Цытрынавы напой рэцэпт: «освежАЙС»

Халодны напой - практычна адзіная рэч, пра якую марыць кожны з нас у самыя гарачыя дні лета. Няма нічога лепш, каб астыць, падняць настрой, палепшыць самаадчуванне і вярнуць радасць жыцця. Напоі ахаладжальныя у летнюю спякоту становяцца дастаткова дарагімі, таму многіх наведваюць думкі пра тое, што іх можна прыгатаваць самастойна ў хатніх умовах. Цытрынавы напой рэцэпт можа прапанаваць стварыць выдатнае асвяжальнае сродак, не толькі смачнае, але і карыснае, якое будзе дарэчным і на святочным стале. Варта выдаткаваць усяго некалькі хвілін - і выдатны напой можна будзе прадаставіць на суд сваім блізкім.

Вось адзін з такіх рэцэптаў, для рэалізацыі якога варта ўзяць ваду (1 л.), Лімоны (2 шт.), Цукар (100 гр.). Цэлыя лімоны трэба абліць кіпенем, ледзь астудзіць і падсушыць ручніком. Цэдра шаруецца на тарку - вельмі акуратна, каб не закрануць белую частку. Далей духмяны і смачны цытрынавы напой рэцэпт рэкамендуе стварыць з нацёртай скарынкі, залітай кіпенем і прысыпанай цукрам. Калі напой астыне, яго будзе неабходна працадзіць, дадаць сок, папярэдне выдушаны з цэлых цытрын, і, пераліў у куфлі, засыпаць колатым лёдам.

Вельмі папулярным з'яўляецца халодны напой з лімонам-лаймом і мятай. Для яго трэба ўзяць цытрынавую цэдру, нацёртую на буйную тарку (30 гр.), Лаймового сок (300 мл.), Цукар (250 мл.). Усе інгрэдыенты (акрамя соку лайма) трэба змяшаць у рондалі са шклянкай вады, давесці да кіпення і варыць да таго часу, пакуль не растворыцца цукар. Пасля гэтага вадкасць можна астудзіць і працадзіць, змяшаць з лаймового сокам, даліць яшчэ два шклянкі вады, пасля чаго адправіць у шклянкі. Гатовы цытрынавы напой рэцэпт прапануе дадаткова астудзіць кубікамі лёду і ўпрыгожыць галінкамі свежай мяты.

А такі ласунак абавязкова спатрэбіцца і ў халодную пару года, таму што можа сагрэць знутры, нагадаўшы пра мінулы шчодрым леце і сонечных «пацалунках», захаваных у цытрынах. Інгрэдыенты для яго - цытрынавы сок (150 мл.), Імбір (1 лустачка), мёд (30 гр.). Часам у дадзены імбірны ліманад рэцэпт прапануе дадаць трохі віскі (да 50 мл.). Сок цытрын варта наліць у рондаль, разбавіць вадой (300 мл.), Змяшаць з дробнымі кавалачкамі імбіра і мёдам. Старанна змяшаўшы, напой можна дапоўніць віскі (па жаданні) і разліць яшчэ гарачым па кружкам або вогнетрывалым куфлях, упрыгожваючы дзелькамі свежага цытрыны.

Наогул у нашай краіне само слова «ліманад» з'явілася яшчэ ў XVII стагоддзі, калі да рускага двара дакацілася французская мода на лёгкія ахаладжальныя напоі. У той час ліманад рыхтаваўся вельмі проста, хоць у яго склад уваходзілі не толькі лімоны, але і розныя плады, ягады і садавіна. У тыя часы дадзены напой пакладзена было вытрымліваць у цемры не менш за суткі, каб ён у поўнай меры набыў увесь свой незвычайны густ. Сучасны цытрынавы напой рэцэпт прапануе рыхтаваць і ўжываць вельмі хутка - хіба можна трываць на працягу сутак таго моманту, калі можна будзе паспрабаваць гэты ласунак.

Напрыклад, кожны сёння можа прыгатаваць халодны напой па такой рэцэптуры: узяць свежы імбір (1 лустачка), мёд (100 мл.), Лімоны (3 шт.) І ваду (2 л.). У гарачай вадзе трэба падпаліць мёд, увесь час памешваючы яго, дадаючы па меры закіпання здробнены імбір і выціснуты з цытрын сок. Калі сумесь закіпіць, яе можна зняць з агню, астудзіць і, дадаўшы лёд, пераліць у куфлі. Напой можна ўпрыгожыць цытрынавай дзелькай або галінкай мяты. Ахаладжальныя напоі, выкананыя на аснове цытрынавага соку, вельмі карысныя для тых, хто плануе скінуць вагу і ачысціць свой арганізм. Зусім неабавязкова рыхтаваць ліманад з мёдам - часам аптымальным з'яўляецца вада з лімонам рэцэпт якой элементарна просты - халодная вада, цытрынавы сок і дзелькі цытрын для ўпрыгожвання.