ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Колькі калорый у зефіры і чым ён карысны

Дабраславёныя тыя шчаслівыя людзі, якія не памятаюць пра нейкіх асаблівых правілах або дыетах і могуць ласавацца ўсім, што толькі прадаецца на прылаўках, не баючыся пры гэтым паправіцца. Але для ўсіх астатніх, ня адораных гэтак выдатнай канстытуцыяй і здольнасцю засвойваць усё смачнае, ня павялічваючыся ў аб'ёмах, існуе некалькі прысмакаў, якія можна есці ў разумных колькасцях, не асцерагаючыся за фігуру. Адно з такіх вугляводных ласункаў - зефір.

Колькі калорый у зефіры - простым або з дадаткамі? У ста грамах прадукту змяшчаецца больш за 300 ккал. Аднак 100 грам зефіру - гэта даволі шмат, так што вялікі аб'ём кампенсуе каларыйнасць. У гэтым плане зефирки куды лепш шакаладкі. Вядома, яны застаюцца саладосцю, якую не варта есьці пастаянна, але часам дазволіць сабе пару штук цалкам можна.

Склад прысмакі напрамую ўплывае на ўласцівасці і на тое, колькі калорый у зефіры. Працэс вырабу, у прынцыпе, даволі просты. Спачатку даецца адпаведная пюрэ, фруктовае або ягаднае. Наступны этап - гэта змешванне пюрэ з вызначаным колькасцю цукру і яечнымі вавёркамі. Апошняя стадыя - даданне жэлаціну, пекціну або агара. Пры гэтым кожнае з такіх желатиноподобных рэчываў характарызуецца рознымі карыснымі ўласцівасцямі і ўплывае на тое, колькі калорый у зефіры. Яшчэ зефір багаты арганічнымі кіслотамі і жалезам.

Пекцін вырабляюць з яблыкаў, саспелых кавуноў або смачнай цукровых буракоў. Гэта вельмі карыснае рэчыва, ачышчальнае арганізм, што выводзіць таксіны, шкодныя металы, паменшвалае ўзровень цукру, халестэрыну ў крыві. Зефір, прыгатаваны з даданнем пекціну, валодае паветранай, лёгкай сумессю і ледзь адрознай кіслінкай Што тычыцца агара, то яго здабываюць з багавіння, і таму ў ім шмат жалеза, ёду і калію. Зефір з ім больш шчыльны, не такі паветраны, і кіслінкай не мае. Жэлацін ж - прадукт жывёльнага паходжання, вылучацца з храсткоў і сухажылляў. Менавіта таму ён карысны пры ломкасці костак, пры залечивании расколін і пераломаў. Такі ласунак варта ёсць патроху, не задумваючыся, колькі калорый у адным зефіры. Аднак у такім зефіры можа адчувацца лёгкі прысмак мяса.

Галоўная перавага зефирок: у гэтай выдатнай ласункі няма ніякіх тлушчаў, як, напрыклад, у шакаладзе і яго вытворных. Такія прысмакі, як зефір, мармелад і пасціла складаюцца толькі з адных вугляводаў. Але трэба памятаць, колькі калорый у зефіры ў шакаладзе: бо даданне шакаладу да любых карысным ласункам толькі дадае калорый. Хоць гэта, безумоўна, вар'яцка смачна. Дарэчы, просты зефір таксама не варта ўжываць без усялякай меры.

Варта памятаць не толькі тое, колькі калорый у зефіры, але і адрозніваць яго густ. Ванільны і просты белы зефір карысныя і бяскрыўдныя. А вось зефір ружовы, парэчкавы можа выклікаць у малога алергію, калі яго ўжывае корміць мама. Таму трэба быць вельмі асцярожнымі з зефірам, як і з любымі прысмакамі. Але пры ўсіх сваіх невялікіх мінусах гэта, несумненна, адно з найбольш карысных ласункаў. Спалучаецца зефір практычна з любой дыетай, проста трэба не перабіраць.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.