Сыроедческие цукеркі: рэцэпты з фота

Калі вас захапіла модная і карысная тэндэнцыя сыраядзення, і вы з энтузіязмам спрабуеце ўсё новыя стравы, то гэтая артыкул для вас! Каб больш поўна укамплектаваць свой рацыён і ўнесці ў яго як мага больш смачных страў, мы прапануем рэцэпты таго, як прыгатаваць сыроедческие цукеркі. Яны разнастаяць не толькі святочны дзень, але і выдатна ўпішуцца ў будзённую руціну. Але не толькі сыроедом спадабаюцца прадстаўленыя сёння рэцэпты, яны зацікавяць усіх ласуноў, якія будуць сачыць за сваёй фігурай. Асвоіўшы прыгатаванне цукерак, якое не адымае шмат часу, вы зразумееце, як можа быць выдатная і любімая ежа прыхільнікаў меню з расліннай ежы.

Годнасці сыроедческих цукерак

Такім чынам, перш чым прыступіць да падрыхтоўкі, хочацца расказаць пра тое, чаго чакаць ад стравы. Сыроедческие цукеркі, рэцэпты якіх будуць прадстаўлены ў дадзеным артыкуле, падораць вам незабыўны густ, нагадаюць пра дзіцячыя ласунках. Нутриенты, якія знаходзяцца ў вялікай колькасці ў цукерках, дапамогуць умацаваць імунітэт, падтрымаць здароўе ў самыя складаныя часы. Таксама яны карысныя для нервовай сістэмы, што з'яўляецца вялізным плюсам у наш час пастаянных перажыванняў, дэпрэсій і стрэсаў. Ну і, вядома ж, стануць выдатным нагодай перакусіць, папіць гарбаты з калегамі на працы. Парцыённыя падача дазволіць не выпацкаць рукі.

Рыхтуем на тыдзень

Наўрад ці знойдзецца хоць адзін шчасліўчык, які заўсёды можа ў абедзенны час спакойна і паўнавартасна паабедаць. Хоць раз кожны з нас звяртаўся да дапамогі энергетычнага батончыка, каб здаволіць голад і зарадзіцца на ўвесь пакінуты дзень. Гэта не нясе карысці арганізму, бо пакутуе стрававальны тракт. Але што зрабіць? Трэба ж і на хаду што-небудзь праглынуць, і хай гэта будзе не "кірзавы" піражок, набыты ў краме, не выклікалай давер сапраўднага гурмана. Спынімся на выходных і будзем самастойна рыхтаваць сыроедческие цукеркі, але зробім іх вялікіх памераў і назавем батончыкамі. Вы будзеце ўпэўнены ў якасці прыгатаванай ежы і не дапусціце, каб ваш страўнік пакутаваў, перапрацоўваючы падазроную сасіску ў цесце.

Што нам будзе патрэбна?

Хочацца адзначыць, што ўсе рэцэпты простыя, і сыроедческие цукеркі зможа прыгатаваць нават самы неспрактыкаваны повар-дылетант. Вырабленыя батончыкі выдатна захоўваюцца ў халадзільніку на працягу ўсяго тыдня і вельмі акуратна з'ядаюцца. Каб назапасіцца здаровымі кампанентамі і энзімамі для іх засваення на ўсю працоўны тыдзень, вам спатрэбіцца:

• 50 грам свежага, ня перетопленного, цяглага мёду;
• 100 грам сырых арэшкаў цвёрдых гатункаў, гэта могуць быць грэцкія, фундук або міндаль (пры жаданні - усе пералічаныя);
• 100 грам любімых сухіх садавіны, асабліва добрыя курага і фінікі.

Калі рыхтуюцца сыроедческие цукеркі з фінікаў, то мёду спатрэбіцца менш, толькі тое колькасць, якое дапаможа "склеіць" астатнія інгрэдыенты, так як фінікі надзелены неверагоднай саладосцю, і батончыкі могуць атрымацца прыкры.

падрыхтоўка масы

Каб рыхтаваць пачаць з раніцы, неабходна арэхі, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі, на ноч замачыць у вадзе, не забыўшыся папярэдне ачысціць. Фінікі або іншыя сухія садавіна таксама вымачыць у вадзе, але на працягу сарака хвілін. Пасля гэтага іх добра прамыць, прасушыць з дапамогай папяровага ручнікі.

