Бурачны сок - карысць і шкоду для здароўя

Усім вядома, што свежыя гародніна, як і той, як свежыя садавіна, несумненна, карысныя для здароўя. Аб карысці Фрэша - свежевыжатого соку таксама вядома даўно. Сок захоўвае ўсе вітаміны і мінералы, якія знаходзяцца ў свежых прадуктах, а таксама мае шэраг дадатковых пераваг. Асабліва папулярныя ў аматараў здаровага ладу жыцця яблычны, капусны, маркоўны і бурачны сок. Карысць і шкоду ад кожнага соку павінна разглядацца індывідуальна, зыходзячы іх асаблівасцяў кожнага арганізма паасобку.

Усе выкарыстоўваюць у сваім рацыёне буракі і толькі нямногія - бурачны сок. Карысць і шкоду ад гэтага карыснага напою вядомыя далёка не кожнаму. А бо гэты сок утрымлівае шмат жалеза, дзякуючы чаму паляпшае адукацыю эрытрацытаў. Асабліва бурачны сок карысны для жанчын у перыяд крытычных дзён, а таксама людзям, якія пакутуюць ад малакроўя. Бэтаін, які змяшчаецца ў дадзеным гаючым напоі, стымулюе працу печані, а асабліва - жоўцепратокаў.

На дапамогу людзям са слабой перыстальтыкай прыйдзе бурачны сок. Карысць і шкоду ад яго вывучаны дастаткова поўна, і карысных якасцяў у ім нашмат больш, чым шкодных, трэба толькі яго правільна выкарыстаць. Сок выведзе солі з суставаў, палепшыць склад крыві, ачысьціць жоўцевая бурбалка і насыціць арганізм вітамінамі і мікраэлементамі. Дзякуючы наяўнасці ў бурачным соку ёду, ён будзе карысны людзям, якія пакутуюць адхіленнямі ў працы шчытападобнай залозы.

Карысць бурачнага соку складаецца таксама яшчэ і ў тым, што ён здольны павысіць супраціўляльнасць арганізма шкодным вірусам, палепшыць працу лімфатычнай сістэмы. Сок ўмацуе ўвесь арганізм і палепшыць колер асобы, а таксама агульны стан скуры. Паляпшэнне памяці таксама пад сілу гэтаму гаючаму напою, як і пашырэнне крывяносных сасудаў. Штодзённае ўжыванне бурачнага соку ўмацуе нервовую сістэму і пазбавіць ад бессані.

Свежевыжатые сокі ўсе карысныя, але такая велізарная колькасць вітамінаў, амінакіслот, ёду і цукру, мабыць, ня ўтрымлівае бурачны сок. Карысць і шкоду ад яго відавочна не раўназначныя. Шкода можа быць толькі ад няправільнага і празмернага яго прыняцця, а для гэтага трэба ведаць некаторыя правілы. Першае - пажадана перад тым, як пачаць сокотерапию, параіцца з урачом, бо ў кожнага чалавека свае захворванні і індывідуальная непераноснасць.

Другое - агароднінныя сокі вельмі актыўныя, таму іх трэба прымаць у невялікіх колькасцях і пажадана разводзіць вадой або іншымі сокамі. Для лепшага засваення сокаў, асабліва гэта тычыцца напояў з прадуктаў яркіх чырвонага і жоўтага колераў, трэба ў іх дадаваць трохі расліннага алею для лепшага засваення каратыну. І яшчэ: фреш выпіваецца адразу ж, як толькі прыгатуецца, пакуль яшчэ ўсе карысныя рэчывы на месцы.

У такім варыянце карысць бурачнага соку будзе максімальнай. Ён ўмацуе арганізм, дапаможа яму змагацца з рознымі інфекцыямі. Гэты сок карысна адціскаць з буракоў разам з зялёным лісцем, у такім спалучэнні усе карысныя рэчывы яго будуць засвойвацца арганізмам ў значна большай ступені, чым ад з'ядзенне самога караняплода. У бацвінні знаходзіцца вялікая колькасць аскарбінавай кіслаты, каратыну і вітамінаў групы В.

Свежым бурачным сокам закопваюць нос пры прастудзе, а для паласкання ўжываюць пры запаленні горла і гартані. Лекары старажытнасці, такія як Парацельс і Гіпакрат, ведалі неацэнную карысць буракоў і выкарыстоўвалі яе ў барацьбе з малакроўем і хваробамі лімфатычных сасудаў. Сок буракоў можа абязбольваць, слабых і актывізаваць працу печані.

Папулярны на Русі таксама бурачны квас. Карысць яго велізарная для арганізма. Ён і гіпертанію лечыць, і млявы страўнік прымушае працаваць, як след. Рыхтаваць яго і піць трэба людзям, якія пакутуюць нестабільным ціскам, якое квас рэгулюе, карысны ён для ачысткі печані і нырак. У спякоту квас вельмі добра здавальняе смагу і незаменны для падрыхтоўкі халодных супаў.