Цікавіць бульба па-вясковаму, як у Макдональдсе? Тады гэты артыкул для вас

Бульба - адзін з самых смачных і сытных гародніны. У нашай краіне яго сталі вырошчваць яшчэ з семнаццатага стагоддзя. Пётр першы зрабіў нямала намаганняў, каб прывучыць нашых грамадзян ўжываць у ежу гэты дзівосны гародніна. Але наш народ заўсёды быў упартым і супраціўляўся незразумелага бульбе. Вельмі доўга расейцы атрымлівала асалоду ад красаваннем гародніны. Толькі ў сярэдзіне дзевятнаццатага стагоддзя людзі нарэшце зразумелі, што гэта другі хлеб. А наколькі смачнай бульбачка апынулася. З яе пачалі рыхтаваць супы, другія стравы, выпечку, дэсерты.

Найбольш смачным стравай лічыцца смажаная бульбачка па-вясковаму, як у пасады. Для яе падрыхтоўкі нам спатрэбіцца паўкілаграма бульбы, трыста грамаў расліннага алею, соль па гусце. Гародніна маім, чысцім, наразаем саломкай, можна скарыстацца спецыяльнай электронарезкой. У кіпячае алей лепш выкладваць падсушаны на папяровых ручніках бульбу, каб пазбегнуць пырскаў пры жарке і не апячыся. Смажым да румянай скарыначкі і акуратна перагортваем.

Падрыхтоўка бульбы па-вясковаму некалькі адрозніваецца. Для дадзенага рэцэпту гародніна трэба нарэзаць дзелькамі, затым кожны кавалак абмакнуць у алей і выкласці на бляху. Запякаецца бульба ў рускай печы. Але ў сучасным жыцці няма ў дамах рускай печы, таму можна скарыстацца духоўкай. Многіх цікавіць, як рыхтаваць бульбу па-вясковаму? Як бачыце, гэта справа не складанае. Дадзенае страва па сілах і пачаткоўцу кулінару.

Бульбачка па-вясковаму, як у пасады, рыхтуецца лепш за ўсё ць фрыцюрніцы. Там яна дакладна не надгарыць, алей не будзе пырскаць, і бульба не трэба дадаткова змешваць. Атрымліваецца страва смачным, апетытным, храбусткім. Яго можна ўжываць з кетчупам, маянэзам. Бульбачка па-вясковаму, як у пасады, добрая не толькі ў гарачым выглядзе, але і ў халодным. Яе можна браць у паходы, на барбекю. Дзецям вельмі падабаецца браць яе для перкусіі ў школу.

Бульбачка па-вясковаму, як у пасады, падыдзе да любых лёгкім агароднінных страў. Напрыклад, можна прыгатаваць салата з памідораў, агуркоў, салодкага перцу. Гародніна наразаем кольцамі, які ўкладваецца на край талеркі, солім і Перчем па гусце, апырскваюць алеем. У цэнтр кладзем бульбу. Ўпрыгожыць можна зелянінай.

Вельмі добра падыдзе дадзенае страва і да салёнай рыбцы, напрыклад да селядца або сёмгі маласольныя. Невялікую порцыю смажанай бульбы з аднаго боку ўкладваем на талерку, з другога боку кладзём селядзец, парэзаную кавалачкамі, запраўленую воцатам сталовым і аліўкавым алеем. Замест рыбы можна выкарыстоўваць морапрадукты, напрыклад крэветкі адварныя. Ўкладваем прыгожа гародніна і крэветкі. Ўпрыгожыць можна зялёным лукам або цыбуляй-репку, парэзаным колцамі. Добра спалучаецца наша страва з салатай з свежай або квашеной капусты. Можна ўпрыгожыць усё дробна нарэзанай зелянінай кропу і пятрушкі.

Хто не баіцца лішніх калорый, тоўстай ежы, могуць дадзенае страва ўжываць з адварным або печаным мясам, курыцай, дзічынай. Бульбачка ставіцца да тых страў, якія можна ўжываць з любымі прадуктамі і соусамі.