Ежа і напоі, Рэцэпты
Пышная і смачная шарлотка з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання
Смачная шарлотка з яблыкамі (рэцэпт разгледжаны ніжэй) можа рыхтавацца абсалютна рознымі спосабамі. Адзін з іх, акрамя асноўных інгрэдыентаў, уключае ў сябе згушчанае малако. Менавіта гэты метад падрыхтоўкі бісквітнага пірага з садавінай будзе прадстаўлены вашай увазе у гэтым артыкуле.
Пышная і смачная шарлотка з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання далікатнага дэсерту
Патрабаваныя прадукты:
- чырвоныя або зялёныя свежыя яблыкі - 3 шт .;
- пясок цукровы - 1 поўны шклянку;
- Просеять мука пшанічная - 1 поўны шклянку;
- згушчанае малако -1/2 стандартнай слоічкі;
- курыныя яйкі стандартнай велічыні - 4 шт .;
- алей сланечнікавы - 1-3 вялікіх лыжкі (для змазвання формы);
- крупы манная - 5-15 г (для абсыпання формы);
- ванільны цукар - 5-6 г;
- воцат яблычны і харчовая сода - па 2/3 дэсертнай лыжкі;
- пудра цукровая - для ўпрыгожвання дэсерту.
замешіваніе асновы
Смачная шарлотка з яблыкамі, рэцэпт якой дзіўна просты, атрымаецца пышнай і мяккай толькі ў тым выпадку, калі цеста для такога пірага старанна замешваць пры дапамозе міксера. Для гэтага неабходна падзяліць 4 курыных яйкі на бялкі і жаўткі, а затым да апошняга кампаненту дадаць цукровы пясок, згушчанае малако і старанна размяшаць. Далей неабходна астудзіць вавёркі ў маразільніку, узбіць іх у моцную пену і выкласці да раней падрыхтаванай масе. Пасля гэтага аснову варта змяшаць і пагасіць ў ёй харчовую соду пры дапамозе яблычнага воцату. У завяршэнне да атрыманай сумесі патрабуецца усыпаць пшанічную муку. У выніку апісаных дзеянняў вы павінны атрымаць глейкае і напаўвадкае цеста.
падрыхтоўка садавіны
Рэцэпт пышнай шарлоткі з яблыкамі прадугледжвае выкарыстанне толькі свежых і салодкай садавіны. Іх у колькасці 3-4-х штук варта памыць, ачысціць ад насеннай скрыначкі і лупіны, а затым нарэзаць на тоненькія дзелькі.
фарміраванне дэсерту
Пры выкананні ўсіх вышэйапісаных саветаў па падрыхтоўцы ў вас абавязкова атрымаецца вельмі смачная шарлотка з яблыкамі. Для яе выпякання патрабуецца ўзяць металічную раздымную форму, злёгку яе разагрэць у духавай шафе, а затым вышмараваць алеем (раслінным) і абсыпаць невялікай колькасцю манкі. Пасля гэтага ў посуд варта цалкам выліць падрыхтаваную аснову, а зверху прыгожа выкласці тоненькія дзелькі свежых садавіны.
Тэрмічная апрацоўка
Калі раздымныя форма будзе запоўненая бісквітнай тэстам і яблыкамі, яе варта адправіць у духавую шафу, разагрэты да тэмпературы 180 градусаў. У такім выглядзе пірог павінен выпякацца прыкладна 60 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу дэсерт варта абавязкова праверыць на гатоўнасць, уткнуўшы ў яго тонкі нож ці відэлец. Калі на прыборы не застануцца часцінкі сырой асновы, то мучное выраб можна смела даставаць з духоўкі і раздымнай формы.
Як правільна падаваць да стала
Смачная шарлотка з яблыкамі, рэцэпт якой ўключае ў сябе згушчанае малако, атрымліваецца вельмі пяшчотнай, пышнай і мяккай. Гатовы пірог варта выкласці на тортницу, абсыпаць пудрай, а затым нарэзаць на кавалачкі і паднесці гасцям разам з гарачай гарбатай. Прыемнага апетыту!
Similar articles
Trending Now