Запечаная бульба з грыбамі ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання

Запечаная бульба з грыбамі ў духоўцы з'яўляецца любімым стравай многіх людзей. Бо такі абед атрымліваецца настолькі смачным і сытным, што ад яго не можа адмовіцца нават самы ўстойлівы чалавек. Варта адзначыць, што стравы з выкарыстаннем вышэйназваных прадуктаў могуць рыхтавацца абсалютна па-рознаму. У сувязі з гэтым прадстаўляем вашай увазе 2 пакрокавых рэцэпту.

Бульбачка, фаршыраваная грыбамі, у духоўцы

Неабходныя інгрэдыенты:

• цыбуліны невялікага памеру - 2-3 шт;
• соль марская дробная - па меркаванні;
• шампіньёны свежыя - 170 гр;
• раслінны алей - 10-20 мл;
• перац чорны - на кончыку лыжкі;
• свежая зеляніна - пучок (па жаданні);
• сырок плаўлены - 2 шт;
• бульба сярэдні авальнай формы - 12-15 шт;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 80 гр.

Працэс падрыхтоўкі начыння

Запечаная бульба з грыбамі ў духоўцы атрымліваецца найбольш смачнай з начыннем з шампіньёнаў. Іх варта добра прамыць, а затым нашаткаваць на дробныя кубікі. Далей грыбы патрабуецца выкласці ў патэльню і злёгку абсмажыць на раслінным алеі разам з парэзанымі галоўкамі рэпчатай цыбулі. Пасля таго як прадукты злёгку подостынут, іх рэкамендуецца закрасіць марской соллю, чорным перцам, а таксама порубленной свежай зелянінай, маянэзам і цёртым плаўненым сырком. Інгрэдыенты варта добра размяшаць і прыступіць да падрыхтоўкі гародніны.

апрацоўка бульбы

Запечаная бульба з грыбамі ў духоўцы прадугледжвае выкарыстанне сярэдніх клубняў авальнай формы. Такім чынам, свежы прадукт патрабуецца добра памыць, а затым тонка ачысціць ад лупіны. Каб бульба устойліва стаяў на лісце, адну яго частка варта трохі адрэзаць. У іншай жа неабходна зрабіць паглыбленне, у выніку чаго гародніна прыме выгляд высокага «шкляначкі». Пасля таго як усю бульбу будзе апрацаваны, яго варта выкласці ў вялікі рондаль, а затым закрасіць соллю і перцам.

Фарміраванне стравы і тэрмічная апрацоўка

Запечаная бульба з грыбамі ў духоўцы робіцца вельмі лёгка. Для гэтага «шкляначкі» з гародніны варта даверху запоўніць начыннем, а затым выставіць на ліст і адправіць у духавую шафу на 47-50 хвілін. Пасля падрыхтоўкі бульба патрабуецца дастаць, выкласці на плоскую талерку і падаць да стала.

Сакавітая свініна з грыбамі і бульбай

Неабходныя інгрэдыенты:

• цыбуліны невялікага памеру - 3-4 шт;
• соль марская дробная - па меркаванні;
• шампіньёны свежыя - 210 гр;
• раслінны алей - 10-20 мл;
• перац чорны - на кончыку лыжкі;
• свежая зеляніна - пучок (па жаданні);
• свініна (мякаць) - 250 гр;
• сыр цвёрды - 220 гр;
• бульба сярэдні - 6-7 шт;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 150 гр.

працэс падрыхтоўкі

Гэта страва рыхтуецца вельмі лёгка. Неабходна пачысціць бульбу, нарэзаць яго кружочкамі, закрасіць соллю і перцам, а затым выкласці на бляху, змазаны алеем. Зверху яго вынікае размеркаваць абсмаленыя грыбы з лукам і свежай зелянінай. Пасля гэтага на шампіньёны неабходна выкласці адбітыя стэйкі свініны, якія пажадана добра апэцкаць маянэзам і абсыпаць цёртым сырам. Рыхтуецца такое сытна асарці у духавай шафе прыкладна 80 хвілін.