ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Арахіс: шкода і карысць

У нас на кухні маецца вялікі шэраг прадуктаў, якія дыетолагі адносяць да ежы, карыснай да ўжывання. Аднак арахіс, шкоду і карысць якога пастаянна абмяркоўваюцца, не ўваходзіць у гэты спіс, так як яго лічаць баластнай прадуктам для метабалізму чалавека.

Але ён прыносіць і адчувальную карысць. Строга кажучы, арахіс нельга назваць арэхам, так як ён з'яўляецца плёнам аднаго трапічнага расліны i з'яўляецца ён не так, як арэхі, а ў зямлі, як клубні. У насенні гэтай расліны шмат бялку, тлушчаў і мінеральных рэчываў, а таксама вітамінаў. Так як арахіс ўсе ўжо прывыклі называць арэхам, то так яго і называюць.

Арахіс: шкода і карысць

У склад арахіса ўваходзіць вялікая колькасць рэчываў-антыаксідантаў, якія забяспечваюць надзейную абарону нашых клетак ад уплыву шкодных радыкалаў. У арахісе маюцца поліфенолы, якія і абумоўліваюць антыаксідантныя ўласцівасці дадзенага прадукту. Гэтых злучэнням ўласцівая падобная структура з кампанентамі, якія змяшчаюцца ў чырвоным віне, бо ўсім вядома, што чырвонае віно ўяўляе сабой выдатнае сродак прафілактыкі захворванняў сасудаў і сэрца. Карысць арахіса становіцца прыкметна больш, калі яго падсмажыць, менавіта таму яго рэкамендуюць прокаливать на патэльні да атрымання залацістага адцення, перш чым ўжываць у ежу. Колькасць антыаксідантаў ў арахісе можна параўнаць толькі з гранатам, які з'яўляецца лідэрам сярод усіх прадуктаў. Арахіс, шкоду і карысць якога пастаянна абмяркоўваюцца, можна ў невялікіх колькасцях дадаваць у любыя стравы, так ён не зможа нашкодзіць ні здароўю, ні постаці.

Шкоду арахіса можа быць адзначаны ў некаторых пэўных выпадках. Да прыкладу, ён ставіцца да прадуктаў-алергенаў, таму неабходна быць акуратным пры яго ўжыванні. Характэрныя асаблівасці алергіі на яго наступныя: сверб, ацёк рота і гартані, высыпанні на скуры і болі ў страўніку. Яшчэ адной яго небяспекай прынята лічыць высокую каларыйнасць, якая часта становіцца прычынай лішняга вагі. Ўжываць арахіс, шкоду і карысць якога залежаць ад колькасці і індывідуальных асаблівасцяў арганізма, варта вельмі асцярожна.

Нармальны чалавек можа ўжываць не больш за 150-200 грам арэхаў у суткі. Калі перавысіць гэтую норму, то праз пару гадзін можа пачацца ўздуцце кішачніка. А з-за вялікай колькасці які змяшчаецца ў іх бялку можа адчувацца боль у страўніку. Гэта будзе відавочным прыкметай пераядання і няздольнасці арганізма пераварыць такую колькасць арахіса. Для больш якаснага засваення неабходна падзяліць гэты аб'ём прадукту на два прыёму ежы, інакш ваш арганізм не зможа ўспрыняць вялікая колькасць арахіса.

Ёсць і пэўны час, калі дыетолагі рэкамендуюць ужываць арахіс, - раніца. У гэты час ён акажа станоўчы ўплыў на ўзровень вашай энергіі, аднак гэта павінна быць не раней за 9 гадзін раніцы. Да гэтага варта з'есці яблык, банан ці іншай фрукт, а арэшкі не рэкамендуецца змешваць з іншымі прадуктамі, якія змяшчаюць бялок. Калі вы з раніцы ўжо паелі семак ці грэцкіх арэхаў, то арахіс будзе лішнім. Такія спалучэнні дапускаюцца ў абедзенны час. Пасля шасці гадзін вечара ўжываць арахіс строга забаронена. Атрымліваецца, што калі прытрымлівацца такіх простым рэкамендацыям, то ад гэтага прадукту харчавання будзе толькі карысць.

Арахіс рэкамендавана ўжываць выключна сушаную, так як у абсмаленыя можа ўтрымлівацца вялікая колькасць таксінаў. Пры куплі сухога арахіса неабходна ўважліва прыгледзецца да арэшкам. Важна купляць свежы прадукт, у якім няма цвілі або насякомых. Лепш за ўсё выбіраць прадукт без шалупіны, на такім лепш відаць наяўнасць цвілі ці грыбка. Будзьце ўважлівыя - і тады ўсё будзе ў парадку.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.