Рэцэпт - стейк з сёмгі на патэльні і ў фальзе

Калі вы жадаеце прыгатаваць стейк з сёмгі на патэльні або ў фальзе, тады прадстаўленыя ніжэй рэцэпты вам падыдуць. Рыхтуецца рыба вельмі проста і хутка. Для гэтага можна набыць ужо нарэзаную на стэйкі чырвоную рыбу або разрабіць яе самастойна. Такім чынам, самыя смачныя спосабы падрыхтоўкі.

Рэцэпт - стейк з сёмгі з цыбульным гарнірам

Для падрыхтоўкі:

• сёмга - 1-2 кг;
• цытрына - палова;
• лук - 0.6 кг;
• аліўкавы алей;
• зялёны лук, пятрушка;
• соль, перац.

Спачатку неабходна прамыць зялёны лук і нарэзаць яго пер'ем. Цяпер рэпчаты лук нарэзаць кольцамі або паўколамі. Пятрушку варта нарваць рукамі. Затым выкласці патэльню на агонь і наліць у яе алей аліўкавы. Калі патэльня стане гарачай, трэба змясціць у яе ўжо падрыхтаваныя стэйкі сёмгі і абсмажыць, пры гэтым увесь час рухаючы іх, каб пазбегнуць пригорания. Абсмажыць варта з абодвух бакоў, дадаўшы цытрынавы сок. Потым яшчэ некалькі разоў пераварочваць з даданнем новай порцыі соку цытрынавага.

Калі стэйкі будуць гатовыя, трэба іх выняць на талерку. Потым засыпаць у сквородку лук рэпчаты і зялёны. Калі ўсе абсмажыцца, трэба выкласці лук на маленькую талерку і заліць алеем аліўкавым, затым дадаць соль, перац. Пасля гэтага выкласці кожны стейк на вялікі ліст салаты і абкласці яго лукам і зелянінай. Як бачыце, рэцэпт стейк з сёмгі дазваляе прыгатаваць досыць простае і смачнае страва. Самае галоўнае - гэта добра прасмажыць рыбу. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт - стейк з сёмгі ў фальзе

Прадукты на чатыры порцыі:

• сёмга - 4 стейка;
• цытрына - палова;
• сыр - 160 г;
• памідоры - 2-3 штукі;
• соль;
• зелень;
• маянэз;
• раслінны алей.

Спачатку варта памыць зеляніна, памідоры і стэйкі сёмгі. Кожны кавалачак рыбы неабходна нацерці соллю і апырскаць сокам цытрыны. Памідоры трэба нарэзаць кружочкамі, а сыр нацерці на тарку. Зеляніна здрабніць. Тепеть ўзяць фальгу і зрабіць з яе кішэнькі, якія вышмараваць алеем раслінным. Потым выкласці стэйкі рыбы ў гэтыя кішэнькі і пасыпаць кропам. Затым на кожны кавалачак сёмгі выкласці гурток памідора і вышмараваць маянэзам, затым пасыпаць сырам. Верх фальгі загарнуць і змясціць у духоўку запякаць пры 175 градусах прыкладна на паўгадзіны. Пасля чаго разгарнуць фальгу і даць рыбе зарумянятся на працягу 6 хвілін. Потым выкласці гатовую рыбу на страву. Падаваць лепш за ўсё з салатай з свежай гародніны.

Рэцэпт - стейк з сёмгі пад сырам

Прадукты для падрыхтоўкі на адну персону:

• стейк з сёмгі - 1 штука;
• сыр - 60 г;
• памідор;
• лук;
• сок цытрыны;
• мука - 1 лыжка;
• аліўкавы алей, соль.

Рыбу неабходна пасыпаць соллю і апырскаць сокам цытрыны. Затым абкачаць у пакуце. Памідоры і лук нарэзаць кольцамі. Цяпер абсмажыць рыбу з абодвух бакоў на алеі да адукацыі залацістай скарыначкі на ёй. Затым выкласці на рыбу нарэзаны кавалачкамі памідор, зверху кольцы цыбулі і паліць аліўкавым алеем. Пасыпаць сырам і запякаць у духоўцы пры 175 градусах да таго часу, пакуль сыр не зарумянятся.

Рэцэпт - стейк з сёмгі ў фальзе

Для падрыхтоўкі:

• цытрына - палова;
• сёмга - 4 стейка;
• сыр - 160 г;
• памідоры - 4 штукі;
• зеляніна кропу;
• заправа да рыбы, соль;
• маянэз;
• аліўкавы алей.

Рыбу неабходна памыць і абсушыць. Потым пасыпаць соллю, спецыямі і апырскаць сокам цытрыны. Кроп і памідоры прамыць і нарэзаць кавалачкамі. Зеляніна кропу здрабніць, а сыр нацерці. З фальгі сфармаваць квадраты і апэцкаць кожны алеем. Затым у кожны кавалак фальгі змясціць стейк з сёмгі, зверху памідоры, зеляніна, сыр, маянэз і ўсё гэта старанна загарнуць. Затым змясціць загорнутыя кавалачкі рыбы ў разагрэтую да 185 градусаў духоўку. Запякаць каля паўгадзіны.

Дзякуючы нежому спалучэнню густу памідораў, маянэзу і рыбы, страву атрымліваецца вельмі смачным і духмяным. А рыхтаваць яго даволі проста і хутка. Акрамя таго, такія стэйкі могуць стаць выдатным упрыгожваннем вашага святочнага стала!