Хатнія супы з кансерваванай кукурузай: простыя рэцэпты

Супы вельмі карысныя для чалавечага арганізма. Таму яны павінны рэгулярна з'яўляцца на нашым стале. Сучасным кухарам вядома мноства рэцэптаў сытных і наварыстага першых страў. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся, як рыхтуюцца супы з кансерваванай кукурузай.

Варыянт з курыцай і рысам

Па дадзеным рэцэпце можна адносна хутка зварыць лёгкі і пажыўны абед для ўсёй сям'і. Гэта смачнае першая страва аднолькава добра падыходзіць і для дарослага, і для дзіцячага меню. Таксама яго можна аднесці да разраду нізкакаларыйных і ўвесці ў рацыён тых, хто сочыць за сваёй фігурай. Як і многія іншыя супы з кансерваванай кукурузай, дадзены варыянт рыхтуецца з недарагіх даступных прадуктаў, прывалачыся якія можна ў любой краме. Каб смачна накарміць сваю сям'ю, вам спатрэбіцца:

• Пара невялікіх курыных кумпячкоў.
• 140 грамаў кансерваванай кукурузы.
• 3 бульбяных клубня.
• 2 сярэдніх морквы.
• Пара сцеблаў салеры.
• Невялікі лук-порей.
• Салодкі балгарскі перац.
• Сталовая лыжка рысу.

Каб звараны вамі суп курыны з кукурузай кансерваванай не зладзілася прэсным і безгустоўным, вышэйзгаданы набор інгрэдыентаў неабходна разнастаіць соллю і свежай зелянінай.

апісанне працэсу

На пачатковым этапе варта заняцца булёнам. Для яго падрыхтоўкі ў рондаль выкладваюць папярэдне помытые курыныя кумпячкі, заліваюць іх халоднай вадой, адпраўляюць на пліту, даводзяць да кіпення і вараць на мінімальным агні. Прыкладна праз гадзіну мяса здабываюць з булёна, акуратна аддзяляюць яго ад костак і наразаюць на кавалачкі. Вадкасць працаджваюць скрозь чыстую марлю, даводзяць да кіпення і апускаюць у яе парэзаную бульбу.

Праз чвэрць гадзіны ў рондаль дадаюць абсмаленыя гародніна (лук, моркву, балгарскі перац і салера). Праз пару хвілін у кіпячы булён адпраўляюць кукурузу, курынае мяса і прамыты мал. Усё гэта вараць каля дзесяці хвілін і толькі пасля гэтага выключаюць агонь. Перад падачай на стол суп з кукурузай кансерваванай, рэцэпт якога можна паглядзець крыху вышэй, разліваюць па талерках і пасыпаюць сечанай зелянінай.

Варыянт з плаўлены сырам

Гэта вельмі смачнае першая страва рыхтуецца вельмі хутка і проста. Яно мае лёгкую крэмавую кансістэнцыю і прыемны водар. Як і іншыя супы з кансерваванай кукурузай ён атрымліваецца неверагодна пажыўным і карысным. Каб зварыць такі абед, загадзя перепроверьте, ці ёсць на вашай кухні ўсе неабходныя прадукты. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 400-грамовы слоік кукурузы.
• Пара бульбяных клубняў.
• 250 грамаў шынкоў.
• Сярэдняя цыбуліна.
• 100 грамаў плаўленага сыру.
• Невялікая морква.
• 40 грамаў кораня салеры.

У якасці дадатковых інгрэдыентаў звычайна выкарыстоўваюць молаты перац, павараную соль і свежую зеляніну.

пакрокавая тэхналогія

Каб зварыць смачны і духмяны суп з даданнем кукурузы кансерваванай, трэба спачатку заняцца гароднінай. Іх мыюць, чысцяць ад лупіны і здрабняюць. Шынок і бульба наразаюць сярэднімі кубікамі, моркву і салера шаруюць на тарцы.

У толстодонную рондаль выкладваюць па сталовай лыжцы сметанковага і расліннага алеяў, разаграваюць іх, адпраўляюць да іх здробнены лук і злёгку абсмажваюць яго. Калі ён набудзе залацісты адценне, да яго дадаюць моркву з салерай, змешваюць і працягваюць рыхтаваць. Праз пару хвілін у рондаль выкладваюць бульба і ўліваюць літр пітной вады. Усё гэта даводзяць да кіпення і памяншаюць агонь. Прыкладна праз пяць хвілін у будучы суп змяшчаюць парэзаны шынок і кансерваваную кукурузу разам з вадкасцю з банкі.

Праз чвэрць гадзіны ў рондаль дадаюць перац, соль і нацёрты плаўлены сыр. Ўсё добранька змешваюць, здымаюць з агню і здрабняюць ў блендере да атрымання кремоподобной кансістэнцыі. Перад падачай да стала суп падаграваюць, разліваюць па талерках і ўпрыгожваюць зелянінай.

Варыянт з таматамі

Суп з кукурузай кансерваванай, рэцэпт якога можна паглядзець крыху ніжэй, атрымліваецца не толькі неверагодна смачным, але і вельмі маляўнічым. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца пэўны набор інгрэдыентаў. У вашым халадзільніку павінна знайсціся:

• 300 грамаў мяса.
• Пара бульбін.
• Банка кукурузы.
• 200 грамаў таматаў ва ўласным соку.
• Сярэдняя морква.
• Буйная цыбуліна.
• 100 грамаў фасолі.

Акрамя таго, загадзя назапасьцеся паваранай соллю, перцам і любым раслінным алеем.

алгарытм дзеянняў

Перш за ўсё трэба зварыць мясны булён. Калі ён будзе цалкам падрыхтаваны, у яго апускаюць парэзаную бульбу, соль, абсмажаную цыбулю і моркву. Затым туды ж адпраўляюць таматы ва ўласным соку, замарожаную фасолю і кансерваваную кукурузу.

Усё гэта вараць на мінімальным агні да мяккасці бульбы. Як правіла, на гэта патрабуецца каля дваццаці хвілін. Як і іншыя супы з кансерваванай кукурузай, перад падачай на стол яго разліваюць па талерках і пасыпаюць сечанай зелянінай.