Рэцэпт печыва на расоле, ці Аб тым, як хутка зрабіць смачны дэсерт з простых інгрэдыентаў

Печыва з агурочнага расола, рэцэпт якога прадстаўлены ніжэй, рыхтуецца лёгка і вельмі хутка. Варта таксама адзначыць тое, што для стварэння такога дэсерту неабходныя толькі простыя інгрэдыенты, якія заўсёды можна знайсці ва ўласным халадзільніку.

Рэцэпт печыва на расоле

Неабходныя прадукты для тэсту:

• расол агурочны (пры адсутнасці можна выкарыстоўваць і аналагічную вадкасць ад кансерваваных памідораў) - адзін поўны гранёны стакан;
• алей сланечнікавы рафінаваны - ½ частка гранёных шклянкі ;
• пясок цукровы - адзін шклянку;
• яйка сярэдняе курынае - адна штука;
• мука пшанічная вышэйшага ці першага гатунку - тры шклянкі;
• сода харчовая (пажадана гасіць яблычным воцатам) - палова лыжачкі (дэсертнай).

Працэс замешвання цеста

У якасці лепшага варыянту рэцэпт печыва на расоле прадугледжвае выкарыстанне агурочнага "булёна". Але калі такая вадкасць ад кансерваваных прадуктаў занадта салёная, то яе рэкамендуецца браць у колькасці 2/3 часткі гранёных шклянкі з даданнем звычайнай пітной вады. Такім чынам, расол патрабуецца уліць у невялікі посуд, дадаць да яго рафінаваны сланечнікавы алей, адно ўзбітае сярэдняе яйка, цукровы пясок і гашаную яблычным воцатам харчовую соду. Усе прадукты варта размяшаць лыжкай, а затым паступова ўсыпаць да іх праз сіта пшанічную муку. У выніку ў вас павінна ўтварыцца пластычная і мяккая аснова, якая добра отлипает ад рук. Для таго каб у далейшым цеста ідэальна раскочваць на дошцы, рэцэпт печыва на расоле патрабуе на адзін ці два гадзіны змясціць яго ў халадзільнік.

Працэс фарміравання дэсерту

Па заканчэнні пакладзенага часу цеста, замяшанае на агурочным расоле і сланечнікавым алеі, неабходна дастаць з халадзільнай камеры, а затым разрэзаць на тры часткі і адразу ж прыступіць да іх раскочванні. Атрыманы ліст з асновы таўшчынёй у адзін або паўтара сантыметра патрабуецца нарэзаць на прыгожыя фігуры пры дапамозе адмысловых формачак для печыва. Калі такіх прыбораў у вас не аказалася, то дэсерт можна сфарміраваць і пры дапамозе звычайнага шклянога шклянкі або крыштальнай чаркі.

Печыва на расоле: рэцэпт прыгатавання ў духовочном шафе

Тэрмічная апрацоўка стравы:

Гатовыя паўфабрыкаты варта акуратна выкласці на змазаны алеем бляху або кулінарную паперу. Варта адзначыць, што адлегласць паміж печывамі павінна быць не менш за двух сантыметраў, бо ў працэсе выпякання цеста абавязкова паднімецца і стане больш пышным. Такім чынам, ліст з паўфабрыкатамі неабходна змясціць у духоўку, дзе яго патрабуецца вытрымаць прыкладна 35 хвілін.

Правільная падача да сняданку

Гатовае і подрумянятся печыва варта акуратна зняць з ліста, выкласці горкай на вялікую талерку або тортницу, а затым падаць да стала разам з моцнай гарбатай. Дарэчы, прадстаўлены рэцэпт печыва на расоле атрымліваецца больш арыгінальным, калі зверху гатовы дэсерт абліць шакаладнай глазурай і абсыпаць беласнежнай цукровай пудрай.