Гуми-ягада: апісанне і карысныя ўласцівасці

Гуми - ягада, малавядомая ў нашай краіне, але шырока распаўсюджаная на поўдні Сахаліна, у Карэі, Японіі і Кітаі.

Апісанне ягады гуми

Гэта дэкаратыўнае і лекавая расліна, якое з'яўляецца бліжэйшым сваяком абляпіхі і Шэферд, неверагодна прыгожа. Зялёныя скурыстыя лісце маюць эліптычную форму, характарызуюцца бліскучай гладкай паверхняй і нагадваюць лаўровыя; знізу афарбаваныя ў серабрысты колер. Ярка-чырвоныя ягады, якія вісяць на доўгіх пладаножках, абсыпаныя серабрыстымі кропкамі, па выглядзе падобныя на Кізіл, а па злёгку звязальны густ - на сьпелае хурму. Выдатны меданос, які прываблівае пчол водарам кветак. Форма пладоў цыліндрычная або шаровідная. Расліна кампактнае, сярэдняй вышыні, каля 3 метраў пры дыяметры кроны ў 2,5 метра. Мае рэдка размешчаныя шыпы. Каранёвая сістэма разгалінаванага тыпу размяшчаецца неглыбока: каля 40 см. На каранях маюцца клубеньков, у якіх насяляюць азотофиксирующие бактэрыі.

Гуми-ягада: асаблівасці росту

У першае плоданашэння гуми (інакш лох шматкветкавае) уступае на трэці год пасадкі. Красаванне надыходзіць у чэрвені, плён спеюць у сярэдзіне лета. Яны трывала прымацаваныя да галін, ня абсыпаюцца, не опадают пры наступе замаразак і адрываюцца з высілкам. Паспяванне адбываецца неадначасова, таму збор ўраджаю праходзіць у некалькі этапаў (у ліпені). З аднаго дарослага куста можна атрымаць каля 10 кг смачных і вельмі сакавітых пладоў, якія характарызуюцца высокай транспартабельнасць: пры перавозцы ягады не даюць сок. Ягады гуми (фота можна ўбачыць вышэй) смачныя ў свежым і сушоным выглядзе, выкарыстоўваюцца ў джэмах, варэннях, ўзварах, у поўнай меры раскрываюць свае смакавыя якасці ў кісла-салодкіх падліўках да мяса. У працэсе захоўвання не засыхаюць, а нібы подвяливаются, у замарожаным выглядзе прыдатныя каля 8 месяцаў.

Дарэчы, зіму гуми сустракае пры поўным парадзе, з шыкоўнай зялёнай кронай. Валодаючы прыкметамі вечназялёнага расліны (маладыя і старыя лісце суіснуюць разам на працягу 3 гадоў), хмызняк ўсё ж лічыцца лістападныя: можа скінуць лістоту ў самы разгар лета і пагрузіцца ў стан спакою.

Ягады гуми: карысць і шкоду

Гуми у сваім складзе ўтрымлівае масу карысных амінакіслот, цукроў, каратыну, фенольных злучэнняў, дубільных і пектіновым рэчываў, соляў фосфару, калію і кальцыя, за што вельмі шануецца ў народнай медыцыне. Колькасць вітаміна С у лісці і пладах расліны ў разы больш, чым у чорных парэчках і цытрусавых. Ягады гуми, карысныя ўласцівасці якіх па вартасці ацэненыя народнай медыцынай, валодаюць агульнаўмацавальным, супрацьзапаленчымі, танізавальнымі ўласцівасцямі, папярэджваюць развіццё склерозу, дабратворна ўплываюць на кровазварот, ўжываюцца пры сардэчна-сасудзістых захворваннях і праблемах са страўнікам.

Не рэкамендуецца ўжыванне ягады гуми толькі ў выпадку індывідуальнай непераноснасці. Пры цукровым дыябеце варта абмежаваць іх колькасць. Іншых супрацьпаказанняў адносна ўсходняй ягады не выяўлена.

Дэкаратыўныя ўласцівасці гуми

Куст гуми вонкава вельмі дэкаратыўны і для любога ўчастка з'яўляецца сапраўдным упрыгожаннем, можна сказаць, візітнай карткай. Узімку расліна вылучаецца светла-аліўкавымі галінамі з круглявымі, як у ліпы, ныркамі. Увесну радуе светла-крэмавымі кветкамі трубчастай формы, выдавецкімі неймаверна прыемны водар, і прыгожымі лісцем: ярка-зялёнымі летам і жоўта-аранжавымі зімой. Дзякуючы залаціста-карычневым бліскаўкамі, якімі ўсыпаны плады, лісце і ўцёкі, расліна ярка вылучаецца на навакольным фоне.

Асаблівасці сыходу

У сыходзе ягада гуми, вырошчванне якой не ўяўляе асаблівых складанасцяў, зусім некапризна, расліна марозаўстойлівыя (вытрымлівае тэмпературы да -30 ^аб З), не баіцца шкоднікаў і хвароб. У выпадку абмаражэння здольна хутка аднавіцца і пусціць новыя ўцёкі. Тым не менш гуми - ягада, маладыя ўцёкі якой у першыя гады вырошчвання рэкамендуецца хаваць: прыхіліць да зямлі, пасля чаго прыкрыць галлём і лісцем.

Расліна станоўча рэагуе на падкормкі і рэгулярны паліў, практычна не ўтварае каранёвай параслі. Падкормавыя мерапрыемствы трэба праводзіць штогод, уносячы пад кожны куст па 8 кг кампоста, 150 грамаў драўнянага попелу і 30 грамаў падвойнага суперфосфата. Паліваць багата рэкамендуецца маладыя расліны, дарослыя асобнікі да засухі цярплівыя.

Па прычыне блізкага размяшчэння каранёвай сістэмы глебу каля куста рыхляць не рэкамендуецца, лепш выкарыстоўваць мульчавання. У абразанні хмызняк не мае патрэбы, хіба што ў санітарнай. Праз 13-15 гадоў пасля пасадкі рэкамендуецца правесці амаладжэнне расліны.

Размнажэнне ўсходняй ягады

Размнажаецца гуми-ягада некалькімі спосабамі: дзяленнем куста, насеннем і отводка. Насеннай спосаб самы просты і заключаецца ў зборы пладоў, ачышчэнні іх ад мякаці і памяшканні ў папяровыя пакеты да правядзення стратыфікацыі. Затым насенне варта змяшаць з драўнянымі пілавіннем і закапаць у глебу на 30-сантыметровую глыбіню (на зімовы час). За месяц да пасадкі выняць, змясціць у поліэтыленавы пакет з субстратам і перыядычна ўвільгатняць. Далей вырабляецца высадка ў скрыні і ўтрыманне ў цяплічных умовах. Пры якасным сыходзе маладыя саджанцы за лета дасягнуты паўметровай вышыні. У зімовы час іх неабходна хаваць, можна вызначыць у цёплае памяшканне на дагадоўванне. Высадка ў адкрыты грунт вырабляецца пасля з'яўлення хоць бы трох уцёкаў і дасягненні каранёвай сістэмай 20-сантыметровай даўжыні.