Хатняе печыва ў форме на газе

Печыва ў форме на газе робіцца вельмі хутка і лёгка. Варта таксама адзначыць, што для такога салодкага вырабы няма неабходнасці набываць вялікая колькасць рэдкіх і дарагіх прадуктаў. Але падрыхтоўка гэтага дэсерту патрабуе аднаго ўмовы, якое заключаецца ў тым, каб мець у наяўнасці спецыяльную форму для выпякання на газавай пліце.

Як зрабіць смачнае і мяккае печыва хатняе у форме

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• курыныя яйкі буйныя - 5 шт .;
• пясок цукровы - 1 поўны шклянку (можна крыху больш);
• маргарын, а лепш свежае сметанковае масла - 210 г;
• Просеять пшанічная мука - 1,7 шклянкі;
• харчовая сода са сталовым воцатам - па 1/3 часткі дэсертнай лыжкі;
• разрыхляльнік - палову маленькай лыжкі (можна і не выкарыстоўваць, аднак з ім цеста атрымліваецца нашмат пышней і мякчэй).

Працэс замешвання асновы:

Рабіць печыва ў форме на газе варта пачынаць з падрыхтоўкі цеста. Для гэтага неабходна ўзяць 210 г сметанковага масла або маргарыну, выкласці яго ў металічны посуд, а затым цалкам падпаліць. Пасля таго як кулінарны тлушч злёгку астыне, да яго патрабуецца усыпаць цукровы пясок, разбіць 5 буйных курыных яек і пагасіць харчовую соду сталовым воцатам. Усе выкладзеныя інгрэдыенты неабходна добра змяшаць пры дапамозе міксера да атрымання аднастайнага стану. Пры гэтым трэба прасачыць, каб цукровы пясок цалкам растаў.

Таксама печыва ў форме на газе прадугледжвае выкарыстанне разрыхляльніка для тэсту. Яго можна не дадаваць у аснову, аднак калі гэта зрабіць, то дэсерт атрымаецца значна далікатней, пышней і мякчэй. Разам з разрыхляльнікаў ў яечна-алейную сумесь варта усыпаць і пшанічную просеянную муку. У выніку павінна атрымацца дастаткова густая аснова, якую можна лёгка ўзяць у рукі.

Працэс выпякання дэсерту:

Печыва ў форме на газе варта рабіць толькі ў тым выпадку, калі ў вас маецца спецыяльная посуд з доўгімі дзяржальнямі. Перад тым як выкладваць на яе паверхню замяшанае цеста, яе рэкамендуецца разагрэць да чырвані. Таксама форму для дэсерту неабходна добра вышмараваць кулінарным тлушчам (пры дапамозе пэндзля). Для гэтага ідэальна падыдзе сланечнікавы алей.

Пасля таго як посуд будзе цалкам гатовая, яе створкі варта раскрыць і адразу ж выкласці на адну з іх няпоўны вялікую лыжку тэсту. Варта асабліва адзначыць, што колькасць асновы патрабуецца рэгуляваць самастойна. Так, калі пры самкнутай форме цеста будзе выходзіць за межы посуду, то яго можна крыху паменшыць. А калі дэсерт атрымліваецца занадта маленькім і няроўным, то - павялічыць.

Хатнія печыва ў форме патрабуецца выпякаць прыкладна па 5-7 хвілін з кожнага боку. Але пры гэтым посуд з тэстам неабходна вельмі часта пераварочваць, так як дэсерт можа лёгка подгореть. Калі салодкае выраб добра падрумяніцца з 2-х бакоў, яго рэкамендуецца вытрасці на апрацоўчую дошку або вялікая плоскае страва, а пасля астывання - выкласці чаркай.

Правільная падача да стала

Самастойна прыгатаванае печыва на газавай пліце варта падаваць да стала ў цёплым або халодным стане разам з гарбатай. Таксама да дэсерту рэкамендуецца паднесці згушчанае малако, мёд або варэнне.