Торт «Машынка» для дзяцей

Торт «Машынка», выраб якога будзе разглядацца ў дадзеным артыкуле, можа служыць добрым сюрпрызам для дзіцяці ў дзень нараджэння або любы іншы свята.

Такім чынам, перш, чым прыступіць да падрыхтоўкі гэтага цікавага дэсерту, неабходна падабраць мадэль будучай машыны. Торт будзе мадэлявацца ў адпаведнасці з узорам.

Інгрэдыенты для бісквіта: чатыры яйкі, два шклянкі цукру, пяцьсот грамаў смятаны, паўлыжкі соды, паўтара шклянкі мукі, адна лыжка какавы. Ён павінен быць не вельмі паветраным, шчыльным - так з яго будзе прасцей сабраць машынку.

Выпякаем бісквіт ў круглай форме. Для гэтага яйкі трэба ўзбіць з цукрам, дадаць тры лыжкі смятаны, соду, гашённую воцатам, муку, і старанна ўзбіць, дадаць какава і выкласці на высланую пергаментам форму. Выпякаюць бісквіт каля сарака хвілін.

Пачынаем вырабляць торт «Машынка». Калі корж выпякчы і Студзячы, з яго трэба зрэзаць верхнюю частку і разрэзаць яго ўздоўж на некалькі частак, кожную з якіх прахарчаваць фруктовым сіропам. Далей неабходна падрыхтаваць садавіна, напрыклад, кансерваваныя персікі, вішні або бананы для праслойкі коржей, а таксама крэм.

Інгрэдыенты для крэму: тры шклянкі тоўстых слівак, адзін шклянка цукровай пудры, сто грамаў масла сметанковага, ванільны цукар па гусце.

У сліўкі дадаюць цукар і уваривают сумесь на павольным агні, бесперапынна памешваючы. Затым дадаюць ванільны цукар і астуджаюць. Алей ўзбіваюць дзесяць хвілін, затым паступова ў яго ўліваюць сметанковую сумесь. Усё старанна змешваюць.

Каржы, якія складаюць торт «Машынка», трэба прослоя садавінай і апэцкаць крэмам, частка якога неабходна адставіць. Затым корж трэба пакласці ў халоднае месца на шэсць гадзін для таго, каб яны добра набраліся.

Далей надаём торту форму машынкі. Для гэтага зразаем з абодвух яго бакоў два паўкола і кладзём іх зверху зрэзамі ўніз, папярэдне прослоя крэмам. Такім чынам атрымліваецца кабіна.

Далей дзіцячы торт «Машынка» канструюецца наступным чынам: вострым нажом зразаюць лішнія кавалачкі бісквіта і з іх «выляплялася» ўсё не хапае, буйныя часткі, арыентуючыся на тую мадэль машыны, якую выкарыстоўваюць у якасці ўзору. Паралельна вызначаюць месцы для будучых колаў: акуратна выразаюць паражніны пры дапамозе лыжкі і нажа. Затым па нізе фігуры зразаюць дно пад вуглом ўглыб на паўтара сантыметра.

Пакінутым крэмам абмазваюць торт «Машынка» і ставяць зноў у халоднае месца на паўтары гадзіны.

Тым часам рыхтуецца крэм пад масціку.

Інгрэдыенты для крэму: сто пяцьдзесят грамаў масла сметанковага, дзвесце грамаў топленага шакаладу або сгущёнки.

Усе прадукты трэба добра змяшаць. Калі торт астыне і прахарчуецца, яго вымаюць і абмазваюць крэмам пры дапамозе пэндзліка.

Рыхтуем малочную масціку.

Інгрэдыенты для масцікі: цукровая пудра, малако сухое і малако згушчанага. Усё ў роўных прапорцыях.

Змешваюць сухое малако і пудру, паступова дадаюць сгущёнку да набыцця сумессю густой кансістэнцыі, якая нагадвае пластылін. З такой масцікі можна ляпіць усё, што заўгодна.

Масціку раскочваюць і пакрываюць ёю цалкам торт, разгладжваючы яе рукамі і надаючы машынцы форму. Далей бяруць некалькі кропель харчовага фарбавальніка, разводзяць яго гарэлкай і хутка наносяць сумесь на торт пры дапамозе губкі.

Рыхтуюць колы. Для гэтага можна выкарыстоўваць круглае печыва або палоўкі зефіру, якія ўстаўляюцца ў папярэдне зробленыя адтуліны на машыне.

З белай масцікі выразаюць пры дапамозе загадзя зробленых шаблонаў з пергамента шкла і фары і прыляпляюць на торт, змочваючы іх вадой з дапамогай пэндзліка.

Торт «Машынка» з масцікі гатовы. Ён не пакіне абыякавым ні аднаго дзіцяці, паколькі адрозніваецца не толькі прыгожым знешнім выглядам, але і выдатнымі смакавымі якасцямі.