Дыябетычныя прадукты харчавання

Пры розных захворваннях людзям рэкамендуюць канкрэтныя прадукты. А ёсьць ежа, якую ў такіх выпадках ўжываць нельга. Дыябетычныя прадукты неабходныя людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Хворым трэба выключыць з рацыёну цукар і не толькі. Такія прадукты будуць карысныя і тым, хто прытрымліваецца актыўнага здаровага ладу жыцця і сочыць за сваім вагой.

прынцыпы дыеты

Дыябетычныя прадукты харчавання варта зрабіць асноўнай часткай свайго рацыёну. На іх заснавана дыета, пры якой трэба прытрымлівацца наступных правілах:

• Трэба выключыць прадукты, якія становяцца прычынай хуткага росту цукру ў крыві. Яны валодаюць высокі глікемічны індэксам, гэта значыць складаюцца з лёгказасваяльных вугляводаў.
• Рэжым харчавання павінен быць правільным. Прыём ежы адбываецца часта, 6 раз у дзень, але невялікімі порцыямі.
• Неабходныя дыябетычныя прадукты, якія дазваляюць аднавіць энергію хворых.
• Выбіраць трэба ежу, якая ўтрымлівае дастатковую колькасць мінеральных кампанентаў, клятчаткі, вітамінаў.

• Выдатна падыходзяць гародніна, садавіна, малочныя прадукты, асабліва пры лішнім вазе або гіперхалестэрынямія.
• Харчавацца трэба ў пэўны час.
• Штодня пажадана падлічваць калорыі.
• Рацыён павінен утрымліваць абалоніну.
• Ежу трэба рыхтаваць на раслінным алеі.

Такія прынцыпы харчавання дазволяць не дапусціць пагаршэння стану хворага. Гэтых правілаў рэкамендуюць прытрымлівацца лекары. Такое харчаванне лічыцца здаровым.

пералік прадуктаў

Дыябетычныя прадукты можна набыць у спецыялізаваных крамах і аддзелах супермаркетаў. Галоўнае іх адрозненне ад звычайных заключаецца ў малым змесце цукру або яго адсутнасці. Калі ўжываць такую ежу для збавення ад лішняга вагі, варта звяртаць увагу на энергетычную каштоўнасць, паколькі многія з іх не з'яўляюцца Нізкакаларыйнымі.

Хворым варта ведаць спіс дыябетычных прадуктаў:

• Ягады.
• Кіслыя садавіна.
• Гародніна.
• Грачаная і аўсяная каша.
• Вотруб'е.
• Пятрушка.
• Лук.
• Часнык.
• Тварог.
• Арэхі.
• Чай з шыпшынніка і рабіны.

Гэтыя прадукты складаюць аснову здаровага харчавання. Калі ўжываць іх ва ўмеранай колькасці, стан хворага будзе лепш. І тады ускладненняў хваробы можна пазбегнуць.

Адрозненні такіх прадуктаў ад звычайных

Прадукты для дыябетыкаў павінны адпавядаць наступным патрабаванням:

• У іх прысутнічаюць заменнікі цукру.
• Жывёлы тлушчы замяняюцца расліннымі.
• У мучныя вырабы дадаюцца вотруб'е і абалоніна.

Непажаданая ежа

Пры цукровым дыябеце існуе маса абмежаванняў. Забаронена ўжываць прадукты:

• З высокім паказчыкам глікемічнага індэкса.
• З адначасовым утрыманнем глюкозы і фруктозы;
• З вялікай колькасцю тлушчаў, асабліва насычаных.

спецыяльныя прадукты

Сёння вытворчасць харчовых прадуктаў для дыябетычнага харчавання ва ўсім свеце пастаўлена на паток. Да іх адносяць:

• Прысмакі.
• Напоі.
• Заменнікі цукру.
• Нутрицевтики.
• Бады.

Хворым прызначаецца дыябетычная дыета. Набор прадуктаў дазваляе скласьці зь іх разнастайнае меню. Такая ежа не нанясе шкоды людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Менавіта іх настойліва рэкамендуюць лекары хворым.

Прысмакі і напоі

Дыябетычныя прадукты ўключаюць прысмакі і напоі. Хворым можна ўжываць адмысловы шакалад, цукеркі, марозіва, вафлі, печыва. Таксама вырабляецца варэнне, сокі, узвары. У іх складзе ёсць заменнікі цукру і харчовыя дабаўкі ў форме падсалодвальнікаў, прысутнічаюць грубыя харчовыя валакна, напрыклад, суцэльнае збожжа, вотруб'е, мука грубага памолу. Акрамя таго, дадаецца пекцін.

Пры ўжыванні кандытарскіх вырабаў варта ўлічваць ўтрыманне тлушчу і насычаных тлустых кіслот, якія не прыносяць карысці. Кошт такой ежы звычайна вышэй, чым звычайнай.

