся обжарке, больш.

Кампаненты зялёнага каву сапраўды разганяюць абмен рэчываў, што спрыяе зніжэнню вагі. Акрамя таго, напой дапамагае аднавіць сілы для новай трэніроўкі. Але не спадзявайцеся, што вынік прыйдзе сам сабою: зялёны кава толькі спрыяе пахуданню, а не выклікае яго чароўным чынам. Кілаграмы сыдуць, але для гэтага трэба пастарацца, спалучаючы правільнае харчаванне з разумнымі физнагрузками.

Ўплыў кавы на жаночы арганізм

Існуе меркаванне, што рэгулярнае ўжыванне натуральнага напою зніжае рызыку зацяжарыць. Нельга лічыць гэты напой супрацьзачаткавых сродкам, але дамам, намагаюцца зачаць дзіця, лепш звесці спажыванне да мінімуму.

Цяжарным кава не рэкамендуецца. Яго негатыўнае ўздзеянне на плод - даказаны факт.

Даследуючы ўплыў кавы на арганізм жанчыны, навукоўцы выявілі сувязь з адукацыяй пухлін малочных залоз. Дабраякасныя ўтварэнні могуць рассмактацца самі па сабе, варта толькі зьнізіць спажыванне кафеіну.

Падчас менопаузы шкоду кава звязаны з вымываннем кальцыя. У перыяд лактацыі напой тым больш непажаданы па той жа прычыне.

Калі і ёсць карысць гэтага напою менавіта для арганізма жанчыны, то ў цяперашні час пра яе невядома. Аднак спрыянне пахуданню натуральных гатункаў кавы навукоўцы пацвердзілі даўно.

Ўплыў кавы на арганізм мужчыны

А вось для мужчын гэты напой карысны. Кава можна аднесці да натуральных афрадызіякаў: ён працягвае і ўзмацняе патэнцыю, стымулюе працу палавых залоз. Аднак гэта зацвярджэнне справядліва толькі для здаровых мужчын. Даследаванні не выявілі якога-небудзь станоўчага або негатыўнага ўплыву кавы пры імпатэнцыі.

Але захапляцца гэтым напоем не варта. Празмернае ўжыванне можа прывесці да павышэння ўзроўню эстрагенаў (жаночых палавых гармонаў). У гэтым плане растваральны кава таксама больш небяспечны натуральнага.

Ёсць меркаванне, што кава можа правакаваць прагрэсаванне прастатыту.

Як трэба і як нельга

У разумных колькасцях напой бясшкодны. Колькасць кубкаў залежыць ад шматлікіх фактараў. Ўплыў кавы на арганізм вызначаецца яшчэ і індывідуальнай рэакцыяй. Сярэдняя доза не павінна перавышаць 3-4 кубкаў у дзень. Да ранішняй кубачку абавязкова прыхопіце пару бутэрбродаў, цукерак, пернікаў. У абедзенны перапынак атрымлівайце асалоду ад напоем пасля ежы.

Каб павысіць карысць кавы, спалучайце яго з іншымі прадуктамі: малаком, сліўкамі, пламбірам, мёдам, карыцай, лімонам.

Не забывайце, што злоўжываць гэтым напоем катэгарычна нельга. Перадазіроўкі можа прывесці нават да смяротнага зыходу. 15 і больш кубкаў кавы ў суткі нязменна выклічуць шэраг негатыўных наступстваў. Да іх можна аднесці наступнае:

• галюцынацыі;
• неўратычныя з'явы;
• ваніты;
• тахікардыю;
• болі ў страўніку;
• курчы;
• павышэнне тэмпературы;
• дыхавіцу.

Выяўляйце асцярожнасць ў канцы дня. Ўплыў кавы на арганізм, як мы ўжо ведаем, узбуджальнае. Пара вячэрніх кубкаў можа абярнуцца бессанню.

Як бачым, кава не можа прычыніць асаблівай шкоды, калі піць гэты напой у разумных межах.