ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Рэдзька: карысныя ўласцівасці

Для многіх прадстаўнікоў сучаснага грамадства рэдзька здаецца чымсьці ледзь не дзіўным. Гароднінай яна з'яўляецца вельмі распаўсюджаным і шмат у чым добрым, аднак усё ж такі ёсць на ёй нейкае таўро вясковай ежы. На самай справе ніякая яна не вясковая, а карысная ўсім і ўсюды, бо з'яўляецца сапраўды выдатным прадуктам харчавання. Рэдзька, карысныя ўласцівасці якой будуць тут разгледжаны, вядомая людзям з старажытных часоў, але пра гэта ўжо ў наступным параграфе.

Рэдзька ў гісторыі

Насуперак усеагульнай думку, варта адразу заўважыць, што яна не з'яўляецца спрадвечна рускай, бо, як вядома, што ў старажытныя часы яе актыўна выкарыстоўвалі для розных мэтаў егіпцяне. Яе вобраз захаваны нават на адной са сцен храма Амона-Ра. Акрамя гэтага ў Егіпце яе малюнак знайшлі і на пірамідзе Хеопса - ёсць меркаванне, што яно там з'явілася па волі будаўнікоў, якім выдавалі яе ў якасці ежы. Старажытныя габрэі елі рэдзьку на Вялікдзень, калі прыносілі адналетак у ахвяру Богу.

Лічыцца, што яе радзімай з'яўляецца Міжземнамор'е.

Руская нацыянальная кухня шануе рэдзьку за вельмі многае: у першую чаргу варта звярнуць увагу на тое, што яна ўваходзіць у склад тюри - нацыянальнага рускага стравы, а таксама тое, што яна ў свой час з'яўлялася менавіта тым прадуктам харчавання, пры дапамозе якога звычайны чалавек мог папоўніць запас вітамінаў.

Рэдзька: карысныя ўласцівасці

У медыцынскіх мэтах яе выкарыстоўвалі яшчэ старажытныя лекары і, вядома ж, іх вопыт дайшоў да нас. Сёння ў нашай краіне яе выдатныя ўласцівасці выкарыстоўваюць і ў народнай і ў традыцыйнай медыцыне. Рэдзька, карысныя ўласцівасці якой шматлікія, з'яўляецца сапраўдным скарбніцай вітамінаў. Як ужо гаварылася вышэй, гэта з'яўляецца немалаважнай прычынай таго, чаму яе так любілі на нашай радзіме, дзе з вітамінамі праблемы ў людзей ўзнікалі зусім не рэдка. Таксама ў ёй змяшчаецца шмат мінералаў і эфірных алеяў.

Ніякія мікробы ня ўстояць перад сокам рэдзькі, а значыць, ён можа быць выкарыстаны для абеззаражання ран і стэрылізацыі якіх-небудзь прадметаў. Таксама яе сок выдатна ўплывае на працу страўнікава-кішачнага гасцінца, нармалізуючы яе максімальна хутка і эфектыўна. Наогул жа варта заўважыць, што людзі, якія рэгулярна ўжываюць дадзены гародніна ў ежу, ужо зусім хутка пачынаюць адчуваць сябе лепш, колер твару мяняецца, а ў цягліцах з'яўляецца сіла.

Тым, хто пакутуе ад мочакаменнай хваробы, таксама неабходная рэдзька. Карысныя ўласцівасці яе могуць зацікавіць і тых, хто страціў апетыт: крыху сырой рэдзькі - і вам імгненна захочацца ёсць.

Чым карысная рэдзька чорная? Ды шмат чым! Наогул жа варта пачаць з таго, што менавіта чорная рэдзька лічыцца самай карыснай. Мабыць, больш за ўсё яна вядомая, як цудоўны сродак ад кашлю, якое сапраўды з'яўляецца вельмі моцным і надзейным, а таксама дапамагае і ў тых выпадках, у якіх нямоглыя лепшыя медыцынскія прэпараты. Для таго каб пазбавіцца ад кашлю, проста-проста змяшайце сок чорнай рэдзькі з мёдам ўжывайце па дзве чайныя лыжкі да трох раз у дзень. Вынік прыкметны будзе ўжо зусім хутка. Дадзены сродак ад кашлю могуць смела ўжываць і дарослыя, і нават дзеці. Эфірныя алею чорнай рэдзькі могуць дапамагчы пры хранічным бранхіце.

Белая рэдзька, карысныя ўласцівасці якой таксама шматлікія, у першую чаргу добрая тым, што ў ёй утрымліваецца вялікая колькасць абалоніны.

Сёння рэдзьку ў кулінарыі часцей за ўсё выкарыстоўваюць у салатах (вядома ж, цуру ужо мала хто есць). Салаты з ёй атрымліваюцца вельмі смачнымі і вітаміннымі. Таксама варта заўважыць, што яе рэгулярна ўжываюць людзі, якія сядзяць на дыетах. Тыя, хто не занепакоены праблемамі з лішнім вагой, ужываюць яе ў цёртым выглядзе з маянэзам - гэта на самай справе вельмі смачна і пікантна.

Прадаецца рэдзька ва ўсіх прадуктовых крамах, але многія аддаюць перавагу вырошчваць яе ў сябе на дачы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.