Як прыгатаваць аўсянае печыва? Просты рэцэпт прыгатавання

У кожнага з нас ёсць свае "маячкі", якія выклікаюць пэўныя асацыяцыі. Напрыклад, пах свежескошенной травы вяртае ў бесклапотнае дзяцінства, адразу ўспамінаюцца летнія дні, якія праводзяцца ў вёсцы ў далёкіх сваякоў. Або смак хатняга пірага, зробленага па фірмовым рэцэпце мамы. Як дзецям падабаюцца катлеты "як у садку", так і дарослым - аўсянае печыва. Хаты не атрымліваецца прыгатаваць менавіта такое ж. Але мы ўсё ж такі паспрабуем! Ніжэй мы распавядзем, як прыгатаваць аўсяныя печыва. Просты рэцэпт цалкам адпавядае Дасце. Магчыма, менавіта ў вас і атрымаецца яго прыгатаваць.

Нам спатрэбяцца: адзін шклянку цукру, два яйкі, два шклянкі аўсяных шматкоў, палова чайнай лыжкі ванільнага цукру, траціну шклянкі грэцкіх арэхаў, адна сталовая лыжка пшанічнай мукі, сто грам сметанковага масла. Аўсянае печыва, просты рэцэпт якой мы падаем, робіцца вельмі хутка. Аўсяныя шматкі размолваецца ў блендере або кавамолцы да стану мукі. Высыпаем ў асобную ёмістасць. Туды ж прасейваем пшанічную муку, дадаем ванільны цукар і здробненыя грэцкія арэшкі. Сметанковае масла расцірае з паловай цукру. Яйкі ўзбіваем відэльцам ці блендеров і акуратна ўводзім ў алейна-цукровую сумесь. Пакінуты цукар раствараюць у сатэйнік ў двух сталовых лыжках вады і даводзім да кіпення. Як толькі сумесь набудзе светла-карычневы адценне, здымаем з агню. Дадаем яшчэ адну лыжку вады і змешваем. Даем астыць, а потым ўліваем у яечную сумесь. Старанна змяшаем. Ўводзім муку з арэхамі, пры гэтым не забываючы памешваць. Для разнастайнасці можна дадаць і іншыя кампаненты: шакалад, арэхі, сухафрукты і г.д. Робім цеста. Яно не павінна быць моцна тугім, але пры гэтым і не павінна ліпнуць да рук. Разаграваем духоўку да ста васьмідзесяці градусаў. На бляху стэлы пергамент. Цеста раскочваем пластом таўшчынёй у 1 гл і выразаем тую форму, якой будзе наша хатняе аўсянае печыва. Просты рэцэпт мяркуе і іншы варыянт. Скочваецца невялікія шарыкі і акуратна іх расплюшчвалі ў аладкі аднолькавага памеру. Выкладваем на бляху і запякаць хвілін дваццаць-дваццаць пяць. Гарачае печыва можна ўпрыгожыць глазурай, кунжутам або аўсяныя шматкі. Прыгатаваць глазуру вельмі лёгка. Для гэтага падпаліць на вадзяной лазні пяцьдзесят грам шакаладу, тры сталовыя лыжкі малака і чатыры сталовыя лыжкі цукровай пудры і змешваем. Гатова!

Такое аўсянае печыва, просты рэцэпт якога мы апішам ніжэй, рыхтуецца вельмі хутка і лёгка. Ён як раз падыходзіць для тых, хто не любіць доўга важдацца з падрыхтоўкай. Нам спатрэбіцца паўтара шклянкі аўсяных шматкоў, паўшклянкі пшанічнай мукі, такое ж колькасць цукру і сметанковага масла, палова чайнай лыжкі разрыхляльніка, гарбатная лыжка вады і цэдра памяранца да спадобы. Змешваем усе кампаненты, акрамя вады і разрыхляльніка. Ўводзім сметанковае масла, расціраючы яго рукамі з астатняй масай. Пасля гэтага дадаем Пякарскі парашок і ваду. З атрыманага цеста фармуем шар. Раскочваем у пласт таўшчынёй прыкладна ў полсантіметра. Цяпер выразаем пры дапамозе трафарэта печыва. У папярэдне разагрэтай духоўцы да 190 градусаў на працягу дваццаці хвілін запякаць. Гатова!