Бялковая дыета Дзюка: меню. Рэцэпты для бялковай дыеты

Большасць найбольш эфектыўных курсаў для пахудання заснаваныя на тым жа прынцыпе, што і бялковая дыета Дзюка. Меню абмяжоўвае або зусім выключае ўжыванне вугляводаў, а ўпор робіцца на мяса, рыбу і яйкі. На расшчапленне бялку арганізм марнуе шмат энергіі. Да таго ж гэты элемент неабходны для абменных працэсаў, абнаўлення клетак і шмат іншага. Іншымі словамі, ужываючы выключна высокобелковой прадукты, вы будзеце атрымліваць жыццёва важныя рэчывы і станавіцца зграбней.

Асаблівасці дыеты, агульныя рэкамендацыі

Як ужо гаварылася, гэта разнавіднасць знаёмага ўсім «крамлёўскага» курса складнасці, толькі некалькі мадыфікаваная, называецца яна так: бялковая дыета Дзюка. Меню досыць разнастайна, прычым з кожным наступным этапам (гэта значыць па меры зніжэння вагі) усё больш прадуктаў становіцца даступна для вашага рацыёну. Галоўны прынцып - «еж колькі хочаш і калі хочаш, і пры гэтым худзей».

Ёсць шэраг правілаў, якія неабходна выконваць, каб дамагчыся вынікаў. Яны досыць распаўсюджаныя ў діетологіі, таму не стануць для вас чымсьці новым. Трэба абавязкова ўжываць шмат вадкасці. Гэта адно з асноўных патрабаванняў, якое прад'яўляе бялковая дыета Дзюка. Меню дапаўняецца расліннай клятчаткай (1.5-3 арт. Лыжкі), а калі не піць ваду, гэты кампанент не прынясе жаданага выніку.

Штодня патрабуецца шпацыраваць пешшу не менш за 20 хвілін, падымацца па лесвіцах без ліфта і рабіць зарадку, што паскорыць абмен рэчываў і накіруе працэс у патрэбным кірунку. Гэта комплексная праграма, якую неабходна выконваць на працягу пэўнага часу. Аднак калі вы сарваліся, не варта адчайвацца. На наступныя два дні вярніцеся да выключна бялковаму меню, пасля чаго працягнеце курс.

Прадукты для бялковай дыеты Дзюка

Зараз мы разгледзім, што сабой уяўляе бялковая дыета Дзюка. Меню складаецца з двух вялікіх груп: гэта прадукты жывёльнага паходжання з высокім утрыманнем бялку і гародніна. У першую ўваходзіць мяса ялавічыны, труса, ныркі і пячонка, мова, посная вяндліна, практычна любая рыба, ікра.

Морапрадукты - гэта самая дарагая група. Добра дапаўняюць меню крэветкі, кальмары, васьміногі, амары, вустрыцы і лангусты, крабы і ракі. Абавязкова выкарыстоўвайце мяса птушкі (дапускаецца нават гусь, толькі без скуркі), а таксама курыныя і перапёлчыны яйкі.

Затым можна ўключаць у рацыён спаржу, баклажаны, буракі, моркву, салера, капусту, агуркі, кабачкі, шпінат, фасолю, лук, перац, гарбуз, а таксама сою і грыбы. Гэта асноўныя прадукты для бялковай дыеты Дзюка. Ёсць яшчэ адна група, якая ўключае дапушчальныя прадукты. Іх нельга ўжываць на першым этапе, а таксама ў бялковыя і разгрузныя дні. Падрабязней разгледзім іх ніжэй адносна кожнай фазы.

асноўныя этапы

У кожнага з іх ёсць свая задача. Першыя два дазваляюць худнець, а трэці і чацвёрты - перайсці ад дыеты да звычайнага ладу жыцця, інтэграваць гэтыя два паняцці і замацаваць вынік. Бо каб не набіраць вагу, нам трэба па-новаму зірнуць на свой лад жыцця. Гэта ключавы момант, на якім будуецца дыета Дзюка. Этапы ахопліваюць досыць працяглы прамежак часу, у сярэднім ад 6 месяцаў да паўтара года. Пры гэтым апошняя стадыя можа выкарыстоўвацца як штодзённае сістэма харчавання.

Першая фаза з'яўляецца самай жорсткай, але на яе працягу і адбываецца адчувальнае зніжэнне вагі. Менавіта таму важна выконваць усе рэкамендацыі, каб атрымаць паўнавартасны вынік, які прадугледжвае дыета Дзюка. Этапы плаўна выцякаюць адзін з іншага, так што з кожным днём вам будзе даступна ўсё больш варыятыўнасці для складання штодзённага меню.

