Карысць чарнасліву для арганізма

Каштоўнасць чарнасліву, як і іншых сухафруктаў, заключаецца ў які змяшчаецца ў ім ўнікальным наборы лёгказасваяльных мінеральных рэчываў пры адсутнасці тлушчаў. Прырода надзяліла гэты плод побач незаменных якасцяў, дзякуючы якім ён аказвае адчувальнае станоўчае ўздзеянне на арганізм чалавека, часам нават гаючыя.

Карысць чарнасліву неацэнная ў любую пару года, але ў перыяд дэфіцыту вітамінаў асабліва важна мець на рацыёне гэты сухофрукт. Ён змяшчае вітаміны А, У, З і РР, а таксама солі жалеза, калія, фосфару, магнію, кальцыя, пектіновые рэчывы і раслінную абалоніну.

Дзякуючы высокаму ўтрыманню такога каштоўнага мікраэлемента, як калій, чарнасліў спрыяе нармалізацыі водна-солевага балансу, паляпшае працу нырак і дапамагае пры лячэнні гіпертаніі. Па гэтай жа прычыне карысць чарнасліву праяўляецца і пры сардэчна-сасудзістых захворваннях.

Не менш каштоўнымі з'яўляюцца такія рэчывы, як каратын і пекцін, якія таксама ў немалых дозах прысутнічаюць у гэтым сухафрукты. Каратын ў арганізме трансфармуецца ў вітамін А, які паляпшае зрок і ўзмацняе ўстойлівасць арганізма да вірусаў і бактэрыям. Пекцінавыя рэчывы нармалізуюць працу кішачніка і спрыяюць вывядзенню халестэрыну з арганізма. Таму чарнасліў пажадана ўжываць пры рэўматызме, атэрасклерозе, захворваннях печані, дысфункцыі нырак. А таксама пры парушэннях у працы ўсяго страўнікава-кішачнага гасцінца.

Вядомая карысць чарнасліву пры такой далікатнай праблеме, як завалы. Гэта выдатнае прыроднае лекі, якое без усялякіх слабільных здольна хутка наладзіць працу кішачніка.

Гэты сухофрукт мае да таго ж выяўленае антіоксідантное дзеянне дзякуючы наяўнасці такога злучэння, як хлорагенавая кіслата. Гэта высокаэфектыўная пастка для свабодных радыкалаў, якія, як вядома, з'яўляюцца прычынай старэння клетак, з'яўлення злаякасных утварэнняў і іншых негатыўных з'яў. Станоўчае дзеянне гэтага каштоўнага рэчывы заключаецца ў антымікробнай, супрацьвіруснай і, што самае галоўнае, супрацьракавай актыўнасці. Так што рэгулярна ужываючы чарнасліў, можна абараніць арганізм нават ад анкалагічных захворванняў. А акрамя таго, такое харчаванне дапамагае павысіць працаздольнасць і мае прыкметны амаладжальны эфект.

Чарнасліў рэкамендуюць пры захворваннях поласці рота, так як ён зніжае рызыку захворванняў дзёсен і развіцця карыесу. А такое рэчыва, як гидротартрат калія, якое прысутнічае ў яго хімічным складзе, перашкаджае размнажэнню шкоднасных бактэрый у паражніны рота.

Таксама гэты каштоўны дыетычны прадукт пажадана ўключаць у рацыён у тым выпадку, калі трэба пазбавіцца ад лішняга вагі, не адмаўляючыся пры гэтым ад пажыўнай і смачнай ежы. Ён дапамагае ачысціць арганізм і наладзіць бездакорную працу абмену рэчываў. Чарнасліў даволі сытен і выдатна здавальняе голад, таму падыходзіць для лёгкага перакусу. А калі яго ўжываць перад асноўным стравай, можна насыціцца значна меншай колькасцю ежы. Таму гэты прадукт незаменны для тых, хто жадае кантраляваць сваю вагу.

Карысць чарнасліву шмат у чым залежыць ад тэхналогіі яго падрыхтоўкі і апрацоўкі. Важна ведаць, што плады, якія маюць буравата-карычневы колер, на пачатковым этапе былі падвергнуты бланшыравання ў мэтах дэзінфекцыі. Такая апрацоўка, падаўжаючы жыццё сухафрукты, забівае частка вітамінаў. Найбольш карысным лічыцца высушаны з костачкамі цёмны чарнасліў.

Карысць і шкоду гэтага прадукта шмат у чым залежаць і ад стану здароўя канкрэтнага чалавека. У сувязі з тым, што сушка значна павялічвае канцэнтрацыю мікраэлементаў, цукроў і вітамінаў у плёне, пры такіх захворваннях, як цукровы дыябет і атлусценне, ўжываць сухафрукты трэба умерана і асцярожна.

Не рэкамендуецца такая ежа і якія кормяць маці, паколькі шкоду чарнасліву можа праявіцца на дзіцяці, справакаваўшы нястраўнасць.