Як прыгатаваць з тварагу аладкі? Аладкі з тварагу: рэцэпт з фота

З тварагу аладкі атрымліваюцца вельмі сытная і смачнымі. Аднак рабіць такія блінцы можна не толькі з ужываннем дробна- або крупнозерністой прадукту, але і з выкарыстаннем кефіру, смятаны, а таксама яблыкаў і нават гарбузы. Усе прадстаўленыя варыянты мы разгледзім прама цяпер.

Аладкі з тварагу: рэцэпт з фота гатовага дэсерту

Дэсерт, заснаваны на крупчастым прадукце, атрымліваецца не толькі вельмі смачным, але і карысным. Бо ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што тварог - гэта скарбніца вітамінаў і мінералаў.

Так як варта рабіць з тварагу аладкі? Для гэтага нам неабходныя такія прадукты, як:

• тварог свежы дробназярністы - прыкладна 250 г;
• яйка свежае вялікае - 1 шт .;
• сметанковае масла мяккае - вялікая лыжка;
• пясок-цукар - вялікая лыжка (дадаваць па гусце);
• ванілін - дробка;
• соль марская - дробка;
• сода сталовая - дробка;
• мука белая - ад 3 вялікіх лыжак;
• алей сланечнікавы - ўжываць для смажання вырабаў;
• малако свежае тоўстае - каля 140 мл.

падрыхтоўка тэсту

З тварагу аладкі робяцца даволі хутка. Для пачатку крупчасты прадукт неабходна старанна перамяшаць разам са сметанковым алеем (мяккім), а затым дадаць цукар, ванілін, соль, соду і ўліць малако. Пасля гэтага да інгрэдыентаў патрабуецца усыпаць муку і добранька змяшаць да аднастайнага і глейкага стану.

працэс смажання

З тварагу аладкі варта смажыць на тоўстай чыгуннай патэльні. Для гэтага ў яе неабходна уліць трохі алею і старанна яго разагрэць. Далей у посуд патрабуецца выкласці некалькі лыжак асновы і смажыць іх да поўнага высыхання верхняй часткі. Пасля гэтага оладушки трэба перавярнуць і рыхтаваць аналагічным чынам да пачырванення ніжняй боку.

Як правільна падаваць да стала?

Аладкі з тварагу, рэцэпт з фота вырабаў прадстаўлены ў дадзеным артыкуле, варта падаваць дамачадцам у гарачым або цёплым стане. Пры гэтым іх патрабуецца багата вышмараваць топленым сметанковым маслам. Дадаткова да такога дэсерту можна падаць згушчонку або мёд. Прыемнага вам апетыту!

Робім дэсерт на кефірнай аснове

Аладкі з тварагу і кефіру атрымліваюцца больш далікатнымі і пышнымі, чым тыя, што рыхтуюцца толькі з даданнем крупчастай прадукту. Для такіх вырабаў нам спатрэбіцца:

• тварог свежы дробназярністы - прыкладна 150 г;
• яйка свежае вялікае - 1 шт .;
• алей топленае - для змазвання оладушек;
• пясок-цукар - вялікая лыжка (дадаваць па гусце);
• ванілін - дробка;
• соль марская - дробка;
• сода сталовая - дробка;
• мука белая - ад 3 вялікіх лыжак;
• алей сланечнікавы - ўжываць для смажання вырабаў;
• кефір крамны сярэдняй тлустасці - 2 шклянкі.

робім цеста

Каб зрабіць аладкі з тварагу і кефіру, варта уліць кісламалочны напой у міску і трохі яго падцяпліць ў мікрахвалеўцы. Далей у ім патрабуецца пагасіць сталовую соду. Пасля гэтага да кефіру неабходна разбіць курынае яйка, усыпаць ванілін, цукар, соду і соль, а таксама дадаць дробназярністы тварог. У завяршэнне ў аснову варта выкласці просеянную муку. У выніку ў вас павінна атрымацца густая аснова з бачнымі зернямі малочнага прадукту.

Тэрмічная апрацоўка на пліце

Пасля таго як тварожных-малочнае цеста будзе гатова, варта прыступіць да яго обжарке. Для гэтага ў тоўстай патэльні неабходна разагрэць алей, а затым выкласці аснову пры дапамозе сталовай лыжкі. Абсмажваць вырабы на сярэднім агні рэкамендуецца да пачырванення абодвух бакоў.

Падаем да стала

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць аладкі з тварагу. Пасля таго як усе вырабы будуць абсмажыць, іх неабходна шчодра змазаць топленым маслам і паднесці да стала разам з гарбатай ці какавы. Дадаткова да такога дэсерту можна падаваць варэнне або джэм.

Робім яблычныя оладушки

Аладкі з тварагу і яблыкаў паслужаць выдатным снеданнем для ўсёй вашай сям'і. Тым больш што рабіць іх вельмі лёгка і проста.

інгрэдыенты:

• тварог свежы дробназярністы - прыкладна 200 г;
• яйка свежае вялікае - 3 шт .;
• яблыкі зялёныя сакавітыя - 3 шт .;
• муку просеянную - ад 3 вялікіх лыжак;
• кулінарны тлушч - для змазвання гатовых вырабаў;
• сок цытрыны і сталовая сода - некалькі кропель і дробак;
• соль і цукар - выкарыстаць па меркаванні.

