Як правільна варыць кукурузу

У дзяцінстве кожны любіў купляць вараную кукурузу у бабулек, якія сядзелі на драўляных скрынях каля крамы. Як правільна варыць кукурузу, яны не распавядалі, але якая яна ў іх атрымлівалася смачная, мяккая, неверагодна сакавітая! Купіш ў іх кукурузу, а яны табе яе яшчэ і соллю пасып. Узгадайце, якое задавальненне было ласавацца гарачай кукурузай.

Здавалася б, нічога асаблівага, але большасць жыхароў гарадоў любяць яе нароўні з дэлікатэсамі.

Калі ведаеш, як правільна варыць кукурузу, прыгатаваць яе самастойна нескладана.

Усе гатункі адрозніваюцца адзін ад аднаго тэрмінамі паспявання, памерамі і будынкам катаха. Ёсць гатункі, якія вырошчваюць для скормлівання жывёлам. Яны для ўжывання чалавекам не падыходзяць. Неабходна ведаць, якія гатункі кукурузы прыдатныя для ўжывання ў ежу. Усяго іх каля трыццаці. Такія гатункі і трэба вырошчваць на садовых і прысядзібных участках.

Звычайна вараць кукурузу ранняга паспявання. Колькі трэба варыць кукурузу? Такую, маладзенькую, - хвілін трыццаць. Гатунку, спеюць крыху пазней, варацца да адной гадзіны.

Як правільна варыць кукурузу?

Калі вы варыце кукурузу некалькі гадзін запар, а яна не становіцца мяккай, значыць, вам прадалі кармавую кукурузу.

За кукурузу, набытую ў краме, можаце не хвалявацца. Там кармавых гатункаў не прадаюць. Калі вы сумняваецеся, як правільна варыць кукурузу набытага ў краме гатунку, кансультанты вам абавязкова дапамогуць.

Як выбіраецца кукуруза? Па колеры яе абраць складана. А вось, раскусілі зярнятка, вызначыць, маладая яна ці старая, цалкам па сілах кожнаму.

Калі зярнятка мяккае, а ўнутры ёсць вада - кукуруза маладая. Такую кукурузу называюць малочнай. Ступень сталасці вызначаецца калянасцю і сухасцю катаха.

Колькі часу варыць кукурузу і ў чым яе лепш варыць?

Аптымальная посуд, у якой трэба варыць кукурузу - гэта таўстасценны і глыбокі казанок. Ён павінен быць з вечкам. Для гэтай мэты падыдзе і хуткаварка. Таксама можна прыгатаваць кукурузу і ў мікрахвалеўцы.

Мы ў гэтым артыкуле ўвесь час гаворым пра тое, як правільна варыць кукурузу. Многія аспекты намі ўжо разгледжаны. Застаецца самы важны аспект - тэмпературны. Усё роўна, на якім агні вы варыце кукурузу. Гэта можа быць як адкрыты агонь, так і закрыты. Майце на ўвазе, агонь павінен быць невялікім, а тэмпература не вышэй +250, тады вараная кукуруза захавае пажыўныя рэчывы.

Ня соліце ваду, у якой варыцца кукуруза. Прыгатаваная такім чынам, яна будзе нашмат больш жорсткая за тую, якую варылі ў вадзе без солі.

Ёсць вараную кукурузу трэба гарачай. Пасля таго як кукуруза ўжо вынута з Казанка і з яе шкла вада, яе шаруюць соллю і падаюць да стала.

Кукуруза вельмі карысная. У ёй ёсць кальцый, шмат вітамінаў, аскарбінавая і іншыя кіслаты. Кукуруза добра чысціць арганізм ад зашлакованностью. Яна нармалізуе працэсы абмену ў арганізме, а таксама добра рэгулюе ўзровень халестэрыну ў крыві.

Для забеспячэння арганізма неабходнымі пажыўнымі рэчывамі пажадана ў дзень з'ядаць 50 г кукурузы.