Канфіцюры з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання смачнай і духмянай зімовай нарыхтоўкі

Яблыкі - адзін з самых папулярных і любімых усімі садавіны. Іх можна купіць у крамах круглы год. І хоць яблычныя джэмы і варэнне таксама прадаюцца ў шырокім асартыменце, лепш за ўсё зрабіць нарыхтоўку самастойна, бо яна будзе цалкам натуральнай, вельмі смачнай і духмянай. Пра тое, як зварыць канфіцюры з яблыкаў, рэцэпт падрыхтоўкі і яго некалькі варыяцый вы прачытаеце ў нашай артыкуле. Яго можна зрабіць з даданнем імбіра, розных спецый і цытрыны - выберыце найбольш спадабаўся варыянт і прымайцеся за справу.

Канфіцюры з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання класічны

Вам спатрэбяцца:

• кілаграм салодкіх яблыкаў;
• апельсін;
• паўкіло цукровага пяску;
• палова шклянкі простай вады.

Памыйце апельсін, пры дапамозе таркі здымеце зь яго цэдру, пасля мякаць пачысціце ад пакінутай лупіны, пленочек і насення. Яблыкі таксама ачысціце ад скуркі і семак, пасля парэжце кубікамі. Тое ж самае трэба зрабіць і з цытрусавыя. Выкладзеце падрыхтаваныя інгрэдыенты ў рондаль, дадайце трохі воды і ўсыпце паказанае колькасць цукру, змяшайце. А цяпер на моцным агні праварыце ўсе хвілін 5. Пасля гэтага дадайце памяранцавую цэдру і варыце на працягу 10-15 хвілін, пакуль маса не стане досыць густы. Гатова. Можна раскласці па слоіках і прыбраць на захоўванне да зімы.

Канфіцюры з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання з імбірам

Для духмяны нарыхтоўкі вам спатрэбяцца:

• паўтара кілаграма свежых яблыкаў;
• сок, выціснуты з аднаго цытрыны;
• кілаграм цукровага пяску;
• 100 г свежага імбірнага кораня.

Яблыкі памыйце, ачысціце ад лупіны і семечак, пасля нарэжце кубікамі. З цытрыны выцісніце сок, а імбір без скуркі натрыце на тарцы. Цяпер у невялікую рондальчык выліце шклянку вады, дадайце паказанае колькасць цукровага пяску, цытрынавы сок, кіпеціце на працягу 5 хвілін. У вас атрымаецца цукровы сіроп. Ім трэба заліць падрыхтаваныя садавіна і імбір, а пасля паставіць масу на пліту варыцца - 45 хвілін павінна хапіць, каб ваш канфіцюры стаў досыць густым. Гатова. Разліце па слоіках і адпраўце ў цёмнае месца на захоўванне.

Канфіцюры з яблыкаў: рэцэпт прыгатавання з лімонам і спецыямі

Гэтая нарыхтоўка будзе сапраўдным хітом сярод вашых хатніх, духмяная і з лёгкім цытрусавыя адценнем, яна так нагадвае пра лета. Для яе вам спатрэбяцца:

• кілаграм свежых яблыкаў;
• паўкілаграма цукровага пяску;
• сок, выціснуты з палоўкі цытрыны;
• цэдра аднаго цытрыны;
• 2 палачкі карыцы;
• гарбатная лыжка ванільнага цукру.

Як і любы іншы канфіцюры з яблыкаў, рэцэпт гэтага пачынаецца з дбайнай падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Садавіна памыйце, ачысціце ад лупіны і семечак, пасля нарэжце кубікамі. З цытрыны пры дапамозе таркі зніміце цэдру, а пасля выцісніце сок. Цяпер у рондаль выкладзеце садавіна. Дадайце цукровы пясок, палачкі карыцы і ванілін, уліце цытрынавы сок. Ўсё добранька змяшайце, давядзіце да кіпення і праварыце пару хвілін, пасля зменшце агонь да мінімуму і рыхтуйце яшчэ хвілін 45-50. За гэты час фруктовая маса павінна згуснуць. Пасля раскладзеце яе па слоіках і прыбярыце ў цёмнае месца чакаць зімовых халадоў. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць канфіцюры з яблыкаў. За сняданкам зімой ці да вячэрняга гарбаты ён будзе вельмі дарэчы. Таксама яго можна выкарыстоўваць для начыння пірагоў ці булачак.