Ежа і напоіСалаты

Салата з яблыкам: апетытныя рэцэпты

Яблык ўяўляе сабой фрукт са саладкавай-кіслым густам, які мае вельмі шматлікія карысныя ўласцівасці. Хімічны склад яго багаты бялкамі, вугляводамі, абалонінай, вадой і арганічнымі кіслотамі. Які змяшчаецца ў яблыках пекцін, спрыяе зніжэнню ў арганізме ўзроўню халестэрыну. Таксама ў іх высока ўтрыманне жалеза, што робіць гэты фрукт карысным для людзей, якія пакутуюць захворваннямі крывяноснай сістэмай. Акрамя таго, яблыкі нармалізуюць працу стрававальнага гасцінца і здольныя падтрымліваць у норме ўзровень цукру ў крыві. Антыаксідантныя ўласцівасці гэтага фрукта прадухіляюць развіццё ракавых клетак і заўчаснае старэнне.

Кожны гатунак яблыкаў мае індывідуальныя смакавыя асаблівасці, а таксама змяшчае свой пэўны набор мікраэлементаў і вітамінаў. Таму шматлікія стравы патрабуюць выкарыстання пэўнага выгляду яблыкаў. Да прыкладу, салата з зялёным яблыкам лічыцца найбольш смачным і карысным стравай.

Сярод усіх садавіны яблыкі займаюць адно з пануючых месцаў у якасці інгрэдыентаў ў падрыхтоўцы страў розных кухняў. Іх выкарыстоўваюць у салатах, выпечцы, запяканкі, мясных, рыбных стравах, кактэйлях. Рэцэптаў страў на аснове яблыкаў даволі шмат. Вось некаторыя прыклады салат з яблыкаў.

Салата з яблыкам і сырам

Гэты салата падыдзе як для святочнага стала, так і для паўсядзённага харчавання.

Інгрэдыенты: 1 яблычак, 4 яйкі, 250 г сыру, 1 цыбуліна, зеляніна. Для запраўкі выкарыстоўваюць маянэз.

Рэцэпт: цыбуліну наразаюць тонкімі кольцамі, пасля чаго заліваюць іх кіпенем і пакідаюць на чвэрць гадзіны. Ваду затым зліваюць і змесціва адціскаюць. Яйкі адварваюць.

Салата рыхтуюць пластамі, прамазваючы кожны маянэзам: лук, працёртыя на тарцы яйкі, працёрты сыр, яблык, вычышчанае і таксама працёртае на тарцы. Верхні пласт салаты таксама прамазваюць маянэзам. Гатовае страва прысыпают дробна пакрышанай зелянінай.

Калі яблык, якое выкарыстоўваецца для салаты, было вельмі сакавітым, рэкамендуецца страва патрымаць нядоўга у халадзільніку перад падачай.

Салата з яблыкам і хрэнам

Інгрэдыенты: 0,5 буракоў, 3 яблыка, маянэз, лыжка цёртага хрэна.

Рэцэпт: яблыкі ачышчаюцца і шаткуюць. Буракі (адварную, печаную ці марынаваную) буйна шаруюць на тарцы. Усе кампаненты змешваюцца, салата солится.

Такі салата ўжываюць астуджаным.

Салата з яблыкам і ромам

Інгрэдыенты: 200г спелых яблыкаў, 100 г цукровай пудры, 20 г рому (альбо каньяку).

Рэцэпт: яблыкі чысцяць і наразаюць лустачкамі, якія складаюць у шкляны посуд. Зверху прысыпают цукрам і заліваюць ромам.

Салата падаецца на стол пасля поўнага растварэння цукру.

Салата з яблыкам і дыняй

Інгрэдыенты: яблыкі, дыня, гарбуз - па 200 г, 100 г мёду, цытрынавы сок.

Рэцэпт: дыню і вычышчаныя яблыкі наразаюць вузкімі палоскамі і апырскваюць сокам цытрыны. Туды ж дадаюць пацёртую на тарцы гарбуз і мёд, усё змешваюць.

Салата з яблыкам, морквай і разынкамі

Інгрэдыенты: 500 г морквы, 300 г яблыкаў, 100 г цукру або мёду, арэхі і разынкі - па 50 г, цытрынавы сок.

Рэцэпт: чысцяць і шаруюць моркву, дадаюць да яе цытрынавы сок, мёд і арэхі. Ўсе разам добра змешваюць, накрываюць вечкам, пакідаюць на чвэрць гадзіны. Яблыкі, нарэзаныя невялікімі дзелькамі, апырскваюць сокам цытрыны, дадаюць разынкі і змешваюць з морквай.

Аўстралійскі салата з зялёным яблыкам

Інгрэдыенты: 2-3 шт. агуркоў, 4 шт. памідораў, 250 г яблыкаў, 200 г вяндліны, апельсінавы сок, лісце зялёнай салаты, карані салеры, маянэз.

Рэцэпт: вычышчаны і вараны салера наразаюць кубікамі. Таксама рэжуць агуркі з яблыкамі, апырскваюць іх апельсінавым сокам, змешваюць. Тонка нарэзаныя вяндліна лустачкі згортваюць у трубачку, памідоры рэжуць дзелькамі.

На сярэдзіну салатнік кладуць сумесь з яблыкаў, агуркоў і салеры, усе ўпрыгожваюць лісцем салаты, кавалачкамі вяндліны і памідораў. Салата асцярожна заліваюць маянэзам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.