Смачнае страва з гародніны: аладкі з кабачкоў посныя

Аладкі з кабачкоў посныя - страва, якое можна прыгатаваць падчас рэлігійных ўстрыманне ад пэўнага віду ежы (вядома, што ў пост не дазваляецца есьці мяса, яйкі, малочныя прадукты і некаторыя іншыя), альбо для тых, у каго маецца алергія на яйкі. Такія оладушки будуць выдатным снеданнем для ўсёй сям'і, а гаспадыні пад сілу зрабіць вялікую порцыю ўсяго толькі за 20-30 хвілін.

Як смачна зрабіць аладкі з кабачкоў посныя

Для стравы вам спатрэбяцца:

• шынкі цукіні або звычайныя - 1 кг;
• пшанічная мука - 6-7 сталовых лыжак, але калі вы хочаце зрабіць страва трохі больш карысна, можна дадаць пшанічныя вотруб'е - 3-4 сталовыя лыжкі, жытнюю або гарохавую муку ;
• спецыі па гусце;
• жменю любой свежай зеляніны.

Шынкі памыйце, пачысціце, пры неабходнасці выдаліце насенне. Мякаць можна нацерці на тарцы альбо здрабніць у блендере. У гатовую масу ўсыпце муку, спецыі і па жаданні свежую насечаную зеляніна - у вас павінна атрымацца цеста з сумессю смятаны. Аладкі з кабачкоў посныя трэба смажыць на моцна разагрэтай патэльні з маслам - пары хвілін дастаткова, каб порцыя з 3-4 штук падрумяніцца з абодвух бакоў.

Паколькі гародніна ўбірае вялікая колькасць алею, пасля абсмажвання выкладзеце аладкі на талерку, пакрытую папяровым ручніком або сурвэткай - так ўбярэцца лішні тлушч. Падавайце посныя аладкі з кабачкоў з гарачым салодкай гарбатай. Вашай сям'і будзе да спадобы такі сняданак.

Кабачковую аладкі посныя: рэцэпт з яблыкамі

Калі вы любіце салодкае альбо рыхтуеце страва для дзяцей, абавязкова паспрабуйце румяныя оладушки з даданнем яблыка і цукру. Вазьміце:

• шынок сярэдняга памеру;
• 2 салодкіх яблыка;
• поўны шклянку мукі;
• па 2 сталовыя лыжкі цукру і аўсяных шматкоў;
• палову шклянкі вады;
• ледзь-ледзь солі і алей для абсмажвання.

Спачатку падрыхтуйце аўсяныя шматкі. Іх трэба заліць гарачай вадой і пакінуць да астывання. Шынок і яблыкі ачысціце, выдаліце насенне і натрыце на тарцы альбо здрабніце блендеров. Майце на ўвазе, што яблыкі пачынаюць вельмі хутка цямнець, таму фруктовую масу трэба альбо апырскаць цытрынавым сокам, альбо тут жа дадаць да шынка і пачаць прыгатаванне тэсту.

Для гэтага дадайце да сумесі муку, аўсяныя шматкі, з якіх трэба зліць лішнюю ваду, цукар і соль, пры жаданні ледзь-ледзь пасыпце карыцай. Калі атрымалася занадта вадка - усыпце яшчэ трохі мукі, калі празмерна густа - уліце пару лыжак вады. Ідэальным лічыцца цеста кансістэнцыі смятаны. Цяпер засталося абсмажыць аладкі з кабачкоў посныя на моцна разагрэтай патэльні. Доўга рыхтаваць не трэба, пары хвілін на кожную порцыю хопіць, каб круглячкі набылі залацістую скарыначку, але ўнутры засталіся пяшчотнымі і мяккімі. Каб спячы ўсе аладкі, вам будзе дастаткова 15-20 хвілін.

Дарэчы, замест яблыкаў можна дадаць свежую нацёртую моркву, а муку выкарыстаць не пшанічную, а жытнюю - так будзе не толькі смачна, але і карысна. Самі аладкі падавайце да стала гарачымі, толькі што з патэльні - вашы маляняты і хатнія старэй абавязкова будуць у захапленні ад такога нішчымнага і смачнай стравы.