Лідэр сярод гародніны - буракі. Карысныя ўласцівасці незвычайна добрыя.

На ўсёй тэрыторыі нашай дзяржавы вырошчваецца буракі, карысныя ўласцівасці якой ўнікальныя тым, што менавіта ў ёй змяшчаецца максімальную колькасць ёду. Супернічаць з ёй могуць хіба што морапрадукты, асабліва багатыя ім. Менавіта ў ёй спецыялісты выявілі рэчыва, здольнае процідзейнічаць развіццю ракавых клетак, гэта бетанин. Да таго ж, пры любым выглядзе кулінарнай апрацоўкі, усе пажыўныя ўласцівасці лепш іншай агародніны захоўвае менавіта буракі. Карысныя ўласцівасці яе заключаны ў цэлым наборы вітамінаў і іншых элементаў, такіх як малібдэн, магній, кадмій і жалеза.

Гэта расліна абсалютна непераборлівасць, не патрабуе частай палівання і падкормкі, таму вырошчваецца без якіх-небудзь праблем і заўсёды дае высокія ўраджаі. Людзям з тэндэнцыяй да павышэння артэрыяльнага ціску, спецыялісты рэкамендуюць штодня ёсць стравы, у склад якіх уваходзіць буракі, карысныя ўласцівасці якой у гэтых адносінах ідэальныя. Акрамя вялікай колькасці неабходнага сэрцу магнію, тут утрымліваюцца арганічныя кіслоты (яблычная, цытрынавая), цукроза і абалоніна. Яна спрыяе паляпшэнню перыстальтыкі, а, такім чынам, лепшаму страваванню і засваенню неабходных рэчываў арганізмам. Гэты гаючы гародніна самым дабратворным чынам ўплывае на працу нервовай сістэмы і спрыяе ачыстцы сасудаў.

Лячэбныя ўласцівасці буракоў найбольш яркія пры яе спажыванні ў сырам выглядзе, таму ідэальным для здароўя стравай будзе яна ў выглядзе салат. А самымі вялікімі гаючымі здольнасьцямі валодае яе высоковитаминный сок, які можна піць круглы год, так як бурак выдатна захоўваецца. Гэтыя гаючыя ўласцівасці буракоў як нельга, дарэчы, цяпер, у вясновы час, калі недахоп вітамінаў востра адчуваецца арганізмам. Пры іх недахопе, частым адчуванні слабасці і стомленасці, піце бурачны сок. Вырабіць яго проста. Вазьміце прыгожыя карняплоды, прамыйце і адварыце іх на працягу некалькіх хвілін, так лягчэй будзе выдаліць скурку. Каб не афарбаваць рукі, можна скарыстацца пальчаткамі. Натрыце яе на дробнай тарцы і добранька адцісніце. Сок гатовы да ўжывання. Рэкамендуецца піць яго адразу, а калі хочацца захаваць на некалькі дзён, абавязкова нагрэйце яго да тэмпературы ў восемдзесят градусаў з даданнем невялікай колькасці цытрынавай кіслаты, астудзіце і трымаеце ў халадзільніку.

Цалкам ніякіх таксінаў ў сваім складзе не ўтрымлівае буракі, карысныя ўласцівасці якой асабліва падабаюцца людзям, сачыльным за сваім вагой. У ёй маса неабходных арганізму элементаў і мала калорый. Яна садзейнічае высновы з арганізма залішняй вадкасці, чысціць печань, паніжае кіслотнасць і добра чысціць кроў і ныркі. Гэты гародніна спрыяе паляпшае мазгавую дзейнасць і абараняе нашу нервовую сістэму ад негатыўных уздзеянняў, а значыць і дапамагае надоўга захаваць маладосць, прыгажосць і добры настрой.

Гаючыя ўласцівасці буракоў асабліва неабходныя людзям старэй за трыццаць гадоў, так як гэта лепшы сродак абароны ад атэрасклерозу і не толькі. Калі на фоне яго развіцця прысутнічае гіпертанія, змешвайце сок буракоў (дзве часткі) з вадой (адна частка) і лыжкай мёду і прымайце такі напой двойчы ў дзень, раніцай і ўвечары. Ужо праз месяц вы адчуеце сябе выдатна. Народныя лекары спакон веку ведалі ўсе лячэбныя ўласцівасці буракоў і шырока ўжывалі яе для паспяховай тэрапіі розных хвароб. Анемія, хуткае гаенне язваў, розныя віды анкалогіі, мігрэнь, плеўрыт і танзіліт, а таксама маса іншых хвароб вылечваюцца пры дапамозе буракоў і бурачнага соку. Часта яго выкарыстоўваюць у сумесі з маркоўным, агурочным, яблычным і іншымі сокамі.

Асабліва радуе той факт, што дадзены гародніна практычна не выклікае ніякіх супрацьпаказанняў, валодае масай добрых якасцяў і рэкамендуецца для штодзённага спажывання. Простае даданне ў рацыён квашанай, варанай або свежай буракоў прынясе з сабой ня толькі шмат новых адкрыццяў у галіне кулінарыі, але і значна палепшыць здароўе!