Колькі калорый у "Аліўе"? вызначэнне каларыйнасці

У Расіі на Новы год людзі пастаянна рыхтуюць такі смачны салата, як "Аліўе". Ёсць шмат разнавіднасцяў гэтай стравы ў залежнасці ад інгрэдыентаў. Кожнае з іх смачнае і пажыўнае. Колькі калорый у "Аліўе"? Усё залежыць ад выгляду рэцэпту, але звычайна ў 100 г прысутнічае не менш за 200 ккал.

харчовая каштоўнасць

Колькі калорый у "Аліўе", залежыць ад прадуктаў, уключаных у яго склад. Класічны рэцэпт (100 г) уключае:

• 7 г бялкоў;
• 16 г тлушчаў;
• 8 г вугляводаў.

Калі страва не будзе ўтрымліваць маянэз, то яго каларыйнасць зніжаецца практычна ў 2 разы. Колькі калорый у "Аліўе" тады будзе ўтрымлівацца? У гэтым выпадку паказчык будзе роўны 110 ккал на 100 г. Такая страва мае назву «Зімовы салата», «Мясны салата», а калі ў ім будзе кураціна, тады «Сталічны». Існуе вельмі шмат розных рэцэптаў, у тым ліку такіх, у якіх выкарыстоўваюцца мяса рабчыкаў, ракавыя шыйкі і лісце салаты.

Карысныя ўласцівасці "Аліўе"

Якая карысць будзе арганізму, калі есці гэты смачны салата? Каб вызначыць гэта, неабходна азнаёміцца з складам стравы.

Вараная гародніна насычаны вітамінамі і расліннымі валокнамі, неабходнымі для правільнай працы страўніка і кішачніка.

Класічны рэцэпт складаецца з нятлустага мяса, таму салата з'яўляецца малакаларыйную і сытна.

У яйках ёсць патрэбныя арганізму амінакіслоты. Салёныя агуркі дазваляюць трымаць у норме водна-солевы баланс падчас застолля.

Калі замест маянэзу выкарыстоўваць хатні соус, які не ўтрымлівае кансервантаў і узмацняльнікаў густу, то павялічваецца карыснасць "Аліўе".

Зялёны гарошак служыць крыніцай расліннага бялку.

Для зніжэння энергетычнай каштоўнасці стравы яго запраўляюць смятанай або ёгуртам з цытрынавым сокам.

шкоду салаты

Да мінусаў гэтага смачнага стравы адносяць выкарыстанне універсальнай запраўкі - маянэзу. Арганізму трэба марнаваць шмат энергіі і часу для яго пераварвання, таму гэта з'яўляецца нагрузкай для страўніка. З-за гэтага "Аліўе" не варта ўжываць пры хваробах падстраўнікавай залозы.

Карысць і шкоду стравы моцна залежаць ад яго рэцэпту. Каларыйныя прадукты можна замяніць на менш пажыўныя. Тады будзе больш карысці. Калі ж усё-такі іх дадаваць, то ў мінімальнай колькасці. У гэтай справе важная мера, каб не было пераядання.

"Аліўе" з курыцай і маянэзам

Перавагі класічнага салаты складаюцца ў тым, што не трэба шмат часу для яго падрыхтоўкі. Справіцца з ім атрымаецца ў кожнай гаспадыні. Што ў яго ўваходзіць? Страва рыхтуецца з:

• яйкамі;
• курынай грудкай;
• зялёным лукам;
• бульбай;
• агуркамі салёнымі;
• кропам;
• гарошкам;
• маянэзам нятлустым.

Колькі калорый у "Аліўе" з маянэзам? У гэтым выпадку на 100 г прыходзіцца 100 ккал. Такі рэцэпт прынята лічыць дыетычным. У порцыі прадукту змяшчаецца 13 г бялку, 4 г тлушчу, 2,5 г вугляводаў. Колькі калорый у "Аліўе" будзе, калі замест курыцы дадаць ялавічыну і моркву? Паказчык тады роўны 150 ккал.

Салата з каўбасой

Для салаты, які гатуюць на Новы год, выкарыстоўваюць наступныя прадукты:

• яйкі курыныя;
• вараную каўбасу;
• агуркі салёныя;
• бульбу вараную;
• лук;
• гарошак;
• маянэз.

Колькі калорый у "Аліўе" з каўбасой? У 100 г змяшчаецца 205 ккал. Для захавання вітамінаў гародніна варта варыць у лупіне. Каб знізіць каларыйнасць, патрабуецца дадаваць нятлусты маянэз.

Шкоду любімага падліўкі

У здаровым харчаванні маянэз не ўжываецца, паколькі ён калорый, а таксама змяшчае розныя дадаткі. Тым больш што ён перабівае густ астатніх прадуктаў. У ім ёсць трансжиры. Гэта асаблівая раслінны алей, якое не можа засвойвацца ў арганізме, а запасіцца на посудзе і ў іншых органах. Тым, хто сочыць за фігурай, маянэз таксама не рэкамендуецца.

Шмат такіх тлушчаў знаходзіцца ў лёгкіх варыянтах падліўкі. У ім ёсць ўзмацняльнікі густу, створаныя штучна. Яны адмоўна адбіваюцца на страўніку. А якія змяшчаюцца кансерванты негатыўна ўплываюць на ўвесь арганізм. Пажадана замяніць маянэз на натуральныя соусы. Выдатна падыходзіць смятана, з якой павялічваецца карысць прадукту.

Таксама можна рыхтаваць хатні прадукт, які лічыцца карысным. У яго ўваходзяць натуральныя смачныя кампаненты. Ён будзе лепшым выбарам для тых, хто не жадае адмаўляцца ад любімых страў, запраўленых маянэзам. Тады шкоду будзе заключацца толькі ў высокай каларыйнасці. Калі і ўжываць крамны маянэз, то гэта павінна быць у межах нормы, паколькі сутачнае яго колькасць складае ¼ частку ад усяго аб'ёму вугляводаў. Памятаеце, што любы лішак шкодны для здароўя.

Салата са смятанай

Колькі калорый у салаце "Аліўе" будзе, калі ў якасці запраўкі выкарыстоўваецца смятана? У 100 г будзе 210 ккал. Хоць паказчык павялічваецца, але і карысці ад такой запраўкі будзе больш. Гэта страва мае выдатны густ і прывабны знешні выгляд.

Для памяншэння энергетычнай каштоўнасці прадукту трэба ўзяць смятану з нізкай тлустасцю або скарыстацца нізкакаларыйным ёгуртам. Салата "Аліўе" настолькі смачны, што многія нават не жадаюць лічыць калорыі, так як ад яго немагчыма адмовіцца.