У якіх прадуктах змяшчаецца калаген і гіалуроновая кіслата?

Сёння ўжо ні для каго не сакрэт, што менавіта ўтрыманне калагена ў скуры дазваляе нам выглядаць молада і прыгожа. З узростам выпрацоўка гэтага рэчыва памяншаецца, скура губляе эластычнасць, становіцца адрузлай. Спыніць працэс старэння немагчыма, гэта незваротна і непазбежна, але можна трохі яго запаволіць. Для гэтага неабходна не толькі выкарыстоўваць добрую касметыку, але і ведаць, у якіх прадуктах змяшчаецца калаген. Менавіта так, ужываючы ў ежу натуральныя крыніцы гэтага найважнейшага рэчывы, які адказвае за выдатны знешні выгляд, можна захаваць прыгажосць надоўга.

Што такое калаген

Гэта бялок, які неабходны для падтрымання выдатнай формы, эластычнасці і трываласці злучальнай тканіны. Іншымі словамі, менавіта ён забяспечвае тыя самыя ўласцівасці скуры, звязкаў і цягліц, сухажылляў, храсткоў і костак. Дзякуючы сінтэзу калагена наша скуры ззяе маладосцю і прыгажосцю, захоўвае пругкасць, а звязкі не губляюць рухомасць. Гэты бялок не з'яўляецца рэдкасцю для арганізма, наадварот, ён сустракаецца ў складзе практычна ўсіх тканін. Шмат у каго складваецца ўражанне, што калаген можа паступаць у арганізм толькі звонку. Гэта не так, арганізм і сам можа яго сінтэзаваць, праўда, гэты працэс займае досыць шмат часу.

функцыі калагена

Сёння наша мэта - разабрацца, у якіх прадуктах змяшчаецца калаген. Гэта дазволіць нам даўжэй заставацца прыгожымі. Але пакуль давайце пагаворым пра тое, якія функцыі ён выконвае ў арганізме. Зыходзячы з назвы, можна досыць дакладна вызначыць іх. Калаген змацоўвае, склейвае тканіны арганізма, надае ім эластычнасць і пругкасць. З часам здольнасць арганізма падтрымліваць патрэбнае яго колькасць зніжаецца, і мы назіраем, як прагрэсуюць ўзроставыя змены. Менавіта таму важна ведаць, у якіх прадуктах змяшчаецца калаген. Але трэба ўлічваць, што спажываны з ежай бялок моцна адрозніваецца ад таго выгляду, у якім ён існуе ў вашым целе. Яму яшчэ трэба будзе працяглы сінтэз.

Сімптомы дэфіцыту калагена

Гэты пункт асабліва важны для жанчын, так як строгімі дыетамі мы часта збядняе свой рацыён. Гэта негатыўна ўплывае на ўсе органы і сістэмы, а асабліва на стан скуры. Яна пачынае губляць эластычнасць, становіцца адрузлай і бляклай, пакрываецца маршчынамі. Ваш гонар - валасы і пазногці - гэта таксама, па сутнасці, скура. Пры недахопе калагена валасы секутся і выглядаюць знежывелымі, а пазногці ламаюцца і пластуюцца.

Ніжэй мы падрабязней разбяром, у якіх прадуктах змяшчаецца калаген, бо патрэбен ён не толькі для прыгажосці. Без яго імкліва парушаецца цягліцавая сіла і шчыльнасць касцей, губляецца эластычнасць суставаў, у выніку іх лёгка вывіхнуць. Пачынае турбаваць астэахандроз і артроз, бо пагаршаецца стан сустаўных храсткоў. Рэагуе на недахоп калагена і ССС, так як вытанчаецца судзінкавая сценка, гэта прыводзіць да парываў пасудзін і з'яўленню атэрасклератычных бляшак.

Вы здзівіцеся, але нават кішачнік рэагуе на недахоп калагена. Пры ім недахопе усплываюць праблемы з стрававальнай сістэмай, пачашчаюцца завалы. Вы ведаеце, што крышталік нашага вочы таксама змяшчае калаген? Яго адсутнасць можа прывесці да пагаршэння зроку. Кожны з нас павінен ведаць, дзе ўтрымліваецца калаген, каб аптымізаваць свой рацыён і не дапусціць пагаршэння стану здароўя. Нават самая жорсткая дыета павінна забяспечваць арганізм прадуктамі-крыніцамі бялку.

Калаген: некалькі найважнейшых амінакіслот

Сапраўды, кажучы пра тое, што ўяўляе сабой малекула калагена, даводзіцца прааналізаваць яе хімічны склад. Па сутнасці, гэта сплаў некалькіх амінакіслот, кожная з якіх неабходная для арганізма. Першая - гэта гліцын. Ён дапамагае мышачнай і храстковай тканіны ня вытанчаецца і спрыяе рэгенерацыі пашкоджаных суставаў. Другая амінакіслата, якая ўваходзіць у склад малекулы калагена, - гэта лізін, які ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной тканіны. Дзякуючы яму тканіны здольныя аднаўляцца пасля фізічных нагрузак, траўмаў і аперацый. Нарэшце, трэцяя - пролин - забяспечвае трываласць коллагеновых нітак сэрца, скуры і храсткоў. Давайце зараз пяройдзем да таго, дзе ўтрымліваецца калаген.

