Макароны з курыцай ў духоўцы. рэцэпты

Макароны з курыцай ў духоўцы - гэта ўніверсальнае страва, якое выдатна падыдзе для абеду ці для вячэры. Аднак яго галоўная вартасць складаецца ў прастаце падрыхтоўкі, а таксама ў магчымасці лёгка мяняць або дапаўняць яго склад. Дзякуючы гэтаму вы можаце кожны раз частаваць родных арыгінальным стравай з новым густам.

Запяканка з макарон з курыцай ў духоўцы

Калі пасля вячэры ці абеду ў вас застаўся гарнір, не спяшаецеся яго выкідваць або аддаваць хатнім жывёлам. Калі дадаць да макаронам курыную грудку, яйкі і трохі гародніны, то ў выніку вы без працы прыгатуеце смачнае страва для ўсёй сям'і. Разгледзім, як рыхтуецца такая запеканка.

Курыца з макаронамі ў духоўцы, рэцэпт :

• Адварыце курыную грудку у падсоленай вадзе, а затым астудзіце. Вызваліце філе ад костак і скуры, а затым дробна яго нарэжце.
• Ачысціце цыбуліну ад шалупіны і здрабніце яе нажом. Абсмажце яе ў раслінным алеі разам з курыцай да залацістага колеру.
• Сіліконавую форму для запякання вышмаруйце раслінным алеем, выкладзеце ў яе палову макароны, затым пакладзеце пласт лука і пласт курынага мяса. Паўтарыце працэдуру яшчэ адзін раз.
• Для падліўкі змяшайце тры яйкі, соль, перац, 70 мл малака, 150 грамаў смятаны (можна ўзяць і вяршкі) і 100 грамаў цёртага цвёрдага сыру. Змяшайце інгрэдыенты і заліце атрыманай сумессю будучую запяканку.
• Пастаўце форму ў папярэдне разагрэтую духоўку на паўгадзіны.

Калі макароны з курыцай ў духоўцы прыгатуюцца, дастаньце форму, астудзіце запяканку, парэжце яе на порцыі і раскладзеце іх на талеркі. Падавайце страва да стала гарачым з салатай з свежай гародніны.

Макароны з курыцай ў духоўцы (з фота)

Гэта страва абавязкова спадабаецца ўсім членам вашай сям'і. На гэты раз мы прапануем прыгатаваць яго з гароднінай, каб вячэру атрымаўся не толькі смачным, але і максімальна карысным. Курыца з макаронамі ў духоўцы (рэцэпт):

• Адварыце ў падсоленай вадзе 400 грамаў курынага філе, астудзіце і разбярыце яго рукамі на валакна.
• Ачысціце ад лупіны тры сярэднія морквы і натрыце іх на тарцы.
• Буйную цыбуліну вызваліце ад шалупіны і парэжце паўколамі.
• 300 грамаў брокалі падзеліце на невялікія суквецці.
• Зубчык часныку здрабніце адвольна.
• Абсмажце гародніна на патэльні ў невялікай колькасці расліннага алею.
• Дадайце да гародніны курыцу, запраўце прадукты соллю і перцам, пакладзеце па гусце прованского травы і абсмажвайце ўсе разам на працягу пяці хвілін.
• У самым канцы гатавання дадайце ў патэльню 200 грамаў смятаны і трохі вады. Працягвайце тушыць курыцу з гароднінай яшчэ некалькі хвілін.
• 500 грамаў макароны адварыце да напалову, зліце ваду праз друшляк і злёгку іх астудзіце.
• Перакладзеце макароны ў патэльню, змяшайце іх з курыцай і гароднінай, а затым змесціце прадукты ў змазаную алеем форму.
• Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы каля паўгадзіны.

Запяканка з макарон з курыцай і грыбамі

Ва ўсім свеце гэта страва вядома пад назвай тетрацини, і часцей за ўсё яго рыхтуюць з мясам індычкі. У нашым выпадку мы будзем выкарыстоўваць курынае філе, шампіньёны і любыя макаронныя вырабы невялікай велічыні. Як рыхтуецца курыца з макаронамі ў духоўцы? Рэцэпт прыгатавання досыць просты:

• Адварыце 250 грамаў курынага філе да гатоўнасці.
• У асобных ёмістасцях зварыце 250 грамаў вермішэлі (можна ўзяць рожкі) і 15 шампіньёнаў.
• Разагрэйце патэльню, падпаліце ў ёй 60 грамаў сметанковага масла і абсмажце на ім пяць лыжак мукі. Пасля гэтага ўліце 250 грамаў курынага булёна, тры сталовыя лыжкі тлустых вяршкоў, дадайце соль і молаты перац. Давядзіце сумесь да кіпення.
• Пакладзеце ў падліўку макароны, здробненае філе і парэзаныя на чатыры часткі грыбы.
• Змяшайце інгрэдыенты, перакладзеце іх у форму для запякання і пасыпце цёртым сырам.
• Страва павінна рыхтавацца ў разагрэтай духоўцы каля паўгадзіны.

Перад падачай пасыпце запяканку здробненай зелянінай і пры жаданні апырскайце сухім белым віном.

Каннеллони з курыным фаршам ў духоўцы

Хочаце здзівіць сваіх блізкіх? Прыгатуйце для іх на вячэру смачнае італьянскае страва па нашым рэцэпце:

• Падпаліце ў рондальчыку 20 грамаў сметанковага масла, дадайце да яго 25 грамаў мукі і злёгку абсмажце яе на слабым агні.
• Падцяпліце 400 мл малака і ўліце яго невялікімі порцыямі на муку, не забываючы змешваць. У канцы дадайце соль і мушкатовы арэх.
• Здрабніце адну цыбуліну і абсмажце яе з 300 грамамі курынага фаршу. У канцы дадайце здробнены часнык, таматавы сок і зеляніна па гусце.
• Форму вышмаруйце алеем, уліце ў яе трохі падліўкі і выкладзеце на дно роўным пластом каннеллони, фаршаваныя начыннем. Заліце страва другой часткай падліўкі і пасыпце цёртым сырам.

Калі макароны з курыцай ў духоўцы будуць гатовыя, адразу падавайце іх да стала.

Каннеллони з грыбамі і курыцай

Дадзены рэцэпт падобны з папярэднім па спосабе прыгатавання, аднак густ гэтай стравы атрымліваецца зусім іншым. Італьянскія макароны з курыцай ў духоўцы мы будзем рыхтаваць так:

• На разагрэтай патэльні абсмажце адну здробненую цыбуліну, адну дробна парэзаную курыную грудку і 150 грамаў шампіньёнаў, нарэзаных адвольна.
• Натрыце на тарцы 100 грамаў цвёрдага сыру і змяшайце яго з астылай начыннем.
• Прыгатуйце падліўку па рэцэпце, які мы апісалі вышэй.
• Выкладзеце фаршаваныя макароны ў форму, заліце іх соусам і рыхтуйце ў разагрэтай печы да гатоўнасці.

заключэнне

Мы будзем рады, калі вам спадабаліся нашы ідэі для вячэры і сямейнага абеду. З дапамогай рэцэптаў, сабраных у гэтым артыкуле, вы зможаце зрабіць звыклае меню больш разнастайным і цікавым.