першая фаза

Яе назва - «Атака». Яна з'яўляецца вырашальнай ва ўсёй далейшай схеме. Працягласць яе не рэгламентаваная, а залежыць ад першапачатковага залішняй вагі. Калі трэба скінуць менш за 5 кг, то дастаткова будзе двух дзён. Ваш лішак складае 5-10 кг? Давядзецца пацярпець 3 дні. Пры неабходнасці схуднець на 10-20 кг спатрэбіцца 5 дзён, лішак масы ў 20-30 дзён азначае, што першы этап прадаўжаецца да 7 дзён. Калі залішняя маса - больш за 30 кг, то прыгатуйцеся пацярпець 10 дзён. Падкрэслім, што гэта працягласць «Напады», а не таго перыяду, за які вы дасягніце ідэальнага вагі.

Напэўна вам ужо сустракаліся рэцэпты бялковых дыет. Першы этап Дзюка ад іх практычна нічым не адрозніваецца. Забаронена выкарыстоўваць алей, абсмажваць прадукты. Таксама трэба выключыць усе вугляводы, мучное і салодкае. Вам прадастаўляецца на выбар любая рыба, адварная ці запечаная без алею, морапрадукты, курыца і індычка без скуркі, трусяціна, цяляціна. Акрамя таго, рацыён дапаўняюць яйкі і малочныя прадукты (0% тлустасці). Трэба абмежаваць спажыванне солі, кава і чорнага гарбаты. А вось ваду і зялёны чай можна практычна без абмежаванняў. Не забывайце штодня ўжываць ад 1.5 да 3 сталовых лыжак вотруб'я (лепш аўсяных), іх можна змешваць з кефірам або несалодкім ёгуртам.

Прыкладнае меню

Каб вам лягчэй было ўявіць, як будзе выглядаць ваш рацыён, прапануем арыентыровачны схему. Рэцэпты бялковых дыет вельмі падобныя, але за кошт дадання трох наступных стадый курс Дзюка выйграе на іх фоне. Такім чынам, на сняданак вы можаце прыгатаваць сабе амлет з бялкоў 3 яек, дапоўніць яго кавалачкам маласольныя сёмгі і выпіць шклянку гарбаты ці кавы.

Другі сняданак будзе ўяўляць сабой абястлушчаны ёгурт або кефір (100 г) з аўсяныя вотруб'ем (1.5 арт. Лыжкі). Абед - запечаная або адварная курыца, на падвячорак парадуйце сябе адварнымі крэветкамі, а вячэрай стане стейк з любой тоўстай рыбы, адварныя крэветкі, кефір або мяса ягня (цяляціна). Такая першая частка курса, названага «бялковая дыета Дзюка». Рэцэпты могуць мяняцца. Вам прапануецца вялікая разнастайнасць прадуктаў, з якіх можна прыгатаваць дзесяткі страў.

Вельмі важна сачыць за рэакцыяй арганізма. Калі вы адчулі сябе дрэнна, то лепш перапыніць першы этап і перайсці да другога. Прайшоўшы ўвесь курс, можна будзе зноў вярнуцца да першага этапу і нагнаць упушчанае. Нагадваем, што лішак бялкоў на працягу доўгага часу наносіць істотную шкоду печані, нырках і мозгу, таму паказаны этап не павінен перавышаць 10 дзён.

другая стадыя

Гэты этап носіць назву «Круіз» (чаргаванне). Будуць чаргавацца дні, калі можна ўжываць толькі бялковыя прадукты, і тыя, у якія лепш выкарыстаць гародніна. Працэс залежыць ад колькасці лішніх кілаграм. Лепш за ўсё пераносіцца варыянт 1: 1 ці 2: 2. Максімальна дапушчальная схема - 5: 5, яе можна выкарыстоўваць, калі неабходна скінуць больш за 20 кг.

У ежу ўжываюцца ўсе прадукты першага этапу, да іх дадаюцца гародніна. Іх можна ўжываць у сырам, запечаным ці вараным выглядзе. Выключэнне складаюць бульбу, моркву і буракі. Яны павінны быць абмежаваныя. Ежу можна разнастаіць за кошт спецый, дадання цытрыны, соевага соўсу. Дапускаюцца хатнія дэсерты і прысмакі на аснове садавіны і абястлушчанага тварагу з даданнем жэлаціну, агар-агара.

