Ежа і напоі, Дэсерты
Як прыгатаваць торт "Павуцінка"? Пакрокавы рэцэпт з фота
Торт «Павуцінка» - гэта просты ў падрыхтоўцы дэсерт, які здольны ўпрыгожыць любы святочны стол. З гэтага артыкула вы даведаецеся некалькі рэцэптаў яго падрыхтоўкі.
Торт «Павуцінка»
Калі вы толькі вучыцеся рыхтаваць, то скарыстайцеся нашым рэцэптам і здзівіце сваіх гасцей. Для гэтага смачнага дэсерту нам будуць патрэбныя такія прадукты:
- Пшанічная мука - 500 грамаў.
- Смятана - 700 грамаў.
- Цукар - 150 грамаў.
- Цукровая пудра - 150 грамаў.
- Гашэнне воцатам сода - палова чайнай лыжкі.
- Адзін банан і ківі.
- Грэцкія арэхі.
- Малочны шакалад.
- Мак - 30 грамаў.
Як рыхтуецца торт «Павуцінка»? Рэцэпт дэсерту чытайце тут:
- Змяшайце ў глыбокай посудзе цукар, 300 грамаў смятаны і гашаную соду. Дадайце да прадуктаў муку і замесіце цеста.
- Падзяліце нарыхтоўку на восем частак і кожную раскачайце качалкай. Выражыце з іх кругі.
- Сьпячы каржы ў духоўцы да гатовасці.
- Ўзбіце астатнюю смятану з цукровай пудрай і дадайце да крэму мак.
- Пасля гэтага можна прыступіць да зборкі торта. Для гэтага шчодра вышмаруйце кожны корж крэмам і складзеце іх адзін на аднаго. Паміж аднымі пластамі пакладзеце парэзаныя кольцамі бананы, а паміж іншымі - ківі і грэцкага арэха.
- Гатовы торт абмажце пакінутым крэмам і ўпрыгожце краю дробкай. На паверхню нанёс малюнак, які нагадвае павуцінне, распаленым шакаладам.
Змесціце дэсерт у халадзільнік на некалькі гадзін.
«Павуцінка» з безэ
Гэта яшчэ адзін торт "Павуцінка". Безэ ўпрыгожыць пяшчотны дэсерт з хрумсткай праслойкай, які абавязкова ацэняць вашы госці. Ён выдатна будзе глядзецца як на дзіцячым, так і на дарослым свяце.
Патрэбныя інгрэдыенты:
- Курыныя яйкі - восем штук (чатыры для бісквіта і столькі ж для тэсту).
- Карычневы цукар - 500 грамаў (для безэ - 250 грамаў, для сіропу - 100 і для бісквіта - 150).
- Ванільны цукар - 15 грамаў.
- Вада для насычэння - 130 мл.
- Каньяк - адна сталовая лыжка.
- Сметанковае масла - 200 грамаў (150 грамаў - для крэму і 50 - для шакаладнага ўпрыгожвання).
- Згушчанае малако - палова банкі.
- Вараная згушчонка - адна банка.
- Арахіс - 100 грамаў.
- Цёмны шакалад - 200 грамаў.
- Сліўкі - 100 мл.
- Грэцкія арэхі для ўпрыгожвання.
Як рыхтуецца торт "Павуцінка", фота якога вы бачыце на гэтай старонцы? Падрабязную інструкцыю вы знойдзеце ніжэй.
рэцэпт
- Ўзбіце чатыры бялку ў дужую пену, а затым дадайце да іх па адной лыжцы 75 грамаў цукру.
- Асобна змяшайце жаўткі з пакінутым цукрам (75 грамаў). Паступова увядзіце да іх узбітыя бялкі, змешваючы інгрэдыенты лапаткай. Дадайце да прадуктаў просеянную муку.
- Выкладзеце цеста ў форму для выпечкі, засланую пергаментам. Выпякайце бісквіт ў духоўцы да гатовасці.
- Гатовы корж астудзіце і разрэжце ўздоўж вострым нажом на дзве часткі.
- Каб прыгатаваць безэ, ўзбіце міксерам чатыры бялку, 250 грамаў пудры (яе трэба прыгатаваць з карычневага цукру) і дробку солі. Гатовую сумесь выкладзеце з дапамогай кандытарскага шпрыца на бляху, засланы пергаментам. Выпякайце пірожныя каля гадзіны ў загадзя разагрэтай духоўцы.
- Пакуль безэ астывае, прыгатуйце сіроп. Для гэтага наліце ў рондальчык ваду і засыпце цукар. Прагрэйце сіроп на агні, не даводзячы да кіпення. У самым канцы дадайце да яго лыжку каньяку.
- Крэм мы будзем рыхтаваць з згушчанага малака і сметанковага масла. Ўзбіце прадукты міксерам, а потым дадайце да іх абсмаленыя арэхі без скуркі.
- Каржы прахарчуйце сіропам і вышмаруйце крэмам. Пасля гэтага выкладзеце на іх безэ.
- Пасля гэтага пакладзеце другі пласт крэму і накрыйце адну нарыхтоўку іншы.
