Пару слоў пра тое, як рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны

Кактэйль з морапрадуктаў - папулярнае рэстараннае страва. Аднак і ў хатніх умовах падрыхтоўка дароў мора не складзе працы. Тут будзе расказана і паказана, як рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны рознымі спосабамі. Самы просты спосаб - змяшаць з гароднінай. Крэветкі, кальмары, мідыі выдатна спалучаюцца з памідорамі, зелянінай і варанымі яйкамі. Размарожваць марскіх гадаў не трэба. Трэба высыпаць усё з пакета ў кіпячую салёную ваду, даць закіпець другі раз і адкінуць на друшляк адразу ж. Больш ня падвяргайце тэрмічнай апрацоўцы, каб не жаваць гуму, а не смачнае прадукту. Вось як проста рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны. Не бойцеся яго, рыхтуйце, ежце і будзьце здаровыя. Стравы з морапрадуктаў проста нашпігаваныя ёдам і іншымі карыснымі чалавечаму арганізму рэчывамі, да таго ж іх нізкая каларыйнасць здольная пастаянна радаваць худнеюць.

Замарожаны марскі кактэйль ў Жульен

Нам спатрэбіцца для гэтага

Ўпакоўка замарожаных морапрадуктаў, трыста грамаў шампіньёнаў, цыбуліна, шклянка тоўстых слівак, сто грамаў цвёрдага сыру, сыр "Пармезан" для вобмешкі, соль, мушкатовы арэх, белы перац, аліўкавы алей.

Як рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны

Размарозіць морапрадукты, падсушыць на ручнік. На патэльні пасмажыць да гатоўнасці лук і грыбы. Змяшаць з марскім кактэйлем і нацёртую цвёрдым сырам. Заліць у керамічнай форме ўсю гэтую сумесь сліўкамі, пасыпаць "пармезаном". Запекчы ў папярэдне нагрэтай да ста сямідзесяці градусаў духоўцы на працягу пятнаццаці-дваццаці хвілін да прыгожай румянай скарыначкі.

Спагецці з морапрадуктамі

Нам спатрэбіцца для гэтага

Полукилограммовая ўпакоўка морапрадуктаў, спагецці, паўтара шклянкі не вельмі тоўстых слівак, дзвесце грамаў "Пармезан", аліўкавы алей, маянэз, базілік, сумесь перцаў, соль.

Як рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны са спагецці

Спагецці адварыць у падсоленай вадзе з лыжкай аліўкавага алею, ваду зліць. Змяшаць спагецці з базілікам і парай лыжак аліўкавага алею. Трымаць у цёплым месцы, пакуль рыхтуецца соус: сліўкі, перац і соль прагрэць амаль да кіпення, усыпаць морапрадукты, дачакацца закіпання і зняць з агню. На талерку выкласці спагецці, заліць падліўкай з морапрадуктамі. Закрасіць нацёртую "пармезаном". Падаваць неадкладна.

Плоў з морапрадуктамі

Нам спатрэбіцца для гэтага

Кілаграм замарожаных морапрадуктаў, паўкілаграма морквы і столькі ж лука, соль, два шклянкі карычневага рысу, шклянку замарожанага зялёнага гарошку, аліўкавы алей, зеляніна.

Як рыхтаваць марскі кактэйль замарожаны з рысам

Марскі кактэйль змяшчаем у друшляк, усталяваны на рондаль (для размарозкі і збору вадкасці). У высокай патэльні абсмажваем на аліўкавым алеі нарэзаныя паўколамі лук і саломкай моркву, дадаем прамыты ў многіх водах рыс, замарожаны зялёны гарошак, заліваем стёкшей з морапрадуктаў вадкасцю і, дадаўшы соль і ваду, каб яна была на 2-3 сантыметры вышэй за ўзровень рысу і гарошку , даводзім да поўнай кандыцыі, каб мал стаў ядомым, а гарошак - мяккім. Вада павінна выпарыцца амаль ўся. Хутка змешваем з морапрадуктамі, выключаем агонь і надзейна закрываем вечкам. Можна нават ахінуць. Праз пятнаццаць хвілін пара падаваць на стол. Вы пытаецеся, як варыць марскі кактэйль? У дадзеным выпадку - ніяк. Рыс вельмі доўга трымае тэмпературу, і яе хопіць, каб давесці гэты пяшчотны прадукт да гатоўнасці.