Арыентыровачны меню

Сняданак у бялковы дзень можа ўяўляць сабой яечню з вяндлінай і тварог. Альтэрнатывай у бялкова-агародніннай дзень стане амлет з памідорамі і зялёным лукам або кабачковую аладкі. Другі сняданак - ёгурт з 2 сталовымі лыжкамі аўсяных вотруб'я. Абед можа ўключаць рыбу, мяса, вуха або салянку ў бялковы дзень, а на наступны ён проста Дапоўніце агароднінным салатай. Падвячорак ўяўляе сабой порцыю варанай курыцы або агародніннай салата. Вячэру - курыныя катлеты на пару і абястлушчаны кефір або тушеные гародніна на гарнір да рыбы.

Цяпер самае галоўнае пытанне пра тое, колькі будзе доўжыцца бялковая дыета Дзюка. Этапы цяпер мяняюць адзін аднаго не так хутка, як раней. Другая фаза ў залежнасці ад колькасці лішніх кілаграм можа працягнуцца ад 2 да 6 месяцаў. Па сутнасці, як толькі вы дасягнулі жаданага выніку, можаце пераходзіць да наступнай стадыі. Не забараняецца разбіваць курс на некалькі частак. Да прыкладу, калі трэба схуднець на 30 кг, то задачай першага курса можа быць збавенне ад 15 кг. Затым вы праходзіце ўсе 4 этапы, а пасля вяртаецеся да першага, каб скінуць тыя, што засталіся 15 кг.

трэцяя стадыя

Гэты этап з'яўляецца завяршальным, пройдзеная самая складаная частка. Зараз вам добра вядома, што такое бялковая дыета для пахудання Дзюка. Засталася апошняя задача - плаўна перайсці да звычайнага рацыёну харчавання. Гэтая фаза - «Кансалідацыя». Працягласць вы можаце разлічыць самастойна, на кожны кілаграм страчанага вагі спатрэбіцца дзесяць дзён замацавання. Калі вы за папярэднія два этапы страцілі 5 кг, «Кансалідацыя" будзе доўжыцца 50 дзён.

Цяпер можна сабе дазволіць у дзень пару кавалачкаў хлеба, 40 г цвёрдага сыру, некалькі разоў у месяц свініну і бекон, рыс і бульбу, кожны дзень можна ўжываць па яблыкі, апельсіны ці дзельцы кавуна. Два разы на тыдзень кушайте ўсё, што захочацца. Вы можаце працягваць выкарыстоўваць гатовыя рэцэпты для бялковай дыеты Дзюка, хоць разнастайнасць дазволеных прадуктаў цяпер гэтак высока, што можна самастойна камбінаваць і ствараць.

Абавязкова выконвайце наступныя правілы: адзін дзень у тыдзень павінен быць цалкам бялковым, ўжывайце 2.5 арт. лыжкі аўсяных вотруб'я у суткі.

чацвёртая стадыя

Гэта, па сутнасці, уся астатняя жыццё. Нездарма бясконцай называецца бялковая дыета Дзюка. Водгукі пацвярджаюць, што лішнія кілаграмы імкліва сыходзяць на першых двух этапах, прычым чым больш першапачатковы вага, тым хутчэй гэта адбываецца. За першы месяц губляюць да 15 кг, потым тэмпы некалькі запавольваюцца. Калі чалавек падыходзіць да чацвёртай фазе, ён ужо дасягае свайго выніку. Цяпер яго задача - прытрымлівацца пэўных правілаў, каб захаваць вагу на доўгія гады.

Неабходна прытрымлівацца правіла штодзённых пешых прагулак і ранішняй зарадкі. Кожны дзень ўжывайце ў ежу вотруб'е і выпівайце дастатковую колькасць вады. І адзін дзень у тыдзень шануйце бялковую дыету.

Падвядзем вынікі

Гэта прадуманая сістэма, якая дапаможа вам дасягнуць ідэальнага вагі без шкоды для здароўя. Калі можна выбраць збалансаваны курс, які пры гэтым дае прыкметныя вынікі, то гэта бялковая дыета Дзюка. «Атака» - адзіная фаза, якая можа негатыўна адбіцца на вашым здароўе, таму калі неабходна скінуць вялікая колькасць кілаграм (30 і больш), увесь курс рэкамендуецца разбіць на некалькі падыходаў. У гэтым выпадку першы этап скароціцца з 10 да 5 ці нават 3-х дзён. Прайшоўшы ўсе чатыры этапы і дасягнуўшы першага выніку, вы вернецеся да пачатковай фазе і паўторыце усё зноў.