- Абсыпце бакі торта здробненымі грэцкімі арэхамі.
- Як зрабіць павуцінку на торце? Мы рэкамендуем падпаліць шакалад у кіпячых сліўках і дадаць да прадуктаў сметанковае масла. Спачатку вышмаруйце паверхню торта пластом шакаладу, а затым выкладзеце на ёй безэ. Астатнюю масу перакладзеце ў кандытарскі мяшок і з яго дапамогай нанёс ўзоры.
Гатовае пачастунак змесціце ў халадзільнік хоць бы на дзве гадзіны.
тварогавы дэсерт
Пяшчотны торт «Павуцінка» лёгка прыгатуе нават неспрактыкаваная гаспадыня.
склад:
- Два курыных яйкі.
- 350 грамаў цукру (150 грамаў для тэсту, а астатняе - у крэм).
- Адзін пачак ванільнага цукру.
- Адзін пакецік разрыхляльніка.
- 150 грамаў пшанічнай мукі.
- Дробка солі.
- Чатыры яечных жаўтка.
- 250 грамаў малака.
- Цытрынавы сок.
- 20 грамаў жэлаціну.
- 750 грамаў тварагу.
- 300 мл слівак.
- Тры сталовыя лыжкі какавы.
- Адна банка кансерваваных персікаў.
Каб прыгатаваць тварожны торт «Павуцінка», уважліва чытайце інструкцыю.
рэцэпт дэсерту
- Старанна змяшайце яйкі, муку, разрыхляльнік, цукар, соль і ванілін з дапамогай міксера. Гатовае цеста выліце ў форму, змазаную маслам, і запячыце ў разагрэтай духоўцы.
- Каб прыгатаваць крэм, расцярыце жаўткі з цукрам і дадайце малако. Пастаўце сумесь на агонь і давядзіце яе да кіпення. Пасля гэтага зніміце масу з пліты і дадайце да яе трохі цытрынавага соку.
- Пакладзеце ў сіроп ад персіка жэлацін і растворыце яго, не забываючы пастаянна памешваць.
- Астылы крэм уліце ў жэлацін, дадайце сліўкі і тварог. Ўзбіце масу міксерам, падзеліце яе на дзве часткі і адну змяшайце з какава.
- Перакладзеце бісквіт ў раздымную форму і пакладзеце на яго персікі. Па чарзе выкладзеце на аснову белую і шакаладную масу. У самым канцы малюецца шакаладная павуцінка торта.
Пастаўце дэсерт у халадзільнік на ўсю ноч.
Бялковы дэсерт з шакаладным крэмам
Торт «Павуцінка» рыхтуецца рознымі спосабамі, і мы прапануем вам даведацца яшчэ адзін.
Для тэсту вазьміце:
- Восем яечных бялкоў.
- Адзін шклянку цукру.
- 200 грамаў грэцкага арэха.
- Тры сталовыя лыжкі мукі.
- Па адной дробцы солі і карыцы.
- Палову чайнай лыжкі міндальнага экстракта.
Для крэму спатрэбяцца наступныя прадукты:
- Палова шклянкі малака і палова шклянкі вяршкоў.
- 150 грамаў цукру.
- Чатыры жаўтка.
- Дзве лыжкі згушчанага малака.
- 300 грамаў сметанковага масла.
Для глазуры будуць патрэбныя:
- Плітка белага шакаладу - 200 грамаў.
- Цёмны шакалад - 50 грамаў.
- 50 мл тоўстых слівак.
- Міндальнага габлюшка для афармлення.
як прыгатаваць
- Падсушыце арэхі на блясе, а затым здрабніце іх у кухонным камбайне. Злучыце іх з мукой, соллю і карыцай. Дадайце да прадуктаў узбітыя вавёркі і міндальныя экстракт.
- Засцеліце бляху паперай для выпечкі і намалюйце на ёй круг жаданага памеру. З дапамогай кандытарскага мяшка выкладзеце на яго частка бялковага тэсту. Запячыце аснову для торта у разагрэтай духоўцы. Паўтарыце праведзеную аперацыю яшчэ раз.
- Прагрэйце малако і вяршкі на агні, а потым дадайце да іх жаўткі, папярэдне змешаныя з цукрам. Варыце крэм да таго часу, пакуль ён не згусне. Пасля гэтага яго трэба астудзіць і змяшаць са сметанковым алеем. Каб атрымаць жаданы вынік, скарыстайцеся міксерам. Калі маса стане аднастайнай, злучыце яе са згушчаным малаком і яшчэ раз змяшайце.
- Выліце крэм на корж і зачыніце яго другой нарыхтоўкай. Келіх дэсерту ўпрыгожце міндальнага габлюшкай.
- Падпаліце белы шакалад на вадзяной лазні, а затым злучыце яго са сліўкамі. Сапраўды гэтак жа прыгатуйце і цёмную глазуру.
Упрыгожце паверхню дэсерту белым шакаладам, а пасля гэтага намалюйце павуцінку.
Similar articles
Trending Now