Гаючыя ўласцівасці пророщенной пшаніцы. Як прарасціць пшаніцу ў хатніх умовах

Усё больш жыхароў на нашай планеце задумваюцца пра вобраз свайго жыцця, здароўе і харчаванні. Існуе мноства рэцэптаў і саветаў па здаровым харчаванні, умацаванню здароўя і лячэння захворванняў. Тут мы пагаворым пра вельмі каштоўным і бязмежна пажыўным прадукце - пророщенной пшаніцы. Многія ўжо чулі пра карысць пшаніцы і, напэўна, хочуць даведацца, дзе набыць гэты прадукт і як прарасціць пшаніцу ў хатніх умовах.

Набыць пшаніцу для прарошчвання можна ў аптэцы, у краме ў аддзеле здаровага харчавання або нават часам у бакалейнай краме. Але не падыдзе пшаніца для пасеву, на ўпакоўцы павінна прысутнічаць надпіс - пшаніца для прарошчвання. Звычайна на пачку паказваецца, як прарасціць пшаніцу ў хатніх умовах. Але калі указанняў няма або вы купілі разважнай тавар, то вам дапаможа наша рада. Бо прарасціць пшаніцу ў хатніх умовах?

Для вас самы просты і не патрабуе шмат часу і намаганняў спосаб:

• прамыйце пшаніцу пад праточнай вадой;
• пакладзеце на дно эмаляваным або шкляной посуду. Нельга выкарыстоўваць посуд з металу! Інакш страцілі ўсе карысныя ўласцівасці;
• заліце вадой і пакіньце на 10-15 гадзін;
• затым яшчэ раз добра прамыйце. Выкладзеце на дно плоскай посуду мокрую тканіну. Можна выкарыстоўваць марлю, складзеную ў 3-5 слаёў. Высыпце зверху пшаніцу і разраўнуйце. Накрыйце некалькімі пластамі мокрай тканіны;
• ўвільгатняйце па меры высыхання;
• праз 1-2 дня вырастуць невялікія парасткі. Прарослыя збожжа промывают і прадукт гатовы да ўжывання.

Ўжываць у ежу трэба насенне з парасткамі не больш 1-3 мм. Больш за доўгія парасткі не прынясуць ніякай карысці і лічацца нават атрутнымі.

Цяпер вы ведаеце, як прарасціць пшаніцу ў хатніх умовах і прыйшоў час пагаварыць пра магчымасці прыёму яе ў ежу.

Пророщенные насенне лепш за ўсё ўжываць адразу пасля гатоўнасці і не захоўваць доўгі час. Чым больш часу яны будуць жыць, тым менш вітамінаў у іх застанецца. Самы лепшы і карысны варыянт - гэта з'есці іх адразу лыжкай, і запіць якім небудзь напоем. Дастаткова двух сталовых лыжак на сняданак. Пры немагчымасці ці адсутнасці жадання адразу спажыць гаючыя насенне, іх трэба пакласці ў халадзільнік. Захоўваць не больш за 3-5 дзён.

Калі ўсё ж хочацца прыгатаваць нешта смачнае і цікавае, пшаніцу можна дадаць у любыя салаты. Можна высушыць, змалоць у кавамолцы і спячы выдатны вітамінавы хлеб. Хоць некаторыя карысныя рэчывы ўжо будуць недаступныя: ад судотыку з металічнымі лёзамі пры перамолвання частка іх, на жаль, загіне.

А вось адзін цікавы рэцэпт прыгатавання кашы з пшаніцы. Вазьміце па 2 сталовыя лыжкі шматкоў аўсянкі і пророщенных зерняў пшаніцы. Засыпце іх у кіпячую ваду, можна дадаць любыя сухафрукты ці ягады. Давядзіце да кіпення і адразу зніміце з агню. Укутайте і дайце пастаяць 15 хвілін. Дадайце да спадобы алей. Вельмі смачная і карысная каша.

Прыйшоў час пагаварыць пра самае галоўнае - пра гаючыя ўласцівасці пророщенной пшаніцы. Сакрэт гаючых сіл чароўных насення вельмі просты. У пророщенных зернях маецца нябачанае колькасць карысных рэчываў, розныя вітаміны, мікраэлементы, кіслаты, ферменты і абалоніна. У багацці ўтрымліваюцца: жалеза, цынк, ёд, медзь, кальцый, хром, калій, селен, фалійная кіслата, вітаміны С, А, Е, D, P, B5 і іншыя.

Насенне даюць аздараўленчы і ачышчальны эфект. Яны працуюць як губка, убіраючы і выдаляючы з сістэм арганізма дзындры і таксіны, і дзякуючы вялікай колькасці абалоніны нармалізуюць крэсла і кішачную мікрафлору. Збожжа аднаўляюць і стымулююць абмен рэчываў, павышаюць імунітэт, аднаўляюць вастрыню зроку. Гэты жывы прадукт робіць здаровымі і моцнымі вашы зубы, валасы і пазногці. З поспехам ужываецца прарослай пшаніца для пахудання.

Вось толькі нейкую пералік гаючых уласцівасцяў жывых зерняў пшаніцы. Калі вы ўсталі на шлях здароўя і даўгалецця, то гэты прадукт павінен прысутнічаць на вашым стале з зайздроснай постоянностью.