Падрыхтоўка памідор з пятрушкай і лукам. простыя рэцэпты

Стравы з гародніны вельмі карысныя для здароўя чалавека. Спецыялісты рэкамендуюць як мага часцей ўжываць у ежу прадукты, выгадаваныя ў сваёй кліматычнай зоне. Таму падрыхтоўка памідор з пятрушкай і лукам у розных варыяцыях з'яўляецца аптымальным варыянтам. Прапануем некалькі рэцэптаў.

Хуткі рэцэпт памідор з лукам

Гэта страва для тых, хто клапоціцца пра сваё здароўе і постаці. Падрыхтоўка памідор з пятрушкай і лукам па гэтым рэцэпце не зойме шмат часу.

Свежыя лісце салаты трэба прамыць у праточнай вадзе і прасушыць папяровым ручніком. Чырвоную цыбуліну насекчы тонкімі кружочкамі, памідоры дзелькамі, а салёную брынзу - кубікамі. Для таго каб гэты салата стаў вельмі духмяным і смачным, неабходна зрабіць правільную запраўку. У аліўкавы алей трэба дадаць соль, свежемолотый перац і вельмі дробна насечаную пятрушку.

На дно талеркі пакласці лісце салаты, далей - гародніна і брынзу. Закуску паліць запраўкай.

Салата з масьлінамі, гароднінай і зелянінай

Падрыхтоўка памідор з пятрушкай і лукам па дадзеным рэцэпце вельмі падобна на папярэдні варыянт.

Зялёны салата прамыць, прасушыць, парваць рукамі і выкласці на дно стравы. Нарэзаць кружочкамі агурок, чырвоны лук паўколамі, памідоры дзелькамі, а брынзу кубікам. Выкласці прыгожа ўсё інгрэдыенты-над салаты. Страва пасаліць, паперчыць і паліць аліўкавым алеем. Раскласці масліны і галінкі свежай пятрушкі. Падаваць рэкамендуецца адразу ж.

Памідоры з лукам на зіму

Агароднінная нарыхтоўка - выдатны варыянт хуткай закускі. Падрыхтоўка памідор з пятрушкай і лукам па гэтым рэцэпце зойме працяглы час.

Для пачатку стэрылізуем банкі і вечкі. Памідоры розных кветак трэба старанна вымыць і зрабіць некалькі праколаў каля пладаножкі. Некалькі чырвоных цыбулін і дзелек часныку, вычышчаную моркву і балгарскі перац нарэзаць кружочкамі. Пятрушку і кроп прамыць.

Далей прыступаем да падрыхтоўкі расола. На літр вады спатрэбіцца вялікая лыжка солі і дзве цукру. Кіпяціць расол неабходна на невялікім агні на працягу пяці хвілін.

На дно літровай банкі пакладзеце маленькую лыжку цытрынавай кіслаты, таблетку аспірыну і лісцікі парэчкі. Зверху размяркуеце памідоры і заліце расолам. Далей трэба закатаць вечкамі, перавярнуць і пакінуць пад цёплай коўдрай да поўнага астывання.

Памідоры з лукам, прыгатаваныя па дадзеным рэцэпце, змогуць захоўвацца ў кладоўцы пры пакаёвай тэмпературы на працягу года.

Рэцэпты падліўкі з памідор і лука

Варыянтаў яго падрыхтоўкі вялікая колькасць. Прапануем некалькі рэцэптаў.

Першы варыянт. Кілаграм сакавітых і саспелых памідор вымыць, выдаліць пладаножкі і промолоть блендеров. Тры буйныя цыбуліны ачысціць і таксама здрабніць. Змяшаць усё разам з соллю, паставіць на пліту і рыхтаваць на невялікім агні на працягу дваццаці хвілін. Абавязкова пастаянна змешваць соус. У самым канцы дадаць здробненую галоўку часныку. Соус астудзіць і выкарыстаць пры падрыхтоўцы піцы. Захоўвацца ён зможа на працягу некалькіх дзён у халадзільніку.

Другі варыянт. Гэта рэцэпт падліўкі без цеплавой апрацоўкі. Палову кілаграма памідораў, балгарскі перац, дзве цыбуліны і дзесяць зубчыкаў часныку перамалоць у блендере. Дадаць соль, свежемолотый чорны перац і здробненую зеляніну. Ідэальным варыянтам могуць стаць базілік, кроп і пятрушка. Соус ідэальна падыдзе да шашлыку з курыцы.

Трэці варыянт. Чатыры буйных памідора, цыбуліну і два балгарскіх перцу абсмажыць на грылі. Ачысціць ад скуркі і перамалоць блендеров. Соус пасаліць, дадаць сметанковы алей, выдушаны часнык, здробненую зеляніну. Давесці да кіпення і праварыць на працягу пяці хвілін, увесь час змешваючы. Соус ідэальна падыдзе да шашлыку з свініны, ялавічыны і бараніны.