Салата з крэветкамі і кукурузай

Крэветкі - гэта жыхары мораў, якія не толькі вельмі смачныя, але і карысныя. Рыхтаваць іх досыць проста і па сіле кожнай гаспадыні. Адзіны іх мінус - яны невялікія і іх заўсёды мала. Кукуруза жа рэдка дадаецца ў салаты ў звычайным вараным выглядзе. Часцей выкарыстоўваецца яе кансерваваны варыянт. Салата з крэветкамі і кукурузай вельмі карысны, хоць, на першы погляд, прадукты не вельмі сумяшчальныя.

Крэветкі заўсёды выкарыстоўваюцца ў адвараной выглядзе. Іх вараць у вадзе з невялікім даданнем солі. Можна таксама дадаць спецыі або воцат, але толькі, калі гэта прадугледжана рэцэптам. Кансерваваная кукуруза не патрабуе асаблівай падрыхтоўкі. Адзінае, што неабходна - гэта зліць расол, у якім яна захоўвалася. Салата з крэветкамі і кукурузай можа мець разнастайныя запраўкі, што робіць гэта спалучэнне універсальным. Паспрабуйце некалькі варыянтаў, каб знайсці свой любімы.

Салата з кукурузай і памідорамі, запраўлены маянэзам

Отваренные крэветкі (350 г) неабходна пачысціць пасля таго, як яны трохі астынуць. 2 памідора памыць і нарэзаць на невялікія кубікі (можна лустачкі рознай формы). 200 г вяндліны наразаюць соломкой. 2 ліста зялёнай салаты мыюць, падсушваюць, выкарыстоўваючы папяровыя ручнікі, і рвуць на дробныя кавалачкі ўручную. Для прыгажосці на дно салатнік ўкладваюць лісце салаты, зверху размяшчаюць салата з крэветкамі і кукурузай, які атрымліваюць змяшаўшы усе інгрэдыенты, дадаўшы банку кукурузы і заправіўшы маянэзам. Калі неабходна, можна трохі падсаліць.

Салата з крэветкамі і кукурузай, запраўлены маянэзам

Отваренные і почищенные крэветкі змешваюць з 2 банкамі кансерваваных крабаў і 1 слоікам кансерваванай кукурузы. Зеляніна кропу мыюць, сушаць і здрабняюць. Яе дадаюць у агульную масу. Усё гэта запраўляюць 2 сталовымі лыжкамі кетчупа і маянэзам. Гэты салата ўпрыгожваюць дзелькамі цытрыны, якія, да таго ж, могуць дадаць некаторай пікантнасці да спадобы дадзенага стравы.

Салата з кукурузай і памідорамі, запраўлены аліўкавым алеем

200 г крэветак памыць і пачысціць. 1 рэпчаты цыбуліна наразаецца тонкімі паўколамі і асцярожна разбіраецца на сегменты. 3 памідора наразаюцца кубікамі сярэдняга памеру. Часнок (2 зубчыка) здрабняюць праз часнычніцы. Чырвоны балгарскі перац наразаецца саломкай (тонкай). Усе інгрэдыенты змешваюцца, дадаецца 400 г кансерваванай кукурузы, 1 сталовая лыжка цытрынавага соку, аліўкавы алей і соль.

Салата з крэветкамі і гароднінай, запраўлены таматным сокам

450 г крэветак вараць у вадзе з даданнем солі і 3% -га воцату (1 ст.л.). Пасля гэтага яны астуджаюцца і чысцяцца. 250 г каляровай капусты адварваюць у салёнай вадзе, а потым разбіраюць, адлучаючы дробныя суквецці. 3 памідора сярэдніх памераў наразаюць лустачкамі. 1 штуку рэпчатай цыбулі трэба нарэзаць кубікамі. Памідоры і лук злёгку абсмажваюць на раслінным алеі. Усе інгрэдыенты змешваюць з 220 г кукурузы. Дадаюць 1 шклянку таматнага соку, соль, кайенского молаты перац і 2 сталовыя лыжкі здробненай зеляніны пятрушкі. Салата з крэветкамі і гароднінай, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, можна ўпрыгожыць базілікам. У якасці расліннага алею можна выкарыстоўваць як аліўкавы, так і сланечнікавы. Таматавы сок лепш браць натуральны, не выкарыстоўваць разведзеную таматавую пасту, бо яе густ крыху іншы. Памідоры лепш выкарыстоўваць цвёрдых гатункаў, бо мяккія і пераспелыя пры нарэзцы і обжарке скончацца сокам.

Вядома, гэта не ўсе рэцэпты салатаў, у якіх прысутнічаюць крэветкі з кукурузай. Дарэчы, у некаторых краінах папулярныя салаты з маленькімі катахамі кукурузы, якія наразаюцца, але не аддзяляючы зерняў ад качана. Бо гэта спецыяльны гатунак кукурузы і валакна качана мяккія і смачныя, такі інгрэдыент можа стаць разыначкай салаты.

Жадаем вам смачных і незвычайных салат!