Сенсацыйная карысць дзьмухаўца

Гэта расліна ўсім вядома з дзяцінства, але мала хто ведае, якая сіла ў ім тоіцца. З спрадвечных часоў яго называюць эліксірам жыцця, а нашым сучаснікам яно больш вядома як пустазелле.

Карысць дзьмухаўца гэтак шматгранная, што служыць падставай для яго ўключэння ў сямейны рацыён. Тым больш што карані, сцябло, лісце, кветкі - усё карысна ў дзьмухавец!

Зрэшты, у адрозненне ад абывацеляў, навукоўцы розумы медыцыны не абыйшлі ўвагай гэта незвычайная расліна. У аптэках прадаецца мноства лекавых сродкаў, атрыманых з дзьмухаўца, у дапамогу пакутуюць ад атэрасклерозу, цырозу печані, гастрыту з паніжанай кіслотнасцю, ацёкаў, халецыстыту, гипокалиемии і многіх іншых хвароб. Усяго і не пералічыць. На тое яны і навукоўцы, каб усе вывучаць, нават паўсюдны пустазелле - дзьмухавец. Карысць і шкоду ад лекавых сродкаў на яго аснове вызначаецца лекарам. А калі проста разнастаіць свой абедзенны стол такім раслінай, можна будзе забыцца пра хваробы.

Каб карысць дзьмухаўца была поўнай і відавочнай, ня зьбірайце кветкі ў межах горада, у дарог або недалёка ад любых прамысловых вытворчасцяў.

Пазбавіцца ад горычы дапаможа соль. Перад ужываннем у ежу лісце дзьмухаўца патрымаеце ў моцна падсоленай вадзе каля паўгадзіны, а карані з гэтай жа мэтай можна праварыць ў саляным растворы каля 7 хвілін.

Салата з дзьмухаўцоў

Карысць гэтай стравы неацэнная, а пералік вітамінна-мінеральнага складу магло б заняць некалькі старонак друкаванага тэксту. Мала таго, што салата карысны, ён яшчэ і смачны!

Паспрабуйце змяшаць квашаную капусту, парэзанае варанае яйка, нашаткаваныя лісце дзьмухаўца, пёры зялёнага лука, пятрушку, кроп ў прапорцыях, якія вам найбольш даспадобы. Змяшайце ўсё са смятанай, дайце пастаяць пяць хвілін і пасля ўплятаць на здароўе!

пюрэ

Лісце дзьмухаўца замочыце ў дужым солевом растворы на паўгадзіны. Затым здрабніце іх пры дапамозе блендера або мясасечкі. Дадайце воцату і солі па гусце. Такое одуванчиковое пюрэ трэба захоўваць у прахалодным месцы і выкарыстоўваць як запраўку для супаў, мясных і рыбных страў.

асвяжальны смузи

Карысць дзьмухаўца можа выкарыстоўвацца і ў напоях. Змяшайце шклянку кефіру з паловай шклянкі свежага малака, дадайце чатыры дробна парэзаных лісточка дзьмухаўца і пару кветкавых галовак, сечаныя ядра чатыры грэцкага арэха. Узбівайце масу на працягу трох хвілін.

ранішні тварог

Такі сняданак добра умацоўвае імунітэт. На порцыю тварагу для аднаго чалавека дадайце жоўтыя пялёсткі ад двух дзьмухаўцоў, чайную лыжачку мёду, смятану ці малако да спадобы.

агурочны салата

Парэжце кубікамі два свежых агурка, дадайце да іх шаткаваную зеляніну і пару-тройку лісця дзьмухаўца, пасоліце і запраўце смятанай.

супрацьпаказанні

Карысць дзьмухаўца настолькі дабратворна, што забароны на яго ўжыванне няма. І ўсё ж такі ўсё добра ў меру. Любы лішак да дабра не прыводзіць. Уключайце ў свой рацыён дзьмухавец, эксперыментуйце і будзьце здаровыя!