Рыхтуем салата з свежай капусты з агуркамі

Гародніна неабходныя для чалавечага арганізма. Усе гародніна карысныя па-свойму. Капуста багатая на вітаміны, асабліва вітамінам С. Таксама яна карысная для прафілактыкі кішачна-страўнікавых захворванняў. Акрамя таго, капуста з'яўляецца "добрым абаронцам" ад большасці інфекцыйных захворванняў, нават сухот. Асабліва добрая капуста ў харчаванні ў спалучэнні з іншымі гароднінай. Напрыклад, з морквай ці агуркамі. Агуркі багатыя рознымі мікраэлементамі, вітамінамі. Яны добрыя для прафілактыкі мачакаменнай хваробы і з'яўляюцца выдатным мочегонным сродкам.

Каб быць здаровымі і прыгожымі, будзем рыхтаваць салата з свежай капусты з агуркамі. Для гэтага спатрэбіцца трыста грам капусты, пара свежых сярэдняга памеру агуркоў, кроп, солі і перцу чорнага молатага да спадобы, аліўкавы алей. Капусту дробна наразаем саломкай, а каб яна было асабліва пяшчотнай, яе можна скабліць нажом, затым дадаем трохі воцату яблычнага, цукру і солі. Дамо капусце крыху пастаяць. Тым часам наразаем агуркі паўколамі. Зеляніна рэжам дробна. Да капусце дадаем агуркі, зеляніна, солі трохі і Перчем па гусце. Далей усё запраўляем алеем аліўкавым і салата гатовы.

Салата з свежай капусты з агурком можна падаць да адварнога бульбе. Для гэтага ў рондалі адварыць малады бульбу (прыкладна на чалавека па тры штукі). Выкладваем на талерку, абліваць распаленым сметанковым алеем і збоку выкладваем салата з свежай капусты з агуркамі. Можна дадаць да дадзенага стравы запечаную курыцу, катлеты, мясныя тэфтэлі. Атрымаецца сытна і пажыўнае гарачую страву.

Можна прыгатаваць салата з свежай капусты з маянэзам і яйкам. Для гэтага спатрэбіцца капусты - грамаў трыста, яйкі, звараныя ўкрутую, - пара штук, маянэз (лепш хатні) - сто грамаў, цукру, солі і перцу молатага да спадобы, любы раслінны алей, яблычны або сталовы воцат. Капусту маім, шинкуем тонкай соломкой. Затым рыхтуем як звычайны салата з свежай капусты з агуркамі, толькі ў нашым выпадку з яйкамі. Яйкі чысцім і рэжам кубікамі. У капусту дадаем яйкі, запраўляем маянэзам і раскладваем па талерках. Ўпрыгожыць можна зелянінай.

Смачным і сытным атрымліваецца салата з свежай капусты з агуркамі, калі да яго дадаць кукурузу кансерваваную, яйкі і крабавыя палачкі. Для гэтага спатрэбіцца трыста грамаў капусты, тры адварных яйкі, банка кукурузы кансерваванай, агурок сярэдняга памеру, крабавыя палачкі - дзвесце грамаў, маянэз, соль па гусце. Капусту дробна шинкуем, яйкі чысцім і пачынаем рэзаць кубікамі, крабавыя палачкі дробна рэжам лустачкамі, агурок - кубікамі. Усе складаем ў салатнік, дадаем кукурузу. Увесь салата запраўляем маянэзам, змешваем. Ўпрыгожыць можна зелянінай.

Дадзены салата вельмі падабаецца дзецям. Яго смела можна прыгатаваць на дзіцячае свята. Можна салата ўпрыгожыць зайчыкамі з яек, вочкі зрабіць з алівак, з жаўткоў і зеляніны выкласці палянку. Такім чынам атрымаюцца вясёлыя зайчыкі на палянцы. Дзеці дакладна не пакінуць такую страву па-за ўвагай. Ды і сам склад салаты такі, што ў ім утрымліваюцца ўсе неабходныя кампаненты для харчавання: тлушчы, вугляводы, бялкі і вітаміны.