Як зрабіць салодкі пластовы пірог з тварагу ў духоўцы?

Пірог з тварагом, рэцэпт якога будзе разгледжаны ніжэй, добра атрымліваецца з асновы на дражджах, на кефіры і на малацэ. Аднак лягчэй за ўсё зрабіць такую страву з пакупнога пластовага тэсту. Бо для гэтага няма ніякай неабходнасці падоўгу стаяць за сталом і замешваць опарным аснову.

Як прыгатаваць пірог з тварагу ў духоўцы

Неабходныя інгрэдыенты:

• разынкі карычневы або чорны без костачак - 300 г;
• цеста гатовае пластовае бездрожжевое - 2 ўпакоўкі;
• тварог тлусты крупнозерністой - 500 г;
• яйкі сярэднія курыныя - 3 шт .;
• пудра цукровая - 1 поўны шклянку;
• карыца - 1/3 частка невялікі лыжачкі;
• сметанковае масла - 30 гр. (Для абмазвання ліста).

Працэс падрыхтоўкі начыння

Пірог з тварагу ў духоўцы робіцца вельмі лёгка. Бо для яго неабходна ўсяго толькі прыгатаваць начынне і выкласці яе ў цеста. Для гэтага варта ўзяць глыбокі посуд, усыпаць туды тоўсты крупнозерністой тварог, карыцу і цукровую пудру. Пасля гэтага патрабуецца асобна ўзбіць 3 курыных яйкі, а затым дадаць іх да салодкага малочнаму прадукту і добра ўсё змяшаць пры дапамозе міксера.

Для таго каб пірог з тварагу ў духоўцы атрымаўся больш смачным і салодкім, рэкамендуецца дадаць у начынне якіх-небудзь сухафруктаў. У дадзеным рэцэпце мы выкарыстоўваем карычневы або чорны разынкі без костачак. Яго неабходна старанна перабраць, ачысціць ад плодоножек, а затым выкласці ў металічны посуд і апарыць стромкім кіпенем. У такім стане сухафрукты патрабуецца вытрымаць не менш за 35 хвілін. Пасля гэтага разынкі варта перанесьці ў друшляк і добра памыць яго ў гарачай вадзе.

Апрацаваныя і вычышчаныя сухафрукты неабходна цалкам пазбавіць ад вадкасці, а затым усыпаць да тварожных-яечнай масе і добра ўсё змяшаць.

Фарміраванне салодкага стравы

Перад тым як зрабіць пірог з тварагом, пластовае цеста неабходна цалкам размарозіць. Пасля гэтага пласты патрабуецца раскачаць у даўжыню і выкласці адну частку на бляху. Духовочный ліст пажадана перад гэтым вышмараваць мяккім сметанковым алеем. Далей на цеста варта змясціць усю салодкую тварогавую начынне з разынкамі, якую неабходна пакрыць іншым пластам асновы.

Краю сфармаванага пірага пажадана прыгожа заплесці ў «касу», а лішнія куткі можна зрэзаць кулінарнымі нажніцамі і, зрабіўшы надрэзы, выкарыстоўваць іх як ўпрыгожванне для стравы.

Тэрмічная апрацоўка

Пірог з тварагу ў духоўцы запякаецца прыкладна за 60 хвілін. Па сканчэнні гадзіны салодкі дэсерт варта дастаць і астудзіць прама ў той посудзе, у якой ён рыхтаваўся. Варта асабліва адзначыць, што калі вы разрежете гэта тварожнае страва прама ў гарачым выглядзе, то незастывшая начынне проста выцеча з цеста, і прыгожы знешні выгляд пірага будзе цалкам сапсаваны.

Правільная падача дэсерту да стала

Тварогавы пірог з пластовага тэсту варта падаваць да стала ў асобных парцыённых сподках. Таксама да гэтага салодкага стравы патрабуецца заварыць моцны чай і выкласці ў креманке варэнне, джэм, жэле і іншыя салодкія вырабы.

карысны савет

Калі вы не вельмі любіце разынкі, то яго неабавязкова дадаваць у начынне пірага. Замест яго можна выкарыстоўваць курагу, чарнасліў, арэхі, свежыя ягады і іншыя інгрэдыенты.