Ежа і напоіРэцэпты

Пакуты па Інтэрнэце ці як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы

Сама я вельмі люблю гатаваць. У дадатак да ўсяго, з пэўнага часу пачала спрабаваць рыхтаваць розныя стравы ў мікрахвалевай печы. Як сцвярджаюць спецыялісты, ежа, прыгатаваная ў мікрахвалеўцы, больш карысная і больш смачная. Але тут-то мяне і чакала першае расчараванне, бо я зусім не ведала, як рыхтаваць курыцу ў мікрахвалеўцы.

Як вы думаеце, хто ж прыйшоў мне на выручку? Мама? Бабуля? Няма. Наўрад ці яны маглі б дапамагчы мне ў тым, як запекчы курыцу ў мікрахвалеўцы. У часы маёй бабулі мікрахвалевыя печы здаваліся такой жа фантастыкай, як касмічныя пачвары з раманаў Кіра Булычева. А мая мама - выдатная майстрыхі, але вось рыхтаваць яна не вельмі любіць.

Таму я ўбіла ў пошукавік гугла фразу «як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы» і усёведны Інтэрнэт выдаў мне больш за пяць дзясяткаў рэкамендацый.

Вывучаць усе мне стала страшна. Таму я выбрала некалькі саветаў з першай старонкі пошукавіка і пачатку іх штудзіраваць. Самым простым, на мой погляд, апынуўся рэцэпт з выкарыстаннем рукавы для запякання. Аказваецца, калі вы не ведаеце, як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы, то лепш гэта зрабіць у рукаве.

Для гэтага трэба ўзяць цэлую тушку курыцы, добранька яе прамыць (калі бераце жывую курыцу, то трэба яе ачысціць ад пер'я і вантроб), а затым нацерці яе сумессю солі, перцу і часныку (можна браць сушеный) і змясціць у кулінарны рукаў. Затым з рукава трэба выпусціць паветра і защипить яго так, каб вакол тушкі курыцы было некаторы беспаветраную прастору. Пасля гэтага трэба пакласці курыцу ў рукаве на паддон і адправіць у мікрахвалёўку. Пры магутнасці печы 300 Вт птушка будзе запякаць прыкладна 30 хвілін. Пасля гэтага курыцу трэба выняць з рукавы, а атрыманай падліўкай можна паліваць гарнір.

Аднак, хоць 30 хвілін - гэта і не доўга, але ўсё ж бываюць выпадкі, калі госці на парозе, а мясную страву яшчэ не гатова. Таму далейшае вывучэнне рэкамендацый ад гугла ў пытанні, як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы, зводзілася ў пошуку хуткіх рэцэптаў. І такі я знайшла. Трэба абкласці ў шкляны посуд (ці ў посуд, прызначаную для мікрахвалевай печы) курыныя грудкі (а таксама можна выкарыстоўваць філе), на дно посуду наліць трохі расліннага алею, трохі пасаліць і адправіць у мікрахвалёўку на 5-7 хвілін пры магутнасці печы 900 - 1000 Вт. Пасля гэтага дастаць курыцу, пасыпаць кольцамі рэпчатай цыбулі і дзелькамі кіслага яблыка, заліць таматавым соусам або нятлустай смятанай і, накрыўшы вечкам, адправіць у мікрахвалёўку яшчэ на 5-7 хвілін. Курыца ў гэтым выпадку атрымаецца сакавітай і пяшчотнай. Дарэчы, страва гэта вельмі добра падыдзе для тых, хто сочыць за фігурай. Па жаданні можна пасыпаць гатовую страву цёртым і сырам і адправіць у мікрахвалевую печ яшчэ на адну хвіліну, каб сыр расплавіўся.

Курыцу можна зрабіць пікантнай, папярэдне замарынаваных яе ў соусе з імбіра і часныку з даданнем аліўкавага алею. Можна марынаваць яе ў соевым соўсе з мёдам і спецыямі. Я нават паспрабавала апэцкаць тушку курыцы японскай гарчыцай васабі і запекчы ў рукаве ў мікрахвалеўцы. Курыца атрымалася духмяная, пяшчотная і сакавітая.

Мае пошукі пад дэвізам «як прыгатаваць курыцу ў мікрахвалеўцы» падыходзілі да канца, калі мне захацелася знайсці рэцэпт прыгатавання птушкі ў мікрахвалеўцы для свайго дзіцяці. Адказ знайшла даволі хутка. Ножкі або крылцы (мой дзіця любіць і тое, і іншае) прамыць. Замаріновать папярэдне ў цытрынава-мядовым соусе (для гэтага змяшаць мёд, цытрынавы сок, соль і нацерці гэтай сумессю мяса), скласці ў закрытую посуд (або рукаў) і на магутнасці печы ў 800 - 900 Вт запякаць хвілін 10-15. Выцягнуць мяса з рукава і падаваць у гарніру.

Падрыхтоўка страў з мяса ў мікрахвалевай печы мае свае плюсы: ніякага тлушчу і шкоднага халестэрыну, мяса падрыхтоўваецца ў сваім соку. Зараз з мікрахвалёўкі я на «ты», а мае хатнія вельмі гэтаму рады.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.