Здароўе звязкаў і суставаў

Часцей за ўсё мы успамінае пра іх, калі пачынаем адчуваць дыскамфорт. Гэта сігнал, што сустаў ўжо не здаровы і патрабуе лячэння. Таму, забываючы або не ведаючы пра тое, што калаген змяшчаецца ў прадуктах, мы ідзем у аптэку, каб купіць дарагія комплексы і прэпараты. Варта памятаць і пра тое, што кожная тканіна змяшчае розныя тыпы калагена. У звязках і костках выяўляецца I і III тып, а ў храстку суставаў - II тып. Калаген для суставаў выпускаецца ў таблетках і прадаецца ў аптэках. Аднак каштуюць гэтыя прэпараты вельмі нятанна, пры гэтым у любым прадуктовай краме можна купіць самы звычайны жэлацін, які ўяўляе сабой не што іншае, як калаген.

Лекі або ласунак

Сапраўды, кажучы пра тое, у якіх прадуктах змяшчаецца калаген і эластін, нельга забываць аб жэлацін. Яго можна ўжываць у самым розным выглядзе, атрымліваючы тыя ж самыя рэчывы, што нясуць у сабе дарагія прэпараты. Фруктовае, ягаднае і малочнае жэле, рыбнае, агародніннае і мясную заліўное - усё гэта варыянты смачных і карысных страў, якія валодаюць прафілактычным і лячэбным уласцівасцю. Калі ўжываць 5-6 г жэлаціну ў суткі курсам у 5 тыдняў, можна значна палепшыць стан суставаў, звязкаў і скуры.

У якіх прадуктах змяшчаецца калаген для суставаў

У залежнасці пра тое, наколькі актыўны ваш лад жыцця, мяняецца і патрэба ў калагенам. Калі вы сур'ёзна займаецеся спортам, то неабходна павялічыць яго спажыванне да 10 г у суткі. Гэта могуць быць спецыяльныя капсулы або самы звычайны жэлацін. Калі вы вядзеце сядзячы лад жыцця, то дастаткова будзе паловы гэтай дазоўкі. Ваш арганізм будзе вельмі паспяхова самастойна выпрацоўваць калаген, але яму патрабуецца матэрыял. Ім можа выступаць рыба, асабліва ласось і сёмга. Вялікая колькасць гэтага бялку ўтрымліваюць і іншыя морапрадукты, але яны каштуюць досыць дорага, каб ужываць іх кожны дзень. А вось марская капуста - яшчэ адзін каштоўны крыніца калагена - цалкам даступная.

Натуральныя крыніцы калагена

Давайце працягнем разглядаць, дзе ўтрымліваецца калаген. У прадуктах гэты бялок прысутнічае практычна заўсёды. Праўда, гэта тычыцца толькі прадуктаў жывёльнага паходжання. Дарэчы, жэлацін вырабляюць з звязкаў, храсткоў і шкур жывёл. А вось іншы бялок, які неабходны для пругкасці і эластычнасці тканін (эластін), змяшчаецца ў расліннай ежы. Таму, каб быць прыгожымі, вам неабходна ўжываць у ежу мяса і рыбу, раслінныя і жывёлы алею, натуральныя фруктовыя сокі, арэхі, кашы і крупы, гародніна, садавіна і сухафрукты, малако і малочныя прадукты. Цяпер вы ведаеце, у чым змяшчаецца калаген (для скуры ён вельмі важны), і можаце карэктаваць свой рацыён.

Прыродны ўвільгатняе крэм

Так касметолагі называюць гіалуроновую кіслату. Гэта вуглявод, а дакладней, мукополисахарид. Ён звязвае ваду, ператвараючы яе ў жэле. Гэты прыродны гель выкарыстоўваецца арганізмам для змазвання рухомых частак цела, суставаў і цягліц. Гіалуроновая кіслата з'яўляецца выдатным ўвільгатняльнікоў для скуры. Але ў арганізме нішто не вечна. Калі мы старэем, глейкасць сустаўнай вадкасці зніжаецца. Каб спыніць гэты працэс, неабходна ведаць, дзе ўтрымліваецца калаген і гіалуроновая кіслата. Яна сінтэзуецца ў арганізме - пра гэта мы ведаем і памятаем. А яшчэ прадаецца ў аптэцы, у выглядзе таблетак і ін'екцый. Аднак няма ніякіх доказаў, што ўжыванне такога роду прэпаратаў можа спыніць працэс старэння арганізма. Прыродным крыніцай гіалуроновой кіслаты з'яўляюцца суставы і сухажыллі жывёл. Так, аказваецца, усё лімітава проста, і не трэба вынаходзіць ровар. Банальны квашаніна з'яўляецца каштоўным прадуктам, паколькі ў ім шмат жэлаціну - заўважце, натуральнага! Змяшчае кіслату і экстракт дзядоўніка, а самым экзатычным крыніцай з'яўляюцца чырвоныя грабяні пеўняў і курэй. Аднак дастаць іх у вялікай колькасці не заўсёды проста.