На свята падыдзе салата з чарнаслівам

На сённяшні момант ужо мала хто цвёрда настойвае на тым, што салата рыхтуецца выключна з гародніны. Хутчэй наадварот, эксперыменты сягоння ў модзе, таму ўсё часцей можна сустрэць незвычайныя складнікі ў традыцыйным салаце. У сувязі з такой тэндэнцыяй салата з чарнаслівам ўжо мала каго здзівіць. Такая закуска трывала абгрунтавалася на сталах шматлікіх сем'яў. Гэта звязана з тым, што саладкавы густ сухафрукты дадае пікантныя ноткі ў любы салата. У артыкуле будзе апісаны спосаб падрыхтоўкі закускі з выкарыстаннем чарнасліву і магчымыя варыяцыі ў плане інгрэдыентаў.

Каб прыгатаваць салата з чарнаслівам спатрэбіцца прыкладна наступны пералік прадуктаў.

• Мяса курынае. Курыца адрозніваецца вельмі далікатным густам, да таго ж яе вельмі проста прыгатаваць. Для салаты спатрэбіцца адварыць невялікі кавалачак у 500 грам. Лепш узяць філе. Для кагосьці белае адварное мяса можа здацца суховатым, таму яго можна памяняць на вэнджанае мяса птушкі. Такая замена і на смак закускі паўплывае, і зробіць салата з чарнаслівам больш пажыўным.

• Чарнасліў. Куды ж без яго, бо ў гэтым сухафрукты заключаецца ўвесь смак. Для салаты можна абыйсціся і некалькімі ягадамі, але ці будзе гэтага дастаткова? У гэтым выпадку кожная гаспадыня павінна для сябе вырашыць, што яна хоча: лёгкі саладкавы прысмак або перавага прысмакі? Таксама варта вырашыць, як лепш нарэзаць сухофрукт. У выпадку першага варыянту пажадана абмежавацца 5-7 штукамі чарнасліву і нарэзаць яго вельмі дробна. У адваротным выпадку пажадана купіць пабольш сушаных пладоў і нарэзаць іх буйнымі кубікамі.

• Шампіньёны. Каб атрымаўся смачны салата з чарнаслівам трэба дадаць трохі грыбоў. Для закускі больш за ўсё падыдуць менавіта шампіньёны. Іх можна купіць сырымі (500 грам) і абсмажыць разам з лукам або набыць у кансерваваным выглядзе (1 банка).
• Сыр цвёрды. Салата з чарнаслівам і сырам - гэта менавіта тое, што трэба, таму што гэтыя два інгрэдыента выдатна спалучаюцца адзін з адным. Першы дае слодыч, другі - кіслы густ, гэта дадае пікантнасці і разнастайнасці. Пры выбары сыру неабходна купляць менавіта цвёрдыя гатункі, таму што па рэцэпце яго неабходна нацерці на буйнай тарцы. Калі выбрана больш далікатныя гатунку, то ў выніку атрымаецца каша, якая ператворыць салата ў незразумелае месіва. 150 грам сыру цалкам хопіць для падрыхтоўкі закускі.
• Агурок. Гэты гародніна здольны зрабіць салату незвычайна смачным незалежна ад таго, у якім выглядзе ён будзе дададзены ў закуску. Можна выкарыстоўваць яго свежым. Гэта зробіць салата з чарнаслівам і агурком больш стрыманым. Гародніна некалькі прыцішыць салодкі густ сухафрукты, пакінуўшы пасля сябе толькі лёгкае послевкусіе. Таксама можна нарэзаць малосоленая гародніна дробнай саломкай, што дасць магчымасць стварыць кантраст салодкага высушаныя плады. Для падрыхтоўкі салаты спатрэбіцца каля 200 грам агурка. Важна заўважыць, што дадаваць яго трэба ў самы апошні момант, каб да пачатку вячэры закуска ня плавала ў вадзе, якую дае агурок.
• Перац балгарскі. Гэты гародніна адрозніваецца саладкаватым густам, таму выдатна падыдзе для салаты з чарнаслівам. Калі рыхтаваць яго з вышэйазначанымі інгрэдыентамі, то вынік будзе шматабяцальным. Для салаты спатрэбіцца 0,5-1 перац.
• Арэх грэцкі. Для таго каб салата стаў больш пажыўным, можна пакрышыць ў яго трохі грэцкага арэха. Яны і карысць нясуць вялікую, і ў закуску дададуць непаўторны густ.

У цэлым, салата з чарнаслівам можна лічыць гатовым. Перад падачай варта заліць яго маянэзам. Пры жаданні можна замяніць запраўку на больш карысны варыянт, напрыклад, алей ці сметанковы соус. Працэс падрыхтоўкі не адбярэ шмат часу. Зрэшты, такая закуска разляціцца па талерках з не меншай хуткасцю, таму ўсім вялікі савет: паспрабуйце прыгатаваць гэты пікантны салата.