Грэчка. Каларыйнасць і яе карысныя ўласцівасці

Многія пагодзяцца, што грэчка досыць смачная крупы. Акрамя таго, яна яшчэ і карысная для арганізма, бо ў ёй утрымоўваецца шмат калія і жалеза. Больш за тое, у грэчцы досыць мала калорый, таму, гэтую кашу вельмі часта ядуць, калі сядзяць на дыеце. Каларыйнасць грэчкі на вадзе наогул нікчэмная, таму вы можаце ёсць яе ў неабмежаванай колькасці практычна ў любы час.

Такім чынам, чым жа добрая грэчка? Каларыйнасць яе, перш за ўсё, менш, чым у любой іншай крупах. Грачаная каша вельмі карысная, асабліва пры анеміі і железодефиците. Акрамя таго, грэчка вельмі пажыўная, таму, нават пры ўсім жаданні, вы не з'ясце яе вельмі шмат за адзін раз. Каларыйнасць грачанай крупы шмат у чым залежыць ад таго, як яе прыгатаваць. Па-першае, калі вы варыце кашу на малацэ, то яе каларыйнасць значна павялічыцца. Па-другое, калі вы дадасце туды сметанковае масла, то калорый у гэтай кашы стане яшчэ больш. Нашмат прасцей зварыць крупы на вадзе. Хоць, яна не такая смачная, затое, калі дадаць трохі солі, то можна ёсць грачаную кашу хоць кожны дзень.

А якой павінна быць грэчка, каларыйнасць якой будзе мінімальнай? Мы ўжо высветлілі, што гэта крупы, прыгатаваная на вадзе, але яна павінна быць трохі недаваранай. Тады ваш арганізм будзе яе самастойна пераварваць, і атрымліваецца, што будзе затрачваць больш энергіі. Аднак, калі вы сядзіце на грачанай дыеце, абавязкова з'ядайце хоць бы пару плітак шакаладу. Дарэчы, грэчка гэта адзіная крупы, якая можа замяніць мяса, хоць і не на доўгі час. Дарэчы, сырая крупы змяшчае крыху больш за 300 калорый, а ў варанай грэчцы нашмат менш-130 калорый у кожных ста грамах.

Каб прыгатаваць смачную кашу, трэба добра пастарацца. Звычайна бяруць частка грэчкі на дзве часткі вады (некаторыя бяруць тры часткі вады на частку грэчкі). Значна смачней прыгатаваць грэчку на малацэ з маслам. Але зноў жа, каларыйнасць такой грэчкі будзе значна вышэй. Так што, калі вы вырашылі сядзець на дыеце, паспрабуйце прыдумаць якое-небудзь страва з грэчкай, каб каларыйнасць не перавышала норму. Напрыклад, грэчка, каларыйнасць якой перавышае 400-500 калорый, ужо дастаткова высокакаларыйная. Таму, дадайце у сваю крупы адварныя гародніна. Так вы зможаце і харчавацца смачна, і худнець.

Акрамя таго, грэчка ўваходзіць у склад шматлікіх дыет. Таму, вельмі часта пры выбары дыеты, вы сутыкнецеся з тым, што вам давядзецца есці грэчку. Такім чынам, калі ў вас непераноснасць грэчкі, паспрабуйце загадзя азнаёміцца з меню, каб у вас не ўзнікла потым праблем. Аднак, не варта сядзець на мана грачанай дыеце - гэта вельмі шкодна. Наогул, монодиеты вельмі шкодныя, бо арганізм атрымлівае толькі нейкія пэўныя вітаміны і мінералы, а нейкіх там наогул няма. Таму, ні ў якім разе не згаджайцеся выконваць монодиету. Калі вы будзеце ёсць нейкі пэўны прадукт больш за 2-3 дзён, неўзабаве вы станеце знясіленым і слабым. Так што лепшы ваш выбар - гэта балансаваць усе прадукты харчавання ў малых колькасцях, калі вы сядзіце на дыеце.

Што яшчэ важна ведаць, так гэта тое, што грэчка, каларыйнасць якой менш (гэта значыць, звараная грэчка) можа падавацца з любым мясных стравай. Таму, нават на дыеце можна дазволіць сабе нешта з лішнімі калорыямі - за кошт грэчкі. Так ці інакш, але неабходны мінімум калорый вам усё роўна трэба атрымліваць (а гэта 1000-1500 калорый у дзень). Для вашага арганізма можа быць моцны стрэс, калі вы не будзеце атрымліваць гэты неабходны мінімум.

Цяпер вы ведаеце, якая карысная і смачная можа быць часам прыгатаваная грачаныя крупы. Галоўнае, не забудзьцеся, што можна атрымаць смачную і пажыўную грачаную кашу без малака і масла. Толькі падключыце фантазію, і з гэтых круп можна атрымаць смачнае і пажыўнае страва, якім можна харчавацца хоць кожны дзень.