Пячонка ў мультиварке з гарнірам з тушанай капусты

Курыная пячонка ў мультиварке атрымліваецца досыць мяккай і сакавітай. Бо такое страва рыхтуецца ў малочным соусе з дадаткам невялікай колькасці гародніны і зеляніны.

Пячонка ў мультиварке: рэцэпты прыгатавання смачнага гуляшу з гарнірам

Неабходныя інгрэдыенты:

• печань курыная замарожаная - 500 грамаў;
• цыбуліна - 2 вялікія штукі;
• тоўстыя сліўкі - 200 мілілітраў;
• смятана 20% - 100 грамаў;
• малако 2,5% - 1 поўны гранёны стакан;
• моркву свежая - 1 вялікая штука;
• лук-порей - 8-9 стрэлак;
• алей аліўкавы або сланечнікавы - 2 вялікія лыжкі;
• зеляніна свежая - для ўпрыгожвання абеду;
• перац чорны - пара дробак;
• соль павараная - 1 няпоўная дэсертная лыжка;
• спецыі духмяныя - па гусце і жаданні;
• цытрына - палова фрукта.

Пячонка ў мультиварке: падрыхтоўка субпрадуктаў

Каб печань атрымалася смачнай і пры гэтым не гарчыць, яе рэкамендуецца апрацоўваць вельмі асцярожна. Бо калі хаця б кропля жоўці патрапіць у прадукт, ён тут жа стане непрыдатным для далейшага ўжывання, так як пры паглынанні будзе адчувацца прысмак горычы.

Такім чынам, паўкілаграма курынай печані варта добра памыць у халоднай вадзе, выдаліць усе непатрэбныя жылкі, а затым нашаткаваць на кубікі памерам два на два сантыметры. Пасля гэтага парэзаны субпрадуктаў патрабуецца выкласці ў металічны посуд і заліць поўным шклянкай нятлустага малака. Замочваць печань рэкамендуецца каля адной гадзіны. Так мяса стане нашмат больш пяшчотна і пазбавіцца ўсёй наяўнай горычы.

Пячонка ў мультиварке: падрыхтоўка гародніны

Перш чым выкладваць субпрадуктаў ў мультиварку, варта абавязкова абсмажыць набытыя гародніна. Для гэтага неабходна вымыць і ачысціць ад лупіны рэпчаты лук і морква. Затым іх патрабуецца нашаткаваць і адправіць разам з аліўкавым або сланечнікавым алеем у ёмістасць кухоннага прылады. Пассеровать гародніна рэкамендуецца на працягу пяці-дзесяці хвілін у рэжыме выпечкі.

Пячонка курыная ў мультиварке: фарміраванне і тэрмічная апрацоўка стравы

Пасля таго як гародніна злёгку падсмажыць на алеі, да іх неабходна выкласці нашаткаваны субпрадукты, дадаць зеляніну, соль, лук-порей і молаты перац, а таксама уліць 200 мл вяршкоў і 100 гр смятаны.

Затым варта зачыніць вечка кухоннага прыбора і паставіць на рэжым тушэння прыкладна на паўгадзіны.

Неабходныя інгрэдыенты для гарніру:

• капуста белакачанная - 1 вялікі відэльцаў;
• вада пітная - больш за палову гранёных шклянкі;
• моркву свежая - 3 сярэднія штукі;
• соль павараная - 1 маленькая лыжка;
• алей сланечнікавы - 20 мл.

Працэс падрыхтоўкі гарніру:

Каб зрабіць тушеную капусту, варта тонка нарэзаць усе гародніна, дадаць соль і пітную ваду, а затым патушыць на павольным агні на працягу паўгадзіны. Далей да капусце патрабуецца дадаць сланечнікавы алей і злёгку яе абсмажыць на газавай пліце.

Пячонка ў мультиварке: правільная падача да стала

Пасля таго як гарнір і гуляш будуць гатовыя, іх варта выкласці на страву, багата паліць сметанным падліўкай, апырскаць цытрынавым сокам і ўпрыгожыць свежай зелянінай. Такая страва не патрабуе адмысловых ведаў і ўменняў, але атрымліваецца заўсёды смачна і цікава.