заменнікі цукру

Яны дзеляцца на 2 выгляду:

• Высокакаларыйныя: ксіліт, сорбіт, фруктоза. 1 г прадукту "цягне" на 4 ккал. Ўжываць іх трэба ў абмежаванай колькасці, асабліва пры атлусценні.
• Нізкакаларыйныя: аспартам і сахарын.

Пры падрыхтоўцы страў, якія патрабуюць высокатэмпературнай апрацоўкі, напрыклад, варэння і выпечкі, пажадана выкарыстоўваць фруктозу і ксіліт. Заменнікі цукру могуць выклікаць пабочныя эфекты: пякотку, метэарызм, дыярэю і млоснасць. Калі ёсць непераноснасць, варта набываць ежу з іншымі падсалодвальнікаў.

Нутрицевтики з антыаксідантамі

Прыкладам з'яўляецца «Глюкоберри» - комплекс, нармалізуе тлушчавы і вугляводны абмен. З яго дапамогай падтрымліваецца нармальны ўзровень цукру ў крыві. Сродак незаменна для ўмацавання здароўя. Яно бяспечна і эфектыўна для людзей розных узростаў.

Хворым лекары прызначаюць пажыўныя сумесі з харчовымі валокнамі і невялікім утрыманнем вугляводаў, тлушчаў. Імі з'яўляюцца "Нутрикомп АДН дыябет", "Нутриэн дыябет".

Спадарожныя хваробы

Калі ёсць іншыя захворванні, патрабуецца змяненне дыеты:

• Пры атлусценні трэба знізіць аб'ём і каларыйнасць ежы.
• Пры атэрасклерозе важны кантроль за халестэрынам.
• Пры гіпертаніі трэба паменшыць ўжыванне вострай і салёнай ежы.

Дыябет другога тыпу з'яўляецца цяжкай хваробай, пры якім магчымыя адмоўныя наступствы. І хоць у гэтай хваробы ёсць генетычныя перадумовы, правільнае харчаванне дапаможа падтрымаць нармальны стан здароўя і палепшыць якасць жыцця дыябетыка.

рацыён

Дыетычныя і дыябетычныя прадукты практычна падобныя. Яны дазваляюць трымаць працягу захворвання пад кантролем, а таксама сачыць за лішнім вагой. Але дыябетыкам ня варта моцна абмяжоўвацца ў харчаванні. Ім можна ёсць нятлустае мяса, напрыклад, курыцу, індычку, цяляціну. З рыбы трэба выбіраць трэску, судака.

У рацыён трэба ўключаць малочныя прадукты. Карысна ўжываць яйкі, але не больш за 2 штук у дзень. Прычым выдатна падыдуць не толькі курыныя, але і перапёлчыны. З круп пераважней выбіраць грэчку, проса, пярлоўку. Іх дадаюць у супы, рыхтуюць з іх кашы. Макароны таксама можна ёсць, але ў абмежаванай колькасці. Замест пшанічнага хлеба лепш купляць жытняй або отрубной.

Неабходныя гародніна з абалонінай, да прыкладу, фасолю, шынкі, капуста, баклажаны. Бульба пажадана варыць або запякаць. Садавіна лепш выбіраць кіслых гатункаў - яблыкі, вішню, парэчку. Карысныя цытрусавыя, так як яны багатыя вітамінам С. На першым месцы па яго змесце знаходзіцца грэйпфрут.

Падчас прыгатавання страў трэба дадаваць у іх зеляніна: пятрушку, кроп, зялёную цыбулю. Ежу абмешваюць рэзкімі затаўкамі: імбірам, лаўровым лістом. Пры лячэбным харчаванні ўжываюць насенне гарбузы, так як яны ўтрымліваць неабходныя арганізму поліненасычаныя тоўстыя кіслоты. Насенне сланечніка таксама карысныя, але ў невялікай колькасці. Абмяжоўваць варта ўжыванне арэхаў - арахіса, грэцкіх, кедравых, міндаля.

З напояў карысны чай, адвар на аснове шыпшынніка. Замест кавы будзе карысны цыкорый, паколькі ў ім адсутнічае кафеін.

прафілактыка ускладненняў

Каб не дапусціць ускладненняў хваробы, неабходна ўжываць сокі з:

• Грэйпфрута.
• Капусты.
• Салеры, лука, часныку, пятрушкі.
• Чарніц.
• Журавін.
• Брусніцы.

Настоі на травах, напрыклад, святаяннік, жэньшэні, лімонніка нармалізуюць ўзровень глюкозы ў крыві. Вельмі карысны гарбату з Стевен. Ён не толькі паляпшае страваванне, але і спрыяе нармалізацыі вугляводнага абмену. Яго можна ўжываць кожны дзень. Калі пры дыябеце прытрымлівацца прынцыпаў правільнага харчавання, стан здароўя нармалізуецца. Тады не будзе назірацца ускладненняў, аднаўляцца пасля якіх вельмі складана.