Ражанка, карысныя ўласцівасці гэтага прадукту і некаторыя яго асаблівасці

Ражанка, карысныя ўласцівасці якой вядомыя далёка не ўсім, з'яўляецца даволі смачным прадуктам, здольным да таго ж палепшыць працу кішачніка. Пры гэтым яна аказвае дабратворны ўплыў на абмен рэчываў.

Радзімай ражанкі лічыцца Украіна, аднак дакладна невядома, калі з'явіўся такі прадукт. Кісламалочныя прадукты, падобныя па спосабе свайго падрыхтоўкі, традыцыйна вырабляюцца і ў іншых народнасцяў. Так, у Грузіі - гэта мацони, у Арменіі - мацун, у Татарстане ражанка ёсць не што іншае, як кумыс.

Сёння прамысловая вытворчасць ражанкі некалькі адрозніваецца ад традыцыйнага спосабу яе падрыхтоўкі, аднак і часу на гэта сыходзіць значна менш.

Сапраўдным гурманам добра вядома, што ражанка можа адрознівацца па гусце ў залежнасці ад рацыёну кароў. Звычайныя ж спажыўцы прытрымліваюцца традыцыйнай, агульнапрынятай класіфікацыі, якая адпавядае тлустасці гэтага прадукта. Сёння выпускаюць нізкакаларыйную ражанку, з нармальнай і падвышанай тлустасцю.

Купляючы гэты кісламалочны прадукт, вельмі важна азнаёміцца з інфармацыяй, якая знаходзіцца на этыкетцы. У адваротным выпадку вы можаце набыць ражанку, якая была выраблена з абястлушчанага небудзь сухога малака, пасля узбагачанага расліннымі тлушчамі, альбо наогул прадукт з пратэрмінаваным тэрмінам прыдатнасці.

Ражанка натуральнага паходжання не павінна змяшчаць у сваім складзе кансервантаў, стабілізатараў, араматызатараў і фарбавальнікаў, бо наяўнасць розных дабавак гуляе далёка не апошнюю ролю ў здаровым харчаванні чалавека. Калі вы жадаеце не толькі ўжываць у ежу гэты кісламалочны прадукт, а яшчэ і насыціць свой арганізм карыснымі рэчывамі, то звяртаць сваю ўвагу на ўсе названыя раней аспекты проста неабходна.

Ражанка, карысныя ўласцівасці якой зводзяцца да стымуляцыі стрававання, выдатна здавальняе смагу, хутка насычае арганізм і зараджае яго энергіяй. Калі гэты кісламалочны прадукт ўжываць у ежу штодня, то ён будзе аказваць дабратворны ўплыў не толькі на стрававальны тракт, але і на дзейнасць нырак. Ражанка, карысныя ўласцівасці якой гуляюць важнае значэнне для ўсяго арганізма ў цэлым, у сваім складзе ўтрымлівае малочную кіслату. Менавіта яна аказвае станоўчае ўздзеянне на працу страўніка, узбуджаючы апетыт і стымулюючы аддзяленне жоўці. Пры гэтым малочная кіслата актыўна змагаецца з патагеннымі мікраарганізмамі.

Калі і зараз у вас па-ранейшаму ўзнікае пытанне, чым карысная ражанка, то прывядзем яшчэ адзін канкрэтны довад. Калі ў дзень выпіваць па адным шклянцы гэтага кісламалочнага прадукту, то ў арганізм чалавека будзе паступаць чацвёртая частка кальцыя ад сутачнага яго патрэбы і пятая частка фосфару. А гэта асабліва важна для валасоў, скуры, пазногцяў, слізістых абалонак і, вядома ж, касцёва-мышачнай сістэмы.

Ражанка, карысныя уласцівасці якой бясспрэчныя, павінна як мага часцей ужывацца ў ежу пры гіпертаніі і іншых сардэчна-сасудзістых захворваннях. На гэтым настойваюць даволі многія дыетолагі. Акрамя гэтага, ражанка вельмі карысная для людзей сталага ўзросту, дзяцей, кормячых маці і цяжарных жанчын.

Што цікава, ражанку выкарыстоўваюць і ў касметалогіі. Яна вельмі карысная для сухой скуры, выдатна ўвільгатняе яе. Многія жанчыны, якія сочаць не толькі за сваім тварам, але і за целам, выкарыстоўваюць гэты кісламалочны прадукт падчас прыняцця ваннаў. Калі рабіць падобную працэдуру рэгулярна, то скура становіцца шаўкавістай і больш малады. Акрамя гэтага, карысныя ўласцівасці ражанкі шырока выкарыстоўваюцца для лячэння пазногцяў і валасоў.

Цяпер вы самі зможаце зрабіць адпаведны вывад аб тым, карысная Ці ражанка, і, зыходзячы з гэтага, прыняць для сябе адзіна правільнае рашэнне.