Далейшая інструкцыя пацешыць сваёй прастатой, можна да падрыхтоўкі прыцягнуць дзіцяці, яму такое дакладна спадабаецца! У блендер змяшчаем абсалютна ўсе інгрэдыенты, усталёўваем хуткасць у 500-600 абаротаў і здрабняе. Калі вам падалося, што маса няпрыдатная для камфортнай лепкі, дадаем сухіх інгрэдыентаў ці мёду звыш названай меры. Такім чынам, маса гатовая, засталося толькі яе сфармаваць ў акуратныя цукеркі або батончыкі!

пакрокавае фарміраванне

Вазьміце харчовую плёнку, фальгу або пергаментную паперу, акуратна выкладзеце на яе ліпкую масу. У далейшым сфармуйце акуратныя "каўбаскі" неабходнай шырыні. Можаце абгарнуць будучыя цукеркі цалкам выкарыстоўваным для фарміравання матэрыялам, і так змясціць у халадзільнік, ці ж абкачаць каўбаскі ў какосавай стружкі. Такім чынам, атрымаюцца сыроедческие какосавыя цукеркі, якія не будуць ліпнуць да рук. Адпраўляем "лепку" у халадзільнік, чакаем, пакуль яна добра застыгне. Пасля гэтага канфіскоўваем для парцыённай нарэзкі. Ідэальны перакус гатовы!

вішнёвыя цукеркі

Прапануем прыгатаваць сыроедческие цукеркі з кешью і вішні. Гэты неверагодны густ спадабаецца нават самому капрызному аматару прысмакаў! Спатрэбіцца шклянку кешью, шклянку сушанай вішні, вычышчанай ад костачак, шклянку фінікаў, таксама пазбаўленых костак. Мёду вазьміце столькі, колькі спатрэбіцца для фарміравання цукерак. Калі вы любіце карыцу, то можаце яе дадаць, атрымаецца спецыфічны водар і густ! Толькі не перабераце, карыца - падступная заправа, можа дапоўніць страва, а можа і сапсаваць яго! У далейшым дзейнічайце па тым жа прынцыпе падрыхтоўкі, што апісаны вышэй!

Цукеркі з сумесі сухафруктаў з насеннем

Спатрэбіцца шклянку любых арэхаў цвёрдых гатункаў, якія на час не менш за восем гадзін замочваюць у вадзе. Дадаюцца перамалоць на кавамолцы ільняныя або кунжутныя насенне, у колькасці паловы шклянкі. Яшчэ - адзін шклянку розных любімых сухафруктаў (яблыкі, фінікі, разынкі, чарнасліў і іншыя), добра выспелыя фрукт (спатрэбіцца персік, груша або нектарын). Мёду вазьміце на свой густ.

Фрукт і сухафрукты чысцім, змяшчаем у блендер з усімі астатнімі кампанентамі, лепім батончыкі ці катацца шарыкі, каб атрымаліся круглыя цукеркі.

Труфелі для сыроедом

Каб прыгатаваць такія сыроедческие цукеркі, нам не спатрэбіцца мёд. Ласунак атрымаецца досыць салодкім, і зараз вы даведаецеся чаму.

Вазьміце шклянку фундука або вычышчаных арэхаў грэцкіх. Іншыя віды не падыдуць, густ атрымаецца зусім не тым, што нам хочацца атрымаць. Спатрэбяцца таксама паўшклянкі фінікаў, адна трэць шклянкі свежавыціснутага яблычнага соку. Ён дапаможа зляпіць цукеркі і надасць дадатковую слодыч. Калі хочаце, можаце ўзяць яблык кіслага гатунку. Для абвальвання спатрэбіцца парашок кэроба.

Прыгатуйце масу звыклым спосабам, а пры лепцы конфеток выкарыстоўвайце для "паніроўкі" кэроб.

Цукеркі з фінікаў

Прапануем больш складаны рэцэпт, але атрымаюцца сапраўды цудоўныя сыроедческие цукеркі. Фінікі нам спатрэбяцца свежыя ў колькасці ста грам. Таксама вазьміце салодкую моркву, яе спатрэбіцца 150 грамаў, а яшчэ - у аднолькавых прапорцыях, прыкладна па 50 грам, разынак і грэцкага арэха. Таксама патрэбен мёд, не больш сталовай лыжкі, да спадобы - памяранцавая цэдра, карыца, кардамон і імбір. Для обвалки вазьміце какосавую габлюшку.

Моркву трэба будзе нацерці на самай дробнай тарцы, каб па максімуме адціснуць яе ад соку. З фінікаў канфіскоўваем костачкі. Усе кампаненты змяшчаем у блендер, пракручваем да атрымання аднастайнай масы. Кубак ставім у халадзільнік, чакаем, пакуль маса згусне, пасля гэтага фарміруем цукеркі ў выглядзе шарыкаў, абвальваюць у габлюшцы, атрыманай з мякаці какоса.

насычаемся вітамінамі

Прапануем прыгатаваць сыроедческие цукеркі, якія дапамогуць пазбавіцца ад авітамінозу, павысіць узровень гемаглабіну ў крыві, зняць любыя прыкметы прастуды і грыпу, дапамагчы вылечыць запаленне! Ды і наогул, яны з'яўляюцца цудоўнай саладосцю, якая спадабаецца і дзеткам, і дарослым. Для падрыхтоўкі карыснага прысмакі спатрэбяцца наступныя прадукты: імбір, курага, разынкі, любыя арэхі, насенне сланечніка (няпражаная, мы практыкуем сыраядзенне!), Цытрына, мёд, кунжут, і расліна алоэ, званае таксама альвасам з-за яго гаючых уласцівасцяў.

Сухафрукты і арэхі апрацоўваем, як напісана ў папярэдніх рэцэптах (вымочваюць, чысцім), палоўку цытрыны ператвараем у сок. Пакуе ў блендер усе інгрэдыенты, акрамя насення кунжуту. Алоэ спатрэбіцца ўсяго адзін лісцік, астатніх складнікаў павінна быць столькі, каб камфортна ляпіліся цукеркі. Перамолвае усё ў ліпкую масу, сфармаваныя прысмакі абвальвацца ў кунжут.

Калі штодня на працягу тыдня з'ядаць па дзве такіх цукеркі, то вы абавязкова павялічыце свой імунітэт і тонус, папоўніце запас вітамінаў. Валасы і скура набудуць здаровы выгляд, і вы прыкметна папрыгажэе!

"Захапленне"

Гэта сыроедческие какосавыя цукеркі, якія спадабаюцца ўсім! Прыгожа іх афармляеце і падаеце гасцям. На падрыхтоўку не спатрэбіцца шмат прадуктаў і часу. Што нам трэба?

• два вяленых або свежых банана (лустачкі);
• мякаць аднаго какоса;
• "Жывое" какава;
• апельсінавая цэдра.

Какосавую мякаць і бананы ператвараем ў аднастайную масу. У кавамолцы дробнім какава, а цэдру дробна наразаем, ці робім з яе дробную габлюшку. Калі маюцца сіліконавыя формачкі - выдатна! Напаўняем іх масай будучых цукерак, пасыпаем парашком какавы і цэдрай. Прыбіраем у халадзільнік і чакаем, пакуль ласунак "дойдзе". Калі ж формаў няма, то сфармуйце пры дапамозе фальгі або харчовай плёнкі каўбаскі, приплюсните іх і парэжце на неабходныя па памеры цукеркі. Пасыпце іх какава і цэдрай.

Сыроедческие шакаладныя цукеркі

Калі вы практыкуеце сыраядзенне, гэта яшчэ не значыць, што прыйдзецца забыцца смак шакаладу! Прапануем прыгатаваць смачныя сыроедческие цукеркі. Рэцэпты ізноў жа да агіднасці простыя. Для пачатку прыгатуем усімі любімую вішню, з якой атрымаюцца нашы шакаладныя прысмакі.

На дзесяць ягад спатрэбіцца тры лыжкі жывога какава, алею какава адна лыжка, столькі ж мёду, трохі молатага чылі. Каб вам было зручней рыхтаваць цукеркi i потым іх есці, пакіньце на ягадах кветаножкі. Прыгатуйце шакалад: какава-алей размягчается на вадзяной лазні, дадаецца молатае какава (жывое), мёд і перац. Вызваленыя ад костак ягадкі абмаквалі ў шакаладную масу і прыбіраем у маразілку на пятнаццаць хвілін.

Можаце прыгатаваць шакаладнае ласунак па іншым рэцэпце: Select любыя сыроедческие цукеркі (рэцэпты з фота маюцца вышэй), але для таго, каб яны атрымаліся шакаладнымі, памачыце кожную цукерку у прыгатаваны з жывога какава шакалад. Для адмысловага водару можаце ў шакалад дадаць памяранцавы сок.

Усім сыроедом і людзям, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, - смачна есці!