робім цеста

Каб прыгатаваць такія пышныя блінцы, патрэбна адлучыць бялкі ад жаўткоў. Да апошняга інгрэдыентамі неабходна дадаць дробназярністы тварог, цукар і соль. Таксама да іх патрабуецца выкласці нацёртыя на буйнай тарцы сакавітыя яблыкі і сталовую соду, гашаную сокам цытрыны. Усе інгрэдыенты неабходна дбайна змяшаць і ўсыпаць да іх просеянную муку. У завяршэнне ў асобнай місцы патрабуецца ўзбіць астуджаныя бялкі і акуратна ўвесці іх у цеста. У выніку ў вас павінна ўтварыцца вельмі пышная і густая маса з прыемным водарам садавіны.

Смажым вырабы на патэльні

Замясіць яблычнае цеста для оладушек, варта прыступіць да іх обжарке. Для гэтага неабходна разагрэць алей на патэльні, а затым выкласці аснову, выкарыстоўваючы для гэтага вялікую лыжку. Пасля таго як вырабы раўнамерна подрумянятся з абодвух бакоў, іх варта змясціць на талерку і адразу ж вышмараваць кулінарным тлушчам. Што тычыцца астатніх оладушек, то іх патрабуецца абсмажыць у дакладнасці гэтак жа, але ўжо без дадання алею ў патэльню.

Правільна падаём да сняданку

У адрозненне ад папярэдніх вырабаў, яблычныя аладкі атрымліваюцца нашмат духмяны і сакавіты. Падаваць іх да сняданку рэкамендуецца ў гарачым стане разам з кавы або гарбатай. Таксама дадаткова да іх варта паднесці яблычны джэм або варэнне. Прыемнага вам апетыту!

Робім оладушки з смятаны і тварагу

Аладкі з тварагу і смятаны атрымліваюцца вельмі далікатнымі і мяккімі. Іх добра падаваць да гарбаты разам са згушчаным малаком. Для падрыхтоўкі такога дэсерту неабходна набыць такія прадукты, як:

• тварог свежы дробназярністы - прыкладна 100 г;
• яйка свежае вялікае - 1 шт .;
• смятана крамная густая - пару вялікіх лыжак;
• мука Просеять - ад 3 вялікіх лыжак;
• малако свежае - каля 70 мл;
• кулінарны тлушч - для змазвання гатовых вырабаў;
• сталовая сода - некалькі дробак;
• соль і цукар - дадаваць па меркаванні.

робім аснову

Для замесу тварожнай тэсту неабходна моцна ўзбіць яйка, дадаць да яго дробназярністы тварог, соль, сталовую соду, цукар і смятану. Каб разрэджанай атрыманую масу, да яе варта уліць і трохі свежага малака. Пасля гэтага да асновы патрабуецца дадаць просеянную пакуту. У выніку ў вас павінна атрымацца глейкае і, магчыма, неаднароднае цеста.

Як абсмажваць на патэльні?

З прычыны таго, што ў цеста для оладушек дадавалася смятана, падчас абсмажвання яно можа прыліпнуць да посуду. У сувязі з гэтым патэльню патрабуецца моцна разагрэць разам з невялікай колькасцю алею (сланечнікавага). Далей аснову неабходна выкласці пры дапамозе вялікай лыжкі, а затым абсмажыць з двух бакоў да пачырванення. У завяршэнне усе гарачыя оладушки рэкамендуецца вышмараваць кулінарным тлушчам і паднесці гасцям разам з гарбатай і згушчонкі.

Аладкі з гарбуза і тварагу: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Рабіць оладушки з гарбуза - адно задавальненне. Варта адзначыць, што такія вырабы атрымліваюцца не толькі смачнымі і прыгожымі, але і даволі карыснымі. Бо ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што гарбуз змяшчае ў сабе масу карысных рэчываў.

Такім чынам, каб зрабіць гарбузовыя оладушки, варта падрыхтаваць шэраг прадуктаў. гэта:

• гарбуз свежая - кавалачак на 400 г;
• тварог някіслы - 2 лыжкі вялікія;
• мука Просеять - каля 5 вялікіх лыжак;
• яйкі свежыя невялікія - 2 шт .;
• соль - сярэдняя щепоточка;
• сода - невялікая дробка;
• алей сланечнікавы - для абсмажвання вырабаў.

падрыхтоўка асновы

Гарбузовае цеста для оладушек замешваецца даволі лёгка. Для гэтага невялікі кавалачак гародніны патрабуецца ачысціць ад лупіны і насення, а затым нацерці на тарцы. Далей да яго варта дадаць узбітыя яйкі, тварог, а таксама соду і соль. У завяршэнне да інгрэдыентаў патрабуецца усыпаць просеянную муку. Пасля нядоўгага мяшання ўсіх інгрэдыентаў ў вас павінна атрымацца глейкая і ярка аранжавая аснова.

Як вынікае абсмажваць агароднінныя оладушки?

Рыхтаваць гарбузовыя блінцы неабходна ў дакладнасці гэтак жа, як і звычайныя оладушки на кефір. Для гэтага варта моцна разагрэць алей на патэльні, а затым выкласці агародніннае цеста. Абсмажваць вырабы рэкамендуецца на сярэднім агні, пакуль абедзве іх боку не покраснеют. Пры гэтым варта дамагчыся, каб гарбуз цалкам падрыхтавалася, а блінцы - добра пропеклись.

Падаем да абедзеннага стала

Пасля таго як усе гарбузовыя оладушки будуць падрыхтаваныя, іх варта размясціць на агульнай талерцы і адразу ж паднесці членам сям'і (у гарачым стане). Дадаткова да іх неабходна падаць салодкі густы чай, а таксама таматавы соус і густую смятану. Калі вы хочаце атрымаць больш духмяныя блінцы, то ў цеста рэкамендуецца дадаць невялікую галоўку лука, нацёртую на маленькай тарцы. Прыемнага